Verwendungszweck:

RIDA®STAMP Total ist ein gebrauchsfertiger Nährboden zur Bestimmung der Gesamtkeimzahl auf Oberflächen. Die RIDA®STAMP Platten bestehen aus seiner speziellen 10 cm2 Petrischale, die ein erhabenes Agar-Nährmedium enthält, und können zum Direktabklatsch auf allen ebenen Oberflächen im Produktionsumfeld und auf festen Lebensmittelen verwendet werden.

Allgemeines:

Regelmäßige Probenahmen auf gereinigten und desinfizierten Oberflächen führen zu einer vollständigen und effektiven Hygieneüberwachung. Wiederholte Kontrollen tragen dazu bei, die Betriebshygiene im Sinne eines HACCP-Konzepts aufrecht zu erhalten und unterstützen bei der Einhaltung der allgemeinen GMP-Richtlinien im Lebensmittelbetrieb.

Der Begriff “Gesamtkeimzahl auf Oberfläche“ beschreibt die Anzahl koloniebildender Einheiten (KBE) die sich auf einer definierten Fläche (z. B. 1 cm2) der untersuchten Oberfläche befinden. Sie wird in der Regel mit einem Gesamtkeimzahlnährmedium anhand der darauf gewachsenen Kolonien festgestellt. Nach der Inkubation des Nährmediums bei 30 – 35 °C für ca. 48 Stunden werden die gewachsenen Kolonien ausgezählt. Die Gesamtkeimzahl ist ein Indikator für den allgemeinen Hygienestatus der Lebensmittelproduktion und zeigt mögliche mikrobielle Belastungen und Kontaminationsquellen auf.

Kultivierbare Mikroorganismen bilden Kolonien auf RIDA®STAMP Total, die aufgrund der spezifischen Eigenschaften der Organsimen unterschiedliche Formen und Farben annehmen können. Alle gewachsenen Kolonien werden ausgezählt, um die Gesamtkeimzahl der beprobten Oberfläche zu bestimmen.

Vorteile:

  • Direktabklatsch auf ebenen Oberflächen.
  • Einfaches Auswerten.
  • Platzsparend bei Lagerung, Inkubation und Entsorgung.
  • Gebrauchsfertig -> einfache Anwendung.
  • Lange Haltbarkeit.
  • Robustes Agarplattensystem.

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Spezifikationen
Art. Nr. HS0291 / HS0292
Testformat HS0291: 50 Agarplatten,
HS0292: 25 Agarplatten,
jeweils 5 Stück abgepackt in 1 Plastikfolienbeutel.
Probenvorbereitung Keine Probenvorbereitung
Inkubationszeit 24 - 48 Stunden bei 30 - 35°C
LOD (Nachweisgrenze) 1 KBE / 10 cm2
Nachgewiesener Analyt

Gesamtkeimzahl = milchig-weiße Kolonien oder auch pigmentiert (meist gelblich, orange oder rot) oder farblos (durchscheinend) Kolonien.

Auswertung Visuelle Auszählung
E-Mail Linkinfo@r-biopharm.de
Dokumente
AnleitungenDeutsch/Englisch
Französisch
SDSHS0291-HS0292_german.zip (Deutsch)
HS0291-HS0292_english.zip (Englisch)
HS0291-HS0292_french.zip (Französisch)
HS0291-HS0292_italian.zip (Italienisch)
HS0291-HS0292_spanish.zip (Spanisch)
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