{"id":72992,"date":"2017-01-30T09:46:47","date_gmt":"2017-01-30T09:46:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.r-biopharm.com\/news\/klinische-diagnostik\/first-validated-allergen-reference-material"},"modified":"2019-07-16T09:15:40","modified_gmt":"2019-07-16T09:15:40","slug":"validiertes-referenzmaterial-allergene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/de\/news\/validiertes-referenzmaterial-allergene\/","title":{"rendered":"Validiertes Referenzmaterial f\u00fcr Allergene ab sofort erh\u00e4ltlich"},"content":{"rendered":"Referenzmaterialien spielen in der Lebensmittelanalytik eine entscheidende Rolle. Doch in der Allergenanalytik fehlte es bislang an geeignetem Material. Nun hat die MoniQA Association erstmals validiertes Referenzmaterial f\u00fcr die Analytik von Milchallergen vorgestellt.<\/strong><\/p>\n

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Bei vielen Analysen sind sie ein wichtiger Bestandteil der Qualit\u00e4tssicherung: zertifizierte Referenzmaterialien. Durch sie kann man bewerten, ob der Test zuverl\u00e4ssige Ergebnisse liefert und falsch positive oder falsch negative Resultate ausschlie\u00dfen. Wie wichtig Referenzmaterial f\u00fcr die Lebensmittelanalytik ist, haben wir erst k\u00fcrzlich an dieser Stelle<\/a> behandelt. Doch nicht f\u00fcr jede Analyse steht geeignetes Referenzmaterial zur Verf\u00fcgung. Vor allem in der Allergenanalytik gibt es Schwierigkeiten bei der Herstellung der Materialien, denn Proteine k\u00f6nnen mit der Zeit ihre Struktur und Konzentration ver\u00e4ndern \u2013 und so das Referenzmaterial instabil machen.<\/p>\n

Gerade in der Allergenanalytik ist der Bedarf an zertifiziertem Referenzmaterial gro\u00df, denn die g\u00e4ngigste Analysemethode f\u00fcr Allergene sind ELISA-Tests. Diese Tests sind sehr effektiv, einfach anzuwenden und vergleichsweise g\u00fcnstig \u2013 ohne Referenzmaterial sind sie aber nur schwer vergleichbar. Aufgrund der hohen Nachfrage gibt es deshalb schon seit einigen Jahren Bem\u00fchungen, auch f\u00fcr Allergene zertifiziertes Referenzmaterial zu entwickeln. 2013 startete eine entsprechende Initiative der MoniQA Association<\/a> (International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain).<\/p>\n

Seit Januar ist nun das erste validierte Referenzmaterial f\u00fcr Lebensmittelallergene bei R-Biopharm erh\u00e4ltlich. Das Set, hergestellt von Trilogy Laboratories<\/a>, enth\u00e4lt verschiedene Materialien f\u00fcr die Analyse von Milchallergen:

Milch Referenzmaterial<\/h4><\/p>\n