{"id":330710,"date":"2023-03-06T11:27:58","date_gmt":"2023-03-06T10:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=330710"},"modified":"2023-06-27T13:57:50","modified_gmt":"2023-06-27T11:57:50","slug":"fuehrt-der-klimawandel-zu-einem-anstieg-der-mykotoxinbelastung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/news\/fuehrt-der-klimawandel-zu-einem-anstieg-der-mykotoxinbelastung\/","title":{"rendered":"F\u00fchrt der Klimawandel zu einem Anstieg der Mykotoxinbelastung?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mykotoxine sind ein gro\u00dfes Problem in der Landwirtschaft, insbesondere Getreide ist davon betroffen. Inwieweit sich Schimmelpilze und damit Mykotoxine in den K\u00f6rnern bilden, h\u00e4ngt ma\u00dfgeblich von den klimatischen Bedingungen w\u00e4hrend der Bl\u00fctezeit ab. Welche Auswirkungen hat also der Klimawandel darauf?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Verbreitung von Mykotoxinen in Getreide schwankt weltweit von Jahr zu Jahr. In den letzten vier Jahren sind die Konzentrationen jedoch stetig angestiegen. Dieser Anstieg kann wahrscheinlich zumindest teilweise auf den Klimawandel zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Und dieser Trend d\u00fcrfte sich in den n\u00e4chsten Jahren fortsetzen, was die Landwirte zwingen k\u00f6nnte, gro\u00dfe Teile der Ernte zu verwerfen. Hinzu kommt, dass sich mit dem Klimawandel auch die Verbreitung von Mykotoxinen ver\u00e4ndern kann. Mykotoxine k\u00f6nnten in neuen Regionen und auch in neuen Pflanzen auftreten. Die Kontamination mit Mykotoxinen k\u00f6nnte daher weltweit zu einem noch gr\u00f6\u00dferen Problem werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Klimawandel ist jedoch nicht die einzige Bedrohung: Kriege, Rohstoffknappheit und steigende Preise k\u00f6nnten ebenfalls zu einer erh\u00f6hten Mykotoxinbelastung in Lebensmitteln f\u00fchren. In Anbetracht dieser Entwicklungen ist es wichtig, das routinem\u00e4\u00dfige Mykotoxin-Monitoring beizubehalten oder sogar zu verst\u00e4rken, um die Lebensmittelsicherheit f\u00fcr alle Verbraucher zu gew\u00e4hrleisten. Mit Wettervorhersagen verkn\u00fcpfte Prognosetools k\u00f6nnen den Landwirten helfen, Fungizide zur Bek\u00e4mpfung von Schimmelpilzen optimal einzusetzen. Dar\u00fcber hinaus werden validierte Analysemethoden ben\u00f6tigt, um die Mykotoxinkontamination in Getreide schnell und zuverl\u00e4ssig zu messen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"block-featuredcontent\">\n    <div class=\"block-featuredcontent__content\">\n        <h3>M\u00f6chten Sie mehr \u00fcber dieses Thema erfahren? 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