Getreide
Sensitive Testsysteme zur Analyse von Getreide, Mehl & Backwaren
Getreide
Von der Ernte bis zum Endprodukt müssen viele Schritte kontrolliert und überwacht werden, um ein sicheres und hochwertiges Getreideprodukt zu erhalten.
R-Biopharm Testkits können während der gesamten Produktionskette eingesetzt werden: von Rohmaterialien über Zwischenprodukte bis zum Endprodukt, von der Wareneingangskontrolle über das Hygienemonitoring bis zur Prüfung auf korrekte Kennzeichnung. Mit unserem großen Portfolio an Testformaten finden Sie garantiert das passende Produkt für die Analyse von Getreide (z.B. Weizen, Mais, Hafer, Reis), Mehlen, Backwaren, Backmischungen, Nudeln und vielen weiteren Getreideprodukten.
Mykotoxine
Getreide ist eine der Hauptquellen von Mykotoxinen in der Lebensmittelkette. Aufgrund der starken Verbreitung von Mykotoxinen und der schwerwiegenden toxischen Wirkung haben viele Länder Grenzwerte festgelegt. Zuverlässige Screening-Methoden sind für Hersteller entscheidend, um gesetzliche Anforderungen zu erfüllen und ein toxikologisch unbedenkliches Produkt herzustellen.
Allergene
In den meisten Ländern ist es gesetzlich vorgeschrieben, Zutaten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, zu kennzeichnen. Während Lagerung, Produktion oder Transport kann es jedoch leicht zu unbeabsichtiger Kontamination kommen. Deshalb sollten Hersteller sowohl die eingehenden Rohmaterialien als auch die Endprodukte testen, um eine korrekte Kennzeichnung sicherzustellen und teure Produktrückrufe zu vermeiden.
Hygienemonitoring
Lebensmittelbedingte Erkrankungen sind hauptsächlich auf Mikroorganismen zurückzuführen. Die Kontrolle von Pathogenen während der gesamten Produktionskette ist daher entscheidend, um die Verbrauchersicherheit zu garantieren. Zudem ist es wichtig, typische Verderbnisorganismen zu überwachen, um Verluste während der Produktion zu vermeiden und die Produktstabilität bis zum Ende der Haltbarkeit sicherzustellen.
Genetisch veränderte Organismen (GVO)
Die weltweite Produktion von genetisch verändertem Mais, Reis und Soja nimmt stetig zu. Zur Sicherstellung der Verbraucherinformation wurden in vielen Ländern Grenzwerte für die Kennzeichnung von GVO festgelegt. Der Nachweis von genetisch veränderten Organismen in Lebensmitteln und Futtermitteln ist entscheidend, um Anforderungen an die Kennzeichnung und die Nachverfolgbarkeit zu erfüllen.
Zucker, Säuren und andere Inhaltsstoffe
Bei der Herstellung von Backwaren werden häufig Zucker und Säuren, wie z.B. Zitronensäure, Sorbitol oder Sucrose, zugefügt. Diese Inhaltsstoffe sollten analysiert werden, um Nährwertangaben auf dem Etikett zu verifizieren, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, oder auch, um gesetzliche Anforderungen zu erfüllen. Enzymatische Tests sind hierfür weit verbreitet, denn sie sind einfach anzuwenden und liefern präzise Ergebnisse selbst in komplexen Matrizes.
Vitamine
Getreideprodukte werden häufig mit essenziellen Vitaminen angereichert, um eine ausreichende Vitaminversorgung in der Bevölkerung zu gewährleisten. Hersteller müssen dabei sicherstellen, dass der deklarierte Vitamingehalt bis zum Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums auch tatsächlich im Produkt vorliegt.
Produktverfälschung
Durum-Weizen (auch bekannt als Hartweizen oder Triticum durum) ist der ideale Rohstoff für die Herstellung von Nudeln und die wirtschaftlich wichtigste Weizensorte. Da die Preise für Durum-Weizen üblicherweise höher sind als die für Nicht-Durum-Weizen, werden Getreideprodukte manchmal mit dem günstigeren Nicht-Durum-Weizen verfälscht.
Produkt Portfolio
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| SureFood® GMO Plant 4plex Corn/Soya/Canola+IAC |
SureFood® GMO Plant 4plex Corn/Soya/Canola+IAC ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung von Mais-, Soja- und Raps-DNA-Sequenzen. Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2158 |
| SureFood® GMO Plant 4plex Corn/Soya/Canola/Cotton |
SureFood® GMO Plant 4plex Corn/Soya/Canola/Cotton ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung von Mais-, Soja-, Raps- und Baumwoll-DNA-Sequenzen. Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2156 |
| SureFood® GMO QUANT GT73 Canola |
SureFood® GMO QUANT GT73 Canola ist eine real-time PCR zur relativen quantitativen Bestimmung des GT73 Raps-DNA Anteils zum gesamten Raps-DNA Anteil. Hierzu wird ein real-time PCR-System für den Nachweis von GT73 Raps (OECD Bezeichnung … Weiterlesen |
2×50 Reaktionen | S2061 |
| SureFood® GMO QUANT MON863 Corn |
SureFood® GMO QUANT MON863 Corn ist eine real-time PCR zur relativen quantitativen Bestimmung des MON863 Mais -DNA Anteils zum gesamten Mais-DNA Anteil. Hierzu wird ein real-time PCR-System für den Nachweis von MON863 Mais (YieldGard™ Rootworm™ … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2051 |
| SureFood® GMO ID A2704-12 Soya |
Mit diesem Test wird A2704-12 Soja-DNA nachgewiesen. Dafür wird ein eventspezifisches real-time PCRSystem für den Nachweis von A2704-12 Soja (OECD Bezeichnung ACS-GMØØ5-3) verwendet. Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2057 |
| SureFood® GMO PLANT PLUS |
Mit diesem Test wird Pflanzen-DNA qualitativ nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle ausgestattet (IAC). Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2049 |
| SureFood® GMO QUANT MIR162 Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Bestimmung des MIR162-Mais DNA Anteils. Dafür wird ein PCR-System für den eventspezifischen Nachweis von MIR162-Mais (OECD Bezeichnung SYN-IR162-4) und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2135 |
| SureFood® GMO QUANT T25 Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Bestimmung des T25-Mais Anteils. Dafür wird ein PCR-System für den Nachweis von T25-Mais (OECD Bezeichnung ACS-ZMØØ3-2) und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. Der eventspezifische T25-Mais … Weiterlesen |
2x 50 Reaktionen | S2017 |
| SureFood® GMO QUANT RR2Y Soya |
SureFood® GMO QUANT RR2Y Soya ist eine real-time PCR zur relativen quantitativen Bestimmung des Roundup Ready 2 Yield® Soja-DNA Anteils (RR2Y Soja) zum gesamten Soja-DNA Anteil. Hierzu wird ein real-time PCR-System für den Nachweis von RR2Y Soja … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2029 |
| SureFood®GMO QUANT RoundUp Ready Soya |
SureFood® GMO QUANT Roundup Ready Soya (RR-Soja) ist eine real-time PCR zur relativen quantitativen Bestimmung des RR-Soja-DNA Anteils zum gesamten Soja-DNA Anteil. Hierzu wird ein real-time PCR-System für den Nachweis von Roundup Ready Soja … Weiterlesen |
2×50 Reaktionen | S2014 |
| SureFood® GMO QUANT MON810 Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Bestimmung des MON810 Mais-DNA Anteils. Dafür wird ein PCR-System für den Nachweis von MON810 Mais (OECD Bezeichnung MON-ØØ81Ø-6) und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. Der eventspezifische … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2019 |
| SureFood® GMO QUANT Bt176 Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Bestimmung des Bt176-Mais DNA Anteils. Dafür wird ein PCR-System für den konstruktspezifischen Nachweis von Bt176-Mais (OECD Bezeichnung SYN-EV176-9) und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. Der … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2015 |
| SureFood® GMO QUANT Bt11 Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Bestimmung des Bt11 Mais-DNA Anteils. Dafür wird ein PCR-System für den eventspezifischen Nachweis von Bt11 Mais (OECD Bezeichnung SYN-BTØ11-1) und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. Der … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2016 |
| SureFood® GMO QUANT 35S Soya |
SureFood® GMO QUANT 35S Soya ist eine real-time PCR zur relativen quantitativen Bestimmung des 35S CaMV Promotor-DNA Anteils zum gesamten Soja-DNA Anteil in Lebensmitteln, Futtermitteln sowie Saatgut. Hierzu wird ein real-time PCR-System für den … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2028 |
| SureFood® GMO QUANT 35S Corn |
Dieser Test dient der relativen quantitativen Abschätzung des 35S CaMV Promotor Anteils in Produkten, die nur Mais enthalten. Dafür wird ein PCR-System für den Nachweis des 35S CaMV Promotors und ein Referenz-PCR System für Mais verwendet. Der … Weiterlesen |
2×50 Reaktionen, wobei 50 Reaktionen für die Quantifizierung des 35S Events und 50 Reaktionen für die Quantifizierung des Referenzgens benötigt werden. | S2020 |
| SureFood® GMO SCREEN 4plex 35S/NOS/FMV/IAC |
Dieser Test dient dem Screening nach gentechnisch modifizierten Organismen (GMO) in Lebensmitteln, Futtermitteln sowie Saatgut. Hierfür werden PCR-Systeme für den Nachweis von 35S Promotor DNA des Blumenkohlmosaikvirus (CaMV), für den Nachweis von … Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2126 |
| SureFood® GMO SCREEN CaMV |
Mit diesem Test wird CaMV DNA (Cauliflower mosaic virus) nachgewiesen. Die Anwesenheit von CaMV DNA zeigt einen Befall mit dem Blumenkohlmosaikvirus an. Wirt des Virus sind Brassicaceae Gewächse. Mit Hilfe des virusspezifischen Nachweises SureFood® … Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2027 |
| SureFood® GMO SCREEN 35S + NOS + FMV |
Dieser Test dient dem Screening nach gentechnisch modifizierten Organismen (GMO) in Lebensmitteln, Futtermitteln sowie Saatgut. Hierfür werden PCR-Systeme für den Nachweis von 35S CAMV Promotor DNA, für den Nachweis von A. tumefaciens NOS … Weiterlesen |
100 Reaktionen | S2026 |
| SureFood® GMO SCREEN P35S:BAR Rice |
Mit diesem Test wird das gentechnische Konstrukt P35S:BAR nachgewiesen. Dieses Konstrukt ist im LibertyLink 601 (LL601 – OECD Bezeichnung BCS-OSØØ3-7) und LibertyLink 62 (LL62 – OECD Bezeichnung ACS-OSØØ2-5) Reis integriert, ist aber … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen, davon sind 50 Reaktionen zum Nachweis des Referenzgens. | S2022 |
| SureFood® GMO ID Bt63 Rice |
SureFood® GMO ID Bt63 Rice ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis der spezifischen gentechnisch modifizierten Bt63 Reis DNA-Sequenz. Für die Identifizierung wird ein Konstrukt spezifisches real-time PCR-System für den Nachweis … Weiterlesen |
2 x 50 Reaktionen | S2024 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| RIDA®CUBE Essigsäure |
UV-Test zur Bestimmung von Essigsäure in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm). Weiterlesen |
Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) | RCS4226 |
| RIDA®CUBE D-Glucose |
UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm). Weiterlesen |
Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) | RCS4140 |
| RIDA®CUBE D-Glucose / D-Fructose |
UV-Test zur Bestimmung von D-Glucose / D-Fructose (ohne Differenzierung) in Lebensmitteln. Dieser enzymatische Testkit kann nur mit dem RIDA®CUBE SCAN Gerät verwendet werden (340 nm). Weiterlesen |
Testkit für 32 Bestimmungen (Einzeltest-Kartuschen) | RCS4160 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab) |
Der RIDA®QUICK Gliadin (ready to swab / gebrauchsfertig) kann als Wischtest für den qualitativen Glutennachweis auf Oberflächen in der Hygienekontrolle und in Reinigungs-/Prozesswasser eingesetzt werden. Der Test wurde zum Nachweis geringer … Weiterlesen |
25 x Teststreifen (einzeln verpackt) enthält 25 mit gebrauchsfertigem Puffer vorgefüllte Probenröhrchen, für 25 Bestimmungen |
R7005 |
| RIDASCREEN®FAST Cashew |
Der RIDASCREEN®FAST Cashew ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay, der zur quantitativen Bestimmung von Cashew in Lebensmitteln entwickelt wurde. Aufgrund der Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel wurden folgende Proben stellvertretend für … Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R6872 |
| RIDASCREEN®FAST Sesame |
RIDASCREEN®FAST Sesame ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Sesam bzw. Sesamanteilen (als Ingredienzien oder als Kontamination) in Fertigsuppe, Schokoladedessert, Backmischung und Cracker. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R7202 |
| bioavid Lateral Flow Paranuss |
Der Lateral Flow Paranuss Test dient dem qualitativen Nachweis von Paranuss-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen). Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis geringer … Weiterlesen |
25 Teststreifen (für 25 Bestimmungen) | BL602-25 |
| bioavid Lateral Flow Sesam |
Der Lateral Flow Sesam Test dient dem qualitativen Nachweis von Sesam-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen) oder Lebensmitteln. Der Test ist auch für Lebensmittelproben anwendbar. Der Test sollte zum Nachweis … Weiterlesen |
10 x Teststreifen (10 Bestimmungen) |
BL609-10 |
| RIDASCREEN®FAST Soya |
RIDASCREEN®FAST Soya ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von nativem und prozessiertem Sojaprotein in Lebensmitteln. Unter anderem in Getränken oder in Lebensmitteln, wie Wurst, Dressings, Backwaren, Eis, Schokolade, … Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R7102 |
| SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut / Hazelnut / Walnut + IAC |
SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung einer spezifischen DNA-Sequenz von Erdnuss (Arachis hypogaea), Haselnuss (Corylus maxima) und Walnuss (Juglans … Weiterlesen |
100 Reaktionen | S3402 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| RIDA®QUICK T-2 / HT-2 RQS ECO |
RIDA®QUICK T-2 / HT-2 RQS ECO ist ein immunchromatographischer Test im Teststreifenformat zur quantitativen Bestimmung der Summe von T-2 / HT-2 Toxin in Hafer, Weizen und Mais. Die Auswertung erfolgt mit der RIDA®SMART APP Software (Art. Nr. … Weiterlesen |
20 x Teststreifen | R5304 |
| RIDASCREEN® T-2 / HT-2 Toxin |
RIDASCREEN® T-2 / HT-2 Toxin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung der Summe von T-2 und HT-2 Toxin in Hafer, Mais, Gerste und Weizen. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R3805 |
| RIDA®QUICK Zearalenon RQS |
RIDA®QUICK Zearalenon RQS ist ein quantitativer immunchromatographischer Test im Teststreifenformat zum Nachweis von Zearalenon in Mais. Die Auswertung erfolgt mit der RIDA®SMART APP Software (Art. Nr. ZRSAM1000) oder dem RIDA®QUICK SCAN … Weiterlesen |
20 x Teststreifen | R5504 |
| EASI-EXTRACT® ZEARALENONE |
Immunaffinitätssäulen für den Nachweis von Zearalenon in Kombination mit HPLC in einer Vielzahl von Proben. Weiterlesen |
10 Säulen (3 ml Format) (RBRRP91), 50 Säulen (3 ml Format) (RBRRP90) |
RBRRP91 / RBRRP90 |
| RIDASCREEN®FAST Zearalenon SC |
RIDASCREEN®FAST Zearalenon SC ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Zearalenon in Getreide. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Kavitäten) | R5505 |
| RIDASCREEN®FAST Zearalenon |
RIDASCREEN®FAST Zearalenon ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Zearalenon in Getreide und Futtermitteln. Eine umfassende Validierung wurde für verschiedene Getreide- und Mischfuttersorten durchgeführt. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R5502 |
| RIDASCREEN® Zearalenon |
RIDASCREEN® Zearalenon ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Zearalenon-Rückständen in Getreide, Futtermitteln, Bier, Serum und Urin. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R1401 |
| PuriTox Trichothecene |
Festphasen Clean-up Säulen zur Reinigung von Getreideproben zum Nachweis von Trichothecenen. PuriTox Trichothecene kann für den gleichzeitigen Nachweis von Trichothecenen vom Typ A und B unter Verwendung von GC und LC-MS/MS eingesetzt werden. Weiterlesen |
25 Festphasen-Reinigungssäulen (Spritzen-Format) | TC-T220 |
| EASI-EXTRACT T-2 & HT-2 |
Immunaffinitätssäulen zur Verwendung in Kombination mit HPLC oder LC-MS/MS zum Nachweis von T-2- und HT-2-Toxinen in einer Vielzahl von Produkten. Weiterlesen |
10 Säulen (3 ml Format) (RBRP43), 50 Säulen (3 ml Format) (RBRP43B) |
RBRP43 / RBRP43B |
| RIDASCREEN®FAST T-2 Toxin |
RIDASCREEN®FAST T-2 Toxin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von T-2 Toxin in Getreide und Futtermitteln. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Kavitäten, teilbar) | R5302 |
| RIDASCREEN® T-2 Toxin |
RIDASCREEN® T-2 Toxin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von T-2 Toxin in Getreide und Futtermitteln. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | R3801 |
| EASIMIP™ PATULIN |
MIP-Säule (MIP = molecularly imprinted polymer) für den Nachweis von Patulin in Kombination mit HPLC in Apfelsaft und Apfelbrei. Weiterlesen |
RBRP250: 10 Säulen (3 ml Format), RBRP250B: 50 Säulen (3 ml Format) |
RBRP250 / RBRP250B |
| OCHRACARD |
Testkarte zum qualitativen Nachweis von Ochratoxin A bei verschiedenen Screening-Leveln in Lebensmitteln und Futtermitteln. Weiterlesen |
10 Testkarten (je 2 Proben + 2 Kontrollen) 20 Säulen | RBRP48 |
| OCHRAPREP® |
Immunaffinitätssäulen für den Nachweis von Ochratoxin A in Kombination mit HPLC in einer Vielzahl von Proben. Weiterlesen |
10 Säulen (3 ml Format) (RBRP14), 50 Säulen (3 ml Format) (RBRP14B) |
RBRP14 / RBRP14B |
| RIDA® Ochratoxin A column |
RIDA® Ochratoxin A column sind Immunaffinitätssäulen für die Probenvorbereitung zum Nachweis von Ochratoxin A in Lebensmitteln und Futtermitteln. Weiterlesen |
10 Immunaffinitätssäulen | R1303 |
| RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A |
RIDASCREEN®FAST Ochratoxin A Test ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Ochratoxin A in Mais, Weizen, Gerste, Hafer (Körner) und Futtermitteln. Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 48 Kavitäten (6 Streifen à 8 Kavitäten) | R5402 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| DUROTEST® S |
Ein einfacher Membrantest für den schnellen Nachweis von Verfälschungen mit Nicht-Durum Weizen in Hartweizen (Durum-Weizen, Semolina). Weiterlesen |
Reagenzien und Membranstreifen für 40 Bestimmungen | RBRP10 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| VitaFast® Vitamin C (L-Ascorbinsäure) |
VitaFast® Vitamin C (L-Ascorbinsäure) ist ein enzymatischer Test im Mikrotiterplattenformat zur quantitativen Bestimmung von Vitamin C (L-Ascorbinsäure) in Lebensmitteln, pharmazeutischen Produkten und anderen Probenmaterialien. Darüber hinaus … Weiterlesen |
Mikrotiterplatte mit 96 Kavitäten (12 Streifen à 8 Einzelkavitäten) | P1010 |
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