Verwendungszweck:

RIDA®STAMP Coliform ist ein Nährboden zum Nachweis von coliformen Bakterien auf Oberflächen. Die RIDA®STAMP Platten bestehen aus seiner speziellen 10 cm2 Petrischale, die ein erhabenes Agar-Nährmedium enthält, und können zum Direktabklatsch auf allen ebenen Oberflächen im Produktionsumfeld und auf festen Lebensmittelen verwendet werden.

Regelmäßige Probenahmen auf gereinigten und desinfizierten Oberflächen führen zu einer vollständigen und effektiven Hygieneüberwachung. Wiederholte Kontrollen tragen dazu bei, die Betriebshygiene im Sinne eines HACCP-Konzepts aufrecht zu erhalten und unterstützen bei der Einhaltung der allgemeinen GMP-Richtlinien im Lebensmittelbetrieb.

Allgemeines:

Bei dem Begriff „coliforme Bakterien“ handelt es sich nicht um eine taxonomische Bezeichnung, sondern um die Zusammenfassung einiger Gattungen aus der Familie der Enterobakterien, deren gemeinsames biochemisches Merkmal eine positive Lactose- und eine negative Oxidasereaktion ist. Diese Bakteriengruppe lässt sich leicht identifizieren, wenn man zum Nachweis Nährmedien verwendet, die ein chromogenes Substrat für das typische Enzym β-Galactosidase enthalten (z.B.: X-GAL).

Coliforme Bakterien gelten als Indikatorkeime für fäkale Verunreinigungen. Der Nachweis von coliformem Bakterien auf Oberflächen im Produktionsumfeld oder auf festen Lebensmitteln weist darauf hin, dass die Hygienebedingungen im Lebensmittelproduktionsprozess unbedingt optimiert werden müssen.

Das Agarmedium des RIDA®STAMP Coliform enthält X-GAL. Hierdurch zeigen die Kolonien der coliformen Bakterien eine charakteristische blaue bis blau-grüne Färbung. Andere Bakterienarten können entweder nicht wachsen oder bilden andersfarbige Kolonien.
Alle gewachsenen blau/blau-grünen Kolonien werden zur Bestimmung der Gesamtzahl von coliformen Bakterien ausgezählt.

Spezifikationen
Art. Nr. HS0411, HS0412
Testformat 25 oder 50 Agarplatten, jeweils zu fünf Stück abgepackt im Plastikfolienbeutel
Probenvorbereitung Nicht notwendig
Inkubationszeit 24 - 48 Stunden bei 36 ± 1 °C
Nachweisgrenze 1 KBE/10 cm2
Dokumente
ProduktinformationenDeutsch/Englisch
SDSHS0411-HS0412_english.zip (Englisch)
HS0411-HS0412_german.zip (Deutsch)
HS0411-HS0412_french.zip (Französisch)
HS0411-HS0412_italian.zip (Italienisch)
HS0411-HS0412_spanish.zip (Spanisch)
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