{"id":71637,"date":"2016-12-12T15:29:20","date_gmt":"2016-12-12T15:29:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r-biopharm.com\/news\/klinische-diagnostik\/trichothecenes-mycotoxin-multi-analyte-testing"},"modified":"2021-03-17T13:26:54","modified_gmt":"2021-03-17T13:26:54","slug":"trichothecene-analyse-multi-analyt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/news\/trichothecene-analyse-multi-analyt\/","title":{"rendered":"Trichothecene: Effizientere Analysen durch Multi-Analyt-Bestimmungen"},"content":{"rendered":"<strong>Ist ein Lebensmittel von Schimmelpilzen befallen, k\u00f6nnen sich gef\u00e4hrliche Mykotoxine bilden. Von diesen Schimmelpilzgiften gibt es viele verschiedene Arten und oftmals kommen mehrere gemeinsam vor. Schneller und effizienter wird die Analyse mit Mykotoxin-Tests, die in einem Durchlauf gleich mehrere Parameter nachweisen \u2013 so wie unsere Produkte zur Analyse von mehreren Trichothecenen.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Der Nachweis von Mykotoxinen ist f\u00fcr viele Landwirte, Lebensmittelproduzenten und Labore eine Herausforderung. Einerseits sind die zu testenden Matrizes oft sehr komplex: So sind zum Beispiel Futtermittel schwierig zu analysieren, weil die genaue Zusammensetzung h\u00e4ufig unklar ist. Andererseits ist die Mykotoxinanalyse problematisch, weil es eine gro\u00dfe Anzahl an m\u00f6glichen Mykotoxinen gibt, die im Produkt enthalten sein k\u00f6nnen: Insgesamt rund 300 Arten sind derzeit bekannt. Und oft sind in einem Lebensmittel gleich mehrere Arten von Mykotoxinen pr\u00e4sent.<\/p>\n<p>Eine besonders relevante Gruppe von Mykotoxinen sind die Trichothecene. Sie werden haupts\u00e4chlich von Schimmelpilzen der Gattung Fusarium gebildet und kommen vor allem in Getreide wie Mais, Weizen, Hafer und Roggen vor. Trichothecene sind sehr gef\u00e4hrlich: Sie wirken immunsupressiv und zellsch\u00e4digend, und k\u00f6nnen Erbrechen, Durchfall sowie Hautreaktionen ausl\u00f6sen. Bei Nutztieren kann kontaminiertes Futter zu einer Wachstumsverz\u00f6gerung und einer erh\u00f6hten Infektanf\u00e4lligkeit f\u00fchren. Entsprechend ihrer chemischen Struktur werden Trichothecene in vier Untergruppen (Typ A bis Typ D) eingeteilt, wobei Typ A und Typ B die relevantesten sind.<h4>Wichtige Mykotoxine der Trichothecene-Gruppe<\/h4><\/p>\n<ul>\n<li>T-2 Toxin: Dieses Toxin der Typ A-Gruppe tritt gemeinsam mit dem HT-2 Toxin auf. Es ist schon in geringen Konzentrationen hochgiftig.<\/li>\n<li>Deoxynivalenol (DON): Das wegen seiner Brechreiz verursachenden Wirkung auch Vomitoxin genannte Gift ist der bekannteste Vertreter der Typ B-Trichothecene. Es kommt weltweit vor und oft in vergleichsweise hohen Konzentrationen.<\/li>\n<li>Nivalenol (NIV): Dieses Toxin hat \u00e4hnliche Wirkungen wie DON und ist ein weiterer Vertreter der Typ B-Trichothecene.<\/li>\n<\/ul>\n<p>M\u00f6chte man eine Probe in einem Durchgang auf mehrere Trichothecene untersuchen, kommen daf\u00fcr Screening-Verfahren auf Basis von GC oder LC-MS\/MS in Frage. Diese Methoden erfordern eine Aufreinigung der Probe (Clean-up), die mit Immunaffinit\u00e4tss\u00e4ulen (IAC) oder Festphasenextraktions-S\u00e4ulen (SPE) durchgef\u00fchrt werden kann. Mit speziellen SPE-S\u00e4ulen kann auch die Probenaufreinigung f\u00fcr mehrere Trichothecene gleichzeitig erfolgen. Die folgende Tabelle gibt einen \u00dcberblick \u00fcber die verf\u00fcgbaren Systeme:<br \/>\n\n<table id=\"tablepress-87\" class=\"tablepress tablepress-id-87\">\n<thead>\n<tr class=\"row-1\">\n\t<td class=\"column-1\"><\/td><th class=\"column-2\">PuriTox Trichothecene<\/th><th class=\"column-3\">PuriTox DON\/NIV<\/th><th class=\"column-4\">TRICHOTHECENE P<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr class=\"row-2\">\n\t<td class=\"column-1\">Testformat<\/td><td class=\"column-2\">SPE-S\u00e4ule (syringe)<\/td><td class=\"column-3\">SPE-S\u00e4ule (gravity flow)<\/td><td class=\"column-4\">SPE-S\u00e4ule (test tube)<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-3\">\n\t<td class=\"column-1\">Verwendung mit<\/td><td class=\"column-2\">GC oder LC-MS\/MS<\/td><td class=\"column-3\">GC oder LC-MS\/MS<\/td><td class=\"column-4\">GC oder LC-MS\/MS<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-4\">\n\t<td class=\"column-1\">Nachweis<\/td><td class=\"column-2\">Typ A- und B-Trichothecene in verschiedensten Getreideproben<\/td><td class=\"column-3\">Typ A- und B-Trichothecene in verschiedensten Getreideproben<\/td><td class=\"column-4\">Typ A- und B-Trichothecene in verschiedensten Getreideproben<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-5\">\n\t<td class=\"column-1\">Resultat<\/td><td class=\"column-2\">Reduziert Interferenzen in der Probe, verbessert die Chromatographie und die Genauigkeit der Ergebnisse<\/td><td class=\"column-3\">Reduziert Interferenzen in der Probe, verbessert die Chromatographie und die Genauigkeit der Ergebnisse<\/td><td class=\"column-4\">Reduziert Interferenzen in der Probe, verbessert die Chromatographie und die Genauigkeit der Ergebnisse<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-6\">\n\t<td class=\"column-1\">Dauer<\/td><td class=\"column-2\">30 Minuten<\/td><td class=\"column-3\">30 Minuten<\/td><td class=\"column-4\">30 Minuten<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-7\">\n\t<td class=\"column-1\">Nachweisgrenze<\/td><td class=\"column-2\">50 ng\/ml<\/td><td class=\"column-3\">50 ng\/ml<\/td><td class=\"column-4\">50 ng\/ml<\/td>\n<\/tr>\n<tr class=\"row-8\">\n\t<td class=\"column-1\">Details<\/td><td class=\"column-2\"><a href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/produkte\/puritox-trichothecene\/\">Produktinformation<\/a><\/td><td class=\"column-3\"><\/td><td class=\"column-4\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<!-- #tablepress-87 from cache -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ist ein Lebensmittel von Schimmelpilzen befallen, k\u00f6nnen sich gef\u00e4hrliche Mykotoxine bilden. 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