{"id":76364,"date":"2017-09-22T09:34:23","date_gmt":"2017-09-22T09:34:23","guid":{"rendered":"http:\/\/food.rbiodev.de\/?page_id=76364"},"modified":"2026-01-28T09:42:38","modified_gmt":"2026-01-28T08:42:38","slug":"antibiotika-rueckstaende","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/analyten\/rueckstaende-und-schadstoffe\/antibiotika-rueckstaende\/","title":{"rendered":"Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nde"},"content":{"rendered":"\n
\n\n \n\n \n
\n \n

\n \n Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nde <\/span>\n
\n \n Zuverl\u00e4ssige Tests zum Nachweis von Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nden in Lebensmitteln <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t
  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
  2. \/<\/span><\/li>
  3. Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nde<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
    <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\n Analyten<\/span>
    \n
    \n
    \n \r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGenetisch ver\u00e4nderte Organismen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGluten<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nInhaltsstoffe<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nLebensmittelallergene<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMikrobiologie<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n<\/g>\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMykotoxine<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nProduktverf\u00e4lschungen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nR\u00fcckst\u00e4nde<\/a>\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n \n\n
    \n

    Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nde<\/h1>\n\n\n\n

    R\u00fcckst\u00e4nde von Antibiotika in Lebensmitteln wie Milch, Eiern oder Fleisch stellen ein m\u00f6gliches Gesundheitsrisiko f\u00fcr den Verbraucher dar. Aus diesem Grunde bietet R-Biopharm ein breites Portfolio unterschiedlicher Testsysteme zur Analyse von Antibiotika-R\u00fcckst\u00e4nden an.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Antibiotika sind von Pilzen oder Bakterien nat\u00fcrlich gebildete Stoffwechselprodukte, die das Wachstum von Mikroorganismen hemmen oder diese abt\u00f6ten k\u00f6nnen. Dar\u00fcber hinaus werden auch solche Substanzen als Antibiotika bezeichnet, die in der Natur nicht vorkommen und durch moderne Gentechnik und chemische Synthesen hergestellt werden. In der Human- und Tiermedizin werden Antibiotika als Arzneimittel zur Behandlung bakterieller Infektionskrankheiten eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n

    Entstehung von Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nden und Gefahren f\u00fcr den Verbraucher<\/h2>\n\n\n\n

    Der Einsatz von Antibiotika als Tierarzneimittel zur Behandlung erkrankter Tiere ist unvermeidbar. Als Folge von Anwendungsfehlern, wie z.B. Nichteinhaltung der gesetzlich vorgeschriebenen Wartezeit oder bei zumeist illegalem Einsatz als Masthilfsmittel bei Tieren die der Nahrungsmittelproduktion dienen, k\u00f6nnen Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nde in Lebensmittel tierischen Ursprungs wie z.B. Fleisch, Milch oder Eiern gelangen.<\/p>\n\n\n\n

    Aufgrund der potentiell kanzerogenen oder toxischen Eigenschaften von Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nden bzw. deren allergischen Potentials, stellt der Verzehr belasteter Lebensmittel f\u00fcr den Verbraucher ein direktes Gesundheitsrisiko dar. Au\u00dferdem steht der Einsatz von Antibiotika im Verdacht die Multiresistenz von pathogenen Erregern gegen in der Humanmedizin eingesetzter Antibiotika zu f\u00f6rdern.<\/p>\n\n\n\n

    Gesetzliche Regelungen<\/h2>\n\n\n\n

    Aus Gr\u00fcnden des Verbraucherschutzes wurden deshalb in vielen L\u00e4ndern R\u00fcckstandsh\u00f6chstmengen (engl.: Maximum Residue Limits, MRLs) f\u00fcr pharmakologisch wirksame Stoffe festgelegt, deren Einhaltung in unterschiedlichen \u00dcberwachungsprogrammen kontrolliert wird (Richtlinie 96\/23\/EG; Verordnung (EG) 470\/2009 und 37\/2010; Entscheidung 2003\/181\/EG). In immer mehr L\u00e4ndern ist zudem der Einsatz als Masthilfsmittel verboten.<\/p>\n\n\n\n

    Testsysteme zur Analyse von Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nden<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t
    RIDASCREEN\u00ae<\/th>Premi\u00aeTest<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
    ELISA-Tests erm\u00f6glichen eine quantitative Analyse einzelner Antibiotika oder Antibiotika-Gruppen durch eine immunologische Antik\u00f6rper-Antigen-Reaktion. Die Auswertung erfolgt mittels Mikrotiterplatten-Photometer.<\/td>Dieser mikrobielle Screening-Test basiert auf der Wachstumsinhibition eines Testkeims durch Antibiotika und erm\u00f6glicht somit ein einfaches und kosteng\u00fcnstiges qualitatives Screening f\u00fcr ein breites Antibiotikaspektrum.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n

    Informationen zu einzelnen Antibiotika<\/h2>\n\n\n\n

    R-Biopharm bietet ein breites Portfolio an Testsystemen f\u00fcr die Analyse von vielen verschiedenen Antibiotika. Klicken Sie auf eines der Antibiotika aus der folgenden Liste, um mehr dar\u00fcber zu erfahren.<\/p>\n\n\n