bioavid Lateral Flow Mandel inkl. Hook Linie

Art. No.: BLH701-20

  1. Home
  2. /
  3. Products
  4. /
  5. bioavid Lateral Flow Mandel...

Analytes

Produktinformation

bioavid Lateral Flow Mandel inkl. Hook Linie

Art. No.: BLH701-20

Webshop

Verwendungszweck

Der Lateral Flow Mandel inkl. Hook Linie von Bioavid ist ein immunchromatographischer Test zum qualitativen Nachweis von Mandel-Rückständen in Umweltproben (z. B. in Lebensmittelproduktionslinien), CIP-Wasser und Lebensmittelproben. Der Test sollte zum Nachweis geringer Mandel-Kontaminationen eingesetzt werden.

***NEU***

Leider können sehr hohe Mengen eines Analyten in der Probe zu fälschlich niedrigen oder negativen Ergebnissen führen – dies ist der so genannte Hook-Effekt. Die neuen Dip-Sticks wurden mit einer zusätzlichen Linie, der Hook-Linie, ausgestattet, um diesen Effekt nachzuweisen. Vorerst ersetzt der neue Test (BLH701-20 Lateral Flow Mandel inkl. Hook-Linie) nicht den alten Test ohne Hook-Linie (BL601-10 / BL601-25 Lateral Flow Mandel), sondern es ist ein zusätzliches Produktangebot mit neuer Funktionalität.

Allgemeines

Die Mandel (Amygdalys communis) ist eine der beliebtesten Baumnüsse weltweit. Mandeln werden als Snacks verzehrt und sind gängiger Bestandteil vieler Backwaren. Die Mandel ist als süße Mandel mit einer rauen, zimtbraunen Schale erhältlich, die hauptsächlich für den Rohverzehr sowie zum Backen und zur Herstellung von Marzipan und Likör verwendet wird. Vor dem Verzehr wird die Mandel in heißem Wasser abgebrüht, so dass sich die leicht bitter schmeckende Haut leicht auflösen kann. Wieder getrocknet, können sie zu Mehl verarbeitet oder gerieben und gespalten werden. Aprikosenkerne werden teilweise als billigere Alternative zu Mandeln verwendet (z. B. Perzipan statt Marzipan). Typischerweise reagieren Aprikosenkerne in immunobasierten Mandeltests kreuzreagierend und sind vom Mandelallergen nicht zu unterscheiden. Mandeln gehören zur Familie der Prunidea und sind eng mit Pflaumen, Kirschen, Aprikosen und Pfirsichen verwandt. Im Allgemeinen kann das Allergen als Zutat oder als Verunreinigung in rohen und gekochten Produkten vorhanden sein. Nüsse sind im Allgemeinen hochpotente Allergene und können leichte Hautreaktionen und gastrointestinale Symptome auslösen. Bei einigen sehr empfindlichen allergischen Patienten kann ein anaphylaktischer Schock auftreten.
Mandeln haben einen hohen Proteingehalt von ca. 25 %. Ca. 95 % der Mandelproteine sind wasserlöslich, was sie zu einer sehr gefährlichen Kreuzkontamination in Produktionslinien macht. Bis heute gibt es keine Heilung für Lebensmittelallergien. Umso wichtiger ist es, Kreuzkontaminationen zu vermeiden, die zum versehentlichen Verzehr von Mandeln durch Allergiker führen können.
Gemäss der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 müssen Mandeln auf Lebensmitteletiketten deklariert werden, da sie allergische Reaktionen auslösen können. Ähnliche Regelungen gibt es z. B. in den USA, Kanada, Australien und Neuseeland.

Vorteile:

  • Erweiterte Funktionalität: inkludierte Hook-Linie zur sicheren Identifizierung hochpositiver Proben (> 1.000 ppm).
  • Präzisere Aussage in einem größeren Bereich als bei herkömmlichen Teststreifen (valide Ergebnisse im Bereich von 1 – 1.000 ppm).
  • Ein schnelles, zuverlässiges und einfach zu bedienendes Dip-Stick-System zur Erkennung von Mandel in Produktionslinien, Rohmaterialien und verarbeiteten Lebensmitteln (Ergebnisse in 10 Minuten).
  • Weitere Informationen und Vorteile befinden sich auf diesem Flyer.

Zubehör

Spezifikationen
Art. Nr.BLH701-20
Testformat20 x Teststreifen für 20 Bestimmungen
Probenvorbereitung'- Wischtest: Oberfläche mit vorbehandeltem Tupfer reinigen, Tupfer auswaschen und messen.

- Feste Lebensmitteltest: Lebensmittelprobe homogenisieren, filtrieren, messen.

- Flüssige Proben: keine Vorbereitung.
Inkubationszeit5 min
Raumtemperatur
LOD (Nachweisgrenze)'- Lebensmittelproben: 1 ppm
- Wischtest: 1 µg
- CIP-Wasser: 1 µg / ml
Kreuzreaktivität

10 getestete Matrices ohne Kreuzreakvitiät.

Getestete Matrices mit Keuzreaktivität:

– Kokosnuss: < 0,01 %

– Cashew: < 0,1 %

– Haselnuss: < 1 %

– Aprikosensamen: 100 %

Nachgewiesener Analyt

Mandel-Rückstände

AuswertungVisuelle Auswertung
Externer Link IBioavid Homepage - Dokumente für Mandel