{"id":119492,"date":"2019-09-03T10:34:51","date_gmt":"2019-09-03T10:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/news\/referenzmaterial-ein-grundstein-der-qualitatssicherung\/"},"modified":"2019-09-03T10:35:12","modified_gmt":"2019-09-03T10:35:12","slug":"referenzmaterial-ein-grundstein-der-qualitatssicherung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/news\/referenzmaterial-ein-grundstein-der-qualitatssicherung\/","title":{"rendered":"Referenzmaterial: Ein Grundstein der Qualit\u00e4tssicherung"},"content":{"rendered":"Referenzmaterialien sind f\u00fcr die Qualit\u00e4tssicherung in der Analytik unverzichtbar. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Referenzmaterial und zertifiziertem Referenzmaterial? Und was versteht man unter einem analytischen Standard? Wir geben einen \u00dcberblick.<\/strong><\/p>\n

Labore m\u00fcssen sicherstellen, dass die Ergebnisse ihrer Analysen korrekt sind. Das ist nicht immer einfach: In der Lebensmittelanalytik sind die Ergebnisse in der Regel nicht absolut und allgemein g\u00fcltig, sondern abh\u00e4ngig von der Probenvorbereitung, dem verwendeten Testsystem, der Lagerung der Reagenzien, der Erfahrung der Mitarbeiter und anderen Parametern. So ist es m\u00f6glich, dass zwei Labore trotz identischer Probe und demselben Testsystem leicht unterschiedliche Ergebnisse erhalten. Standards dienen hier als Vergleichsgr\u00f6\u00dfe und erm\u00f6glichen es, das Analyseergebnis richtig zu bewerten. Dies ist insbesondere von Interesse f\u00fcr die Methodenvalidierung, die Qualit\u00e4tssicherung, die Kalibrierung von Ger\u00e4ten, die Schulung von Mitarbeitern oder f\u00fcr Ringversuche.<\/p>\n

Ein Referenzmaterial ist eine besondere Form des Standards. Grunds\u00e4tzlich bezeichnet es einen Stoff mit einer bestimmten, definierten Eigenschaft. F\u00fcr die Mykotoxinanalytik ist es beispielsweise eine kontaminierte Mais- oder Weizenprobe mit einer genau bestimmten Aflatoxin-Konzentration. Man kann zwischen akkreditierten und nicht-akkreditierten Referenzmaterialien unterscheiden. Bei den akkreditierten Materialien l\u00e4sst sich nochmals unterscheiden nach zertifizierten und nicht-zertifizierten Referenzmaterialien, w\u00e4hrend f\u00fcr die nicht akkreditierten Materialien auch Bezeichnungen wie QC-Material oder analytischer Standard \u00fcblich sind. Die folgende Tabelle gibt einen \u00dcberblick \u00fcber die verschiedenen Begrifflichkeiten und Eigenschaften:\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
<\/td>Zertifiziertes Referenzmaterial (ZRM)<\/th>(Nicht zertifiziertes) Referenzmaterial<\/th>QC-Material, Standard<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Hersteller<\/td>akkreditiert nach ISO 17034:2016<\/td>akkreditiert nach ISO 17034:2016<\/td>nicht zwingend akkreditiert<\/td>\n<\/tr>\n
Certificate of Analysis (CoA)<\/td>konform mit ISO-Guide 31:2015<\/td>konform mit ISO-Guide 31:2015<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n
Charakterisiertes Material<\/td>verpflichtend<\/td>verpflichtend<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n
Homogenit\u00e4t<\/td>verpflichtend<\/td>verpflichtend<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n
Stabilit\u00e4t<\/td>verpflichtend<\/td>verpflichtend<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n
R\u00fcckf\u00fchrbarkeit<\/td>verpflichtend<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n
Angaben zur Messunsicherheit<\/td>verpflichtend<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>Ermessen des Herstellers<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\nKonsistent zuverl\u00e4ssige Analyseergebnisse lassen sich nur durch systematisches Qualit\u00e4tsmanagement erreichen. Hierf\u00fcr ist auch die Qualit\u00e4t des Referenzmaterials entscheidend. R\u00fcckf\u00fchrbares Material mit Angaben zur Messunsicherheit erh\u00e4lt man nur bei zertifiziertem Referenzmaterial. Dieses wird von anerkannten Instituten hergestellt und unterliegt strengen Pr\u00fcfungen. So m\u00fcssen akkreditierte Hersteller den ISO-Standard 17034:2016<\/a> sowie die ISO-Guides 35:2006<\/a> und 31:2015<\/a> einhalten. Bei nicht-zertifiziertem Referenzmaterial, QC-Material und Standards sind die Auflagen weniger streng: Sie k\u00f6nnen ebenfalls von akkreditierten Herstellern produziert werden, aber auch von einem beliebigen anderen Hersteller. Akkreditierte Labore sind gem\u00e4\u00df ISO\/IEC 17025 dazu verpflichtet, zertifiziertes Referenzmaterial zu verwenden.

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Referenzmaterialien sind f\u00fcr die Qualit\u00e4tssicherung in der Analytik unverzichtbar. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Referenzmaterial und zertifiziertem Referenzmaterial? Und was versteht man unter einem analytischen Standard? Wir geben einen \u00dcberblick.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":118377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"445","_seopress_titles_title":"Referenzmaterial: Ein Grundstein der Qualit\u00e4tssicherung - Lebensmittelanalytik","_seopress_titles_desc":"Referenzmaterialien sind f\u00fcr die Qualit\u00e4tssicherung unverzichtbar. Doch was ist der Unterschied zwischen Referenzmaterial, CRM und Standards? Ein \u00dcberblick.","_seopress_robots_index":"","content-type":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"analyte":[303],"technology":[],"industry":[340],"newstype":[1850],"class_list":["post-119492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","analyte-mykotoxine","industry-pruflabore","newstype-news-de"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=119492"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119492\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":119493,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/119492\/revisions\/119493"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/118377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=119492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"analyte","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/analyte?post=119492"},{"taxonomy":"technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/technology?post=119492"},{"taxonomy":"industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/industry?post=119492"},{"taxonomy":"newstype","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/newstype?post=119492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}