Aufreinigungssäulen

Starke Niederschläge während der Blütezeit begünstigten in diesem Jahr vielerorts die Bildung von Schimmelpilzen. Kontaminationen der Ernte mit Mykotoxinen sind die Folge – häufig sogar mit [...]

Die Analyse von wasserlöslichen Vitaminen in Lebensmitteln ist eine große Herausforderung. Verschiedene Konzentrationen und die Extraktion aus diversen Lebensmittelmatrizes erfordern [...]

Für den Nachweis von Mykotoxinen ist die Flüssigkeitschromatographie mit massenspektrometrischer Detektion (LC-MS/MS) in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Vor allem Labore mit hohem [...]

Gewürze sind enorm wichtig für die Lebensmittelproduktion. Doch wie Getreide, Kaffee und Kakao sind auch Gewürze häufig mit gefährlichen Mykotoxinen kontaminiert. Vor allem Aflatoxin und [...]

Ist ein Lebensmittel von Schimmelpilzen befallen, können sich gefährliche Mykotoxine bilden. Von diesen Schimmelpilzgiften gibt es viele verschiedene Arten und oftmals kommen mehrere gemeinsam [...]

Lebensmittel wie Babynahrung oder Milchgetränke sind häufig mit Vitaminen angereichert. Für die Hersteller ist es wichtig, die Vitaminkonzentration zu messen, denn sie müssen gewährleisten, dass [...]

Für Mykotoxine gelten je nach Art und je nach Lebensmittel unterschiedliche Grenzwerte. Wer regelmäßig Getreide auf Konzentrationen verschiedener Mykotoxine testet, für den lohnen sich [...]

Das Schimmelpilzgift Citrinin ist in vielen Getreidesorten und besonders in rot fermentiertem Reis ein großes Problem. Da rot fermentierter Reis auch außerhalb Asiens immer beliebter wird, steigt [...]

In den vergangenen Wochen gab es vermehrt Funde von getrockneten Feigen, die mit dem Mykotoxin „Ochratoxin A“ belastet waren. Unsere Kollegen von R-Biopharm Rhône haben für Sie die wichtigsten [...]

Nüsse sind ein leckerer Snack. Wir lieben sie im Nusskuchen, in Müsli, Schokolade und in Nuss-Nougat-Creme. Noch dazu gelten Nüsse als gesund. Doch es gibt auch ein weithin unterschätztes Risiko: [...]

We hope you enjoyed the summer and had lots’ of sunshine. Maybe you enjoyed some ice-cream too? From a risk assessment point of view ice cream is typically associated with microbiological hazards [...]

May 4th – 10th is UK coffee week. This is a nationwide fundraising initiative in the UK where coffee operators, trade professionals and customers raise funds to give back to the communities which [...]

Scientists from the Northwest A&F University published a study about ochratoxin A in wine produced in China. The concentration of ochratoxin A depends on various factors in winemaking. [...]

Am 16. Januar ist „International Hot and Spicy Food Day“. Ein guter Moment um auf ein „heißes“ Thema aufmerksam zu machen: Das Vorkommen von Aflatoxinen und Ochratoxin A [...]

Analyse von Käseproben – Nachweis von Aflatoxin M1 sehr komplex   Die Untersuchung des Aflatoxin M1-Gehalts in Käsematrix ist eine Herausforderung. Wissenschaftlern in Brasilien konnten [...]

AFLAOCHRAPREP® Säulen für die Analyse von Babynahrung empfohlen   In der Ausgabe April 2014 des Journal of Chromatography A 1337, Seite 75-84, erläuterten Desmarchelier et al. vom Nestle [...]

R-Biopharm Rhône Ltd is pleased to announce the launch of their new melamine solid phase clean-up columns for the analysis of melamine in a range of commodities by HPLC or LC-MS/MS. Melamine is [...]