{"id":76492,"date":"2017-09-29T10:15:58","date_gmt":"2017-09-29T10:15:58","guid":{"rendered":"http:\/\/food.rbiodev.de\/?page_id=76492"},"modified":"2022-05-10T12:27:49","modified_gmt":"2022-05-10T10:27:49","slug":"mikrobiologische-assays","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/technologien\/mikrobiologische-assays\/","title":{"rendered":"Mikrobiologische Assays"},"content":{"rendered":"\n
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\n \n Mikrobiologische Assays <\/span>\n
\n \n Bestimmung von biologisch wirksamen Substanzen mithilfe von Mikroorganismen <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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  3. Mikrobiologische Assays<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
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    Mikrobiologische Assays<\/h1>\n\n\n\n

    Die Verwendung von Mikroorganismen zur Bestimmung von biologisch wirksamen Substanzen ist bew\u00e4hrt. B-Vitamine und Antibiotika k\u00f6nnen damit zuverl\u00e4ssig nachgewiesen werden.<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Mikroorganismen wachsen nur unter bestimmten Bedingungen: Manche Bakterien ben\u00f6tigen zum Wachstum beispielsweise einen bestimmten pH-Wert, einen bestimmten Temperaturbereich und einen bestimmten N\u00e4hrstoff. Diese spezifische Eigenschaft von Mikroorganismen kann man sich in der Analytik zu Nutze machen.<\/p>\n\n\n\n

    VitaFast\u00ae \u2013 mikrobiologische Mikrotiterplatte f\u00fcr die Vitaminbestimmung<\/h3>\n\n\n\n

    Die mikrobiologischen Mikrotiterplatten der Produktlinie VitaFast\u00ae sind einfach durchzuf\u00fchrende Tests zur Bestimmung des Vitamingehalts in Lebensmitteln, Getr\u00e4nken, Futtermitteln und pharmazeutischen Erzeugnissen. F\u00fcr den Nachweis wird das Vitamin aus dem Probenmaterial extrahiert. Der Extrakt wird verd\u00fcnnt und gemeinsam mit dem Assay-Medium in die Kavit\u00e4ten einer Mikrotiterplatte gegeben, die mit einem spezifischen Mikroorganismus beschichtet ist. Ist in der Probe das gesuchte Vitamin enthalten, w\u00e4chst dieser Mikroorganismus solange, bis das Vitamin aufgebraucht ist. Nach einer Inkubationszeit wird das mikrobiologische Wachstum als Tr\u00fcbung gemessen und mit einer Standard-Konzentrationsreihe verglichen. Die Messung erfolgt im Mikrotiterplattenphotometer.<\/p>\n\n\n\n

    Premi\u00aeTest \u2013 mikrobieller Schnelltest f\u00fcr den Antibiotikanachweis<\/h3>\n\n\n\n

    Der Premi\u00aeTest ist ein mikrobieller Screening-Test f\u00fcr die Detektion von Antibiotikar\u00fcckst\u00e4nden in Lebensmitteln und Futtermitteln in weniger als 4 Stunden. Der Test erm\u00f6glicht ein schnelles und einfaches Screening von Fleisch (Rind, Schwein, Gefl\u00fcgel), Fisch, Shrimps, Eiern, Leber, Niere, Urin und Futtermittel auf R\u00fcckst\u00e4nde von \u03b2-Lactam-, Cephalosporin-, Makrolid-, Tetrazyklin-, Sulfonamid-, Aminoglykosid-, Chinolon-, Amphenicol- und Polypeptid-Antibiotika und kann w\u00e4hrend der gesamten Herstellungskette vom Schlachthaus \u00fcber Fleisch verarbeitende Betriebe bis zu analytischen Laboren eingesetzt werden.<\/p>\n\n\n\n

    Der Test basiert auf der Sensitivit\u00e4t des thermophilen Bakteriums Bacillus stearothermopilus f\u00fcr antimikrobielle Substanzen. Eine definierte Anzahl Sporen ist in Ampullen in einen N\u00e4hrstoffagar eingebettet. Wird eine Probe getestet, welche frei von antibiotischen R\u00fcckst\u00e4nden ist, so keimen die Sporen w\u00e4hrend der 3-st\u00fcndigen Inkubationsphase aus und produzieren w\u00e4hrend der folgenden Wachstumsphase S\u00e4ure. Dies f\u00fchrt zu einem Abfall des pH-Wertes und zu einem Farbumschlag des sich im Agar befindlichen pH-Indikators Bromkresol vom anf\u00e4nglichen violett nach gelb. Wird hingegen eine Probe getestet, die antibiotische R\u00fcckst\u00e4nde enth\u00e4lt, so wird dadurch das Auskeimen der Sporen inhibiert und die Ampullen behalten nach der Inkubation ihre anf\u00e4ngliche violette Farbe.<\/p>\n\n\n\n

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    Produkt Portfolio<\/h3>\n\n
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