{"id":58326,"date":"2015-12-15T11:44:41","date_gmt":"2015-12-15T11:44:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r-biopharm.com\/de\/?p=58326"},"modified":"2019-07-25T09:55:14","modified_gmt":"2019-07-25T09:55:14","slug":"mikroorganismen-in-kosmetik-make-up-als-keimfalle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/news\/mikroorganismen-in-kosmetik-make-up-als-keimfalle\/","title":{"rendered":"Mikroorganismen in Kosmetik: Make-up als Keimfalle?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mikrobiologische Verunreinigungen durch Bakterien, Pilze oder Viren k\u00f6nnen nicht nur in Lebensmitteln auftreten. Auch Pharma- und Kosmetikprodukte sind mitunter belastet. Mikroorganismen lassen das Produkt verderben und k\u00f6nnen sogar zu einer echten Gefahr f\u00fcr den Verbraucher werden.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Kosmetika bieten einen idealen N\u00e4hrboden f\u00fcr mikrobielle Keime: Sie enthalten mit Proteinen, Zucker, Vitaminen, \u00d6len und Wasser alles, was Mikroorganismen zum Wachstum ben\u00f6tigen. Die neutralen pH-Werte und die Lagerung im feuchtwarmen Badezimmer tragen zus\u00e4tzlich zu einem f\u00fcr Bakterien und Pilze angenehmen Klima bei. Durch den Gebrauch gelangt \u00fcber H\u00e4nde und Mund eine Vielzahl an Mikroorganismen in das Produkt. Manchmal geschieht die Verunreinigung bereits bei der Produktion beispielsweise durch belastete Rohstoffe. Die meisten der Mikroorganismen sind f\u00fcr den Verbraucher harmlos. Bei S\u00e4uglingen, alten oder kranken Menschen k\u00f6nnen die mikrobiellen Keime aber gef\u00e4hrliche Infektionen hervorrufen. Manche Pilze und Bakterien produzieren zudem Toxine, die allergische Reaktionen und Hautreizungen ausl\u00f6sen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Um die mikrobielle Belastung der Produkte m\u00f6glichst gering zu halten, empfiehlt der IKW den Einsatz der folgenden Ma\u00dfnahmen im Rahmen eines mikrobiologischen Qualit\u00e4tsmanagements:<\/p>\n<ul>\n<li>Anwendung einer guten Herstellungspraxis (vgl. <a title=\"Kosmetik-GMP der IWK\" href=\"http:\/\/www.ikw.org\/fileadmin\/content\/downloads\/Sch%C3%B6nheitspflege\/SP_Kosmetik-GMP-Leitlinien.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kosmetik-GMP<\/a>)<\/li>\n<li>Anwendung und \u00dcberpr\u00fcfung von Grenzwerten<\/li>\n<li>Einsatz von Substanzen zur Konservierung der Produkte<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3>Konservierungsmittel in Kosmetika: Wichtig oder sch\u00e4dlich?<\/h3>\n<p>Konservierungsstoffe sind bei der Produktion von Kosmetika unverzichtbar, denn diese hemmen das Wachstum von Mikroorganismen oder t\u00f6ten diese bei h\u00f6herer Konzentration sogar ab. Ohne Konservierungsmittel w\u00e4ren die meisten wasserhaltigen Kosmetikprodukte nur maximal 2 Wochen haltbar. Nur wenige Kosmetika sind auch ohne zugesetzte Konservierungsmittel haltbar. Dazu z\u00e4hlen Produkte mit \u00e4therischen \u00d6len oder hohem Alkoholgehalt sowie Produkte, die kein oder kaum Wasser enthalten.<\/p>\n<p>Konservierungsmittel sind also wichtig, um Kosmetikprodukte vor dem Verderben und dem Wachstum potentiell gef\u00e4hrlicher Mikroorganismen zu sch\u00fctzen. Jedoch sind nicht alle Stoffe, die als Konservierungsmittel eingesetzt werden k\u00f6nnen, auch f\u00fcr den Verbraucher unbedenklich. Parabene beispielsweise besitzen eine hormonelle Wirkung, Benzoes\u00e4ure kann pseudoallergische Reaktionen ausl\u00f6sen. In der <a title=\"Deutsche Kosmetikverordnung\" href=\"http:\/\/www.buzer.de\/gesetz\/487\/a6088.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Deutschen Kosmetikverordnung<\/a> sind alle zul\u00e4ssigen Konservierungsstoffe aufgelistet.<\/p>\n<p>Daneben gibt es einige nat\u00fcrliche Stoffe, die Substanzen enthalten, die wahrscheinlich antimikrobiell wirken und als Konservierungsmittel eingesetzt werden k\u00f6nnten. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise Bienenharz, Zimtrinde, Nelken\u00f6l, Piment-\u00d6l, Muskatnuss-\u00d6l, Ylang-Ylang-\u00d6l, Rosen\u00f6l und Thymian. Diese sind f\u00fcr einen Einsatz in der Kosmetikindustrie jedoch noch nicht ausreichend erforscht.<\/p>\n<h3>Methoden zur mikrobiologischen Analyse von Kosmetikprodukten<\/h3>\n<p>Rechtlich verbindliche Grenzwerte f\u00fcr Keimgehalte gibt es derzeit nicht. Laut einer Empfehlung des Wissenschaftlichen Ausschusses Verbrauchersicherheit der Europ\u00e4ischen Kommission sollten jedoch \u2013 abh\u00e4ngig von der Produktart \u2013 nicht mehr als 100 bzw. 1.000 koloniebildende Einheiten pro Gramm enthalten sein. Bestimmte Erreger wie Staphylokokken oder E. coli d\u00fcrfen in Produkten gar nicht nachweisbar sein.<\/p>\n<p>Die Einhaltung dieser Grenzwerte kann man w\u00e4hrend der Produktion leicht pr\u00fcfen. Daf\u00fcr eignen sich Platten mit einem N\u00e4hrbodenkissen, auf die eine Probe des Produkts aufgebracht wird. Nach einer Inkubationszeit von 24 &#8211; 48 Stunden kann die Keimzahl bestimmt werden.Solche Test-Kits f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/analyten\/mikrobiologie\/\">mikrobiologische Analyse<\/a> von Cremes, Lotionen, Lippenstiften und weiteren Kosmetikprodukten bieten wir mit unserer neuen Reihe &#8222;Compact Dry f\u00fcr Kosmetika&#8220;. Damit kann sowohl die Gesamtkeimzahl als auch die Anzahl vorhandener E. coli, Coliformen und Staphylococcus aureus bestimmt werden.<h4>Unser Produktsortiment f\u00fcr die mikrobiologische Analyse von Kosmetik:<\/h4><\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Compact Dry TC\" href=\"http:\/\/www.r-biopharm.com\/de\/produkte\/lebensmittel-futtermittelanalytik\/mikrobiologie-hygiene\/gesamtkeimzahl\/item\/compact-dry-tc-2\">Compact Dry TC<\/a> (Gesamtkeimzahl)<\/li>\n<li><a title=\"Compact Dry EC\" href=\"http:\/\/www.r-biopharm.com\/de\/produkte\/lebensmittel-futtermittelanalytik\/mikrobiologie-hygiene\/enterobakterien\/item\/compact-dry-ec-2\">Compact Dry EC<\/a> (coliforme Bakterien und E. coli)<\/li>\n<li><a title=\"Compact Dry CF\" href=\"http:\/\/www.r-biopharm.com\/de\/produkte\/lebensmittel-futtermittelanalytik\/mikrobiologie-hygiene\/enterobakterien\/item\/compact-dry-cf-2\">Compact Dry CF<\/a> (coliforme Bakterien)<\/li>\n<li><a title=\"Compact Dry X-SA\" href=\"http:\/\/www.r-biopharm.com\/de\/produkte\/lebensmittel-futtermittelanalytik\/mikrobiologie-hygiene\/staphylococcus-aureus\/item\/compact-dry-x-sa-2\">Compact Dry X-SA<\/a> (Staphylococcus aureus)<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mikrobiologische Verunreinigungen durch Bakterien, Pilze oder Viren k\u00f6nnen nicht nur in Lebensmitteln auftreten. Auch Pharma- und Kosmetikprodukte sind mitunter belastet. 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