Verwendungszweck:

Der Lateral Flow Sesam inkl. Hook Linie von bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Sesam-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test sollte zum Nachweis geringer Sesam-Kontaminationen eingesetzt werden.

***NEU***

Leider können sehr hohe Mengen eines Analyten in der Probe zu fälschlich niedrigen oder negativen Ergebnissen führen – dies ist der so genannte Hook-Effekt. Die neuen Dip-Sticks wurden mit einer zusätzlichen Linie, der Hook-Linie, ausgestattet, um diesen Effekt nachzuweisen. Vorerst ersetzt der neue Test (BLH709-20 Lateral Flow Sesam inkl. Hook-Linie) nicht den alten Test ohne Hook-Linie (BL609-10 / BL609-25 Lateral Flow Sesam), sondern es ist ein zusätzliches Produktangebot mit neuer Funktionalität.

Allgemeines:

Sesamsamen (Sesamum indicum) werden roh oder geröstet als Zutat in vielen Lebensmitteln verwendet. Das Allergen kann entweder als Ingredienz oder als Kontamination in rohen oder erhitzten Lebensmitteln vorhanden sein. Nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 muss Sesam als Auslöser von Lebensmittelallergien auf dem Etikett von Lebensmitteln aufgeführt sein. In Kanada und Australien gibt es eine vergleichbare Gesetzgebung.

Die Sesamsamen-Allergie wird verstärkt als Gesundheitsproblem erkannt, die Symptome reichen von allergischem Hautausschlag bis zu lebensgefährlichen Anaphylaxien. Bisher konnten sieben verschiedene Proteine als Allergene in Sesam identifiziert werden (Ses i 1-7). Die einzige effektive Maßnahme um sensibilisierte Patienten vor einer Allergie zu schützen ist die strikte Vermeidung von sesamhaltigen Nahrungsmitteln.

Diese Teststreifen sind eine einfach anzuwendende Methode und ermöglichen eine schnelle und zuverlässige Analyse. Die Anwendung unserer Bioavid-Teststreifen ist sehr einfach und kann auch von ungeschultem Personal durchgeführt werden. Alle Bioavid Testkits können bei Raumtemperatur gelagert werden und sind daher ein ideales Werkzeug für direkte Tests in Produktionsanlagen. Die Bioavid Testkits enthalten die komplette Ausstattung für die Analyse.

Vorteile:

  • Erweiterte Funktionalität: inkludierte Hook-Linie zur sicheren Identifizierung hochpositiver Proben (> 10.000 ppm).
  • Präzisere Aussage in einem größeren Bereich als bei herkömmlichen Teststreifen (valide Ergebnisse im Bereich von 1 – 10.000 ppm).
  • Ein schnelles, zuverlässiges und einfach zu bedienendes Dip-Stick-System zur Erkennung von Sesam in Produktionslinien, Rohmaterialien und verarbeiteten Lebensmitteln (Ergebnisse in 10 Minuten).
  • Weitere Informationen und Vorteile befinden sich auf diesem Flyer.

Zubehör:

Spezifikationen
ArtikelnummerBLH709-20
Testformat 20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen
Probenvorbereitung - Wischtest: Oberfläche mit vorbehandeltem Tupfer reinigen, Tupfer auswaschen und messen.
- Feste Lebensmitteltest: Lebensmittelprobe homogenisieren, filtrieren, messen.
- Flüssige Proben: keine Vorbereitung.
Inkubationszeit 5 min
Raumtemperatur
LOD (Nachweisgrenze) Lebensmittelproben:
- Babynahrung: 10 ppm
- Vollkornkeks: 10 ppm
- Haferkeks: 10 ppm
- Schokoladenkeks: 20 ppm
- Mischmehl: 10 ppm
- Baked Beans: 10 ppm
- Sojamilch: 10 ppm
- Hafermilch: 10 ppm
- Kuhmilch: 10 ppm
Swabbing: 0,01 µg/cm2
CIP-Wasser: 1 µg/ml
Kreuzreaktivität

31 getestete Matrices ohne Kreuzreakvitiät.

Getestete Matrices mit Keuzreaktivität:

– Mandel: 0,001 %
– Haselnuss: 0,0001 %

Nachgewiesener Analyt

Sesam-Rückstände

Auswertung Visuelle Auswertung
External link I URL Bioavid Homepage - Dokumente für Sesam
Dokumente
Links SOP Verification for new/unknown solid samples
MSDS
Das könnte Sie auch interessieren
bioavid Lateral Flow Sesam
bioavid Lateral Flow Sesam
Der Lateral Flow Sesam Test dient dem qualitativen Nachweis von Sesam-Rückständen in Umgebungsproben (z. B. in Lebensmittel-Produktionsanlagen) ode...
RIDASCREEN®FAST Sesame
RIDASCREEN®FAST Sesame
RIDASCREEN®FAST Sesame ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Sesam bzw. Sesamanteilen (als Ingredienzien oder als Kont...
SureFood® ALLERGEN Sesame / Sesam
SureFood® ALLERGEN Sesame /...
Mit diesem real-time PCR Test wird Sesam-DNA (Sesamum indicum) gemäß Verordnung (EU) 1169/2011 qualitativ und / oder quantitativ nachgewiesen. Der ...

Produkt-Support

Fragen? Unser erfahrenes Team unterstützt Sie gern mit individuell zugeschnittenen Lösungen für Ihre Analytik.

Suchbegriff eingeben und Enter drücken