{"id":76312,"date":"2017-09-20T14:54:26","date_gmt":"2017-09-20T14:54:26","guid":{"rendered":"http:\/\/food.rbiodev.de\/?page_id=76312"},"modified":"2026-01-28T09:32:26","modified_gmt":"2026-01-28T08:32:26","slug":"mykotoxine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/analyten\/mykotoxine\/","title":{"rendered":"Mykotoxine"},"content":{"rendered":"\n
\n\n \n\n \n
\n \n

\n \n Mykotoxine <\/span>\n
\n \n Mykotoxinanalyse \u2013 schnell und zuverl\u00e4ssig <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t
  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
  2. \/<\/span><\/li>
  3. Mykotoxine<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
    <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\n Analyten<\/span>
    \n
    \n
    \n \r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGenetisch ver\u00e4nderte Organismen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGluten<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nInhaltsstoffe<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nLebensmittelallergene<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMikrobiologie<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n<\/g>\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMykotoxine<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nProduktverf\u00e4lschungen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nR\u00fcckst\u00e4nde<\/a>\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n \n\n
    \n

    Mykotoxine<\/h1>\n\n\n\n

    Mykotoxine sind giftige, von Schimmelpilzen gebildete, sekund\u00e4re Stoffwechselprodukte. Aufgrund der Vielzahl von toxikologischen Eigenschaften sind Mykotoxine in Lebens- und Futtermitteln unerw\u00fcnscht. Zur Beurteilung der Mykotoxinbelastung bietet R-Biopharm ein breites Portfolio unterschiedlicher Testsysteme zur Analyse von Mykotoxinen in verschiedensten Matrizes an.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mykotoxine sind seit jeher ein Problem f\u00fcr die Landwirtschaft. H\u00e4ufig betroffen sind Mais, Weizen, Reis, Soja, Roggen und Hafer, aber auch N\u00fcsse, getrocknete Fr\u00fcchte, Kaffee und Gew\u00fcrze. Bisher ist bekannt, dass mehr als 250 Schimmelpilzarten Mykotoxine produzieren k\u00f6nnen. Davon kommt nur ein geringer Teil nat\u00fcrlich vor und ist f\u00fcr die Lebens- und Futtermittelsicherheit relevant. Hierzu z\u00e4hlen Aflatoxine, Ochratoxine, Mutterkorn-Alkaloide, Fusarientoxine, Patulin und Alternaria-Toxine.<\/p>\n\n\n\n

    Der Verzehr von mit Mykotoxinen kontaminierten Lebensmitteln kann bei Menschen und Tieren sowohl akute Vergiftungen (Mykotoxikosen) als auch chronische Erkrankungen ausl\u00f6sen. Als Symptome von akuten Vergiftungen k\u00f6nnen bei Mensch und Tier z.B. Organsch\u00e4digungen (Niere, Leber, Herz) sowie Beeintr\u00e4chtigungen des Immun- und Nervensystems hervorgerufen werden. Bei Tieren k\u00f6nnen Schimmelpilzgifte auch Wachstums- und Fruchtbarkeitsst\u00f6rungen verursachen \u2013 bereits nach der Aufnahme von sehr geringen Konzentrationen. Au\u00dferdem k\u00f6nnen manche Mykotoxine auch kanzerogen sein und das Erbgut sch\u00e4digen. Um Verbraucher zu sch\u00fctzen, wurden in vielen L\u00e4ndern Grenzwerte gesetzlich festgelegt.<\/p>\n\n\n\n

    Wir bieten Test-Kits f\u00fcr alle relevanten Mykotoxine von Aflatoxin bis Zearalenon. Bitte w\u00e4hlen Sie ein Mykotoxin aus der folgenden Liste aus, um mehr dar\u00fcber zu erfahren:<\/p>\n\n\n\n\n\n

    \n\n
    \n Aflatoxin<\/a>Citrinin<\/a>DON (Vomitoxin)<\/a>Fumonisin<\/a>Ochratoxin<\/a>Patulin<\/a>T-2 \/ HT-2 Toxin<\/a>Zearalenon<\/a> <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n


    Mykotoxinanalyse<\/h3>\n\n\n\n

    Die Schimmelbildung sowie die Produktion von Mykotoxinen erfolgt in Abh\u00e4ngigkeit von verschiedenen Umgebungsbedingungen auf dem Feld oder auch w\u00e4hrend der Lagerung. Daraus resultierend werden diese in Feld- und Lagerpilze eingeteilt. Schimmelpilzgifte von Feldpilzen, wie z.B. DON, Zearalenon, T-2 Toxin und Fumonisin, gelangen \u00fcberwiegend durch Getreide- und Getreideprodukte in die Nahrungskette. Lagerpilze, wie Aspergillus- und Penicillium-Arten und deren Toxine (z. B. Aflatoxine und Ochratoxin A) entstehen durch unsachgem\u00e4\u00dfe Lagerung des Ernteguts oder direkt im Lebensmittel. Kritisch ist, dass Mykotoxine sehr stabile Verbindungen sind, welche aus Lebens- oder Futtermitteln nachtr\u00e4glich gar nicht oder nur sehr schwer vollst\u00e4ndig entfernt werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

    Eine Schwierigkeit bei der Mykotoxinanalyse ist, dass Mykotoxine im Produkt sehr heterogen verteilt sind und teilweise in nur sehr geringen Konzentrationen vorliegen. Die Matrizes, die getestet werden m\u00fcssen, sind manchmal recht leicht zu handhaben (wie Weizen oder Mais), manchmal aber auch sehr komplex (wie Gew\u00fcrze oder Tierfutter, das aus verschiedensten Zutaten gemischt ist). Die richtige Methode f\u00fcr Probennahme und Probenvorbereitung zu w\u00e4hlen, ist entscheidend f\u00fcr das Analyseergebnis. Mit unserem breiten Portfolio an Testsystemen haben wir garantiert die passende L\u00f6sung f\u00fcr Ihre individuellen Anforderungen in der Mykotoxinanalyse.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t
    RIDASCREEN\u00ae<\/th>RIDA\u00aeQUICK<\/th>Karten<\/th>S\u00e4ulen<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    Das ELISA Testformat erm\u00f6glicht eine zuverl\u00e4ssige Analyse vieler verschiedener Produkte auch bei hohem Probendurchsatz.<\/td>Lateral Flow Tests erm\u00f6glichen schnelle Analysen direkt vor Ort. Die Ergebnisse k\u00f6nnen quantitativ mit einem LFD-Leseger\u00e4t ausgewertet werden.<\/td>Die Screening-Karten AFLACARD\u00ae und OCHRACARD\u00ae sind speziell entwickelt, um ein schnelles, semi-quantitatives Ergebnis f\u00fcr komplexe Matrizes zu erzielen.<\/td>Immunaffinit\u00e4tss\u00e4ulen (z.B. RIDA\u00ae, EASI-EXTRACT\u00ae, PREP\u00ae, RHONE\u00ae) erm\u00f6glichen ein effizientes Mykotoxin Clean-up f\u00fcr alle Arten von Matrizes vor einer Analyse mittels HPLC, LC-MSMS oder ELISA. Festphasen-Extraktionss\u00e4ulen (z.B. PuriTox) erm\u00f6glichen ein Clean-up vor TLC, HPLC, GC oder LC-MSMS.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n