{"id":101398,"date":"2018-04-19T20:35:20","date_gmt":"2018-04-19T20:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/deterioro-de-las-bebidas\/"},"modified":"2019-07-05T13:27:58","modified_gmt":"2019-07-05T13:27:58","slug":"deterioro-de-las-bebidas","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/soluciones\/deterioro-de-las-bebidas\/","title":{"rendered":"Deterioro de las bebidas"},"content":{"rendered":"

\u00bfDesea analizar muestras de cerveza, vino o zumo para detectar elementos que deterioren las bebidas? Ofrecemos una amplia gama de kits de qPCR para cribado y detecci\u00f3n r\u00e1pidos y espec\u00edficos de par\u00e1metros de deterioro microbiol\u00f3gico en las bebidas.<\/strong><\/p>\n

Las bacterias y levaduras que favorecen el deterioro de las bebidas pueden provocar turbidez, cambio de sabor y gusto desagradable. Para evitar p\u00e9rdidas o retiradas de producto, es importante determinar si hay organismos que provoquen descomposici\u00f3n en todas las \u00e1reas de producci\u00f3n. Ofrecemos una amplia gama de kits de ensayo que le permitir\u00e1n detectar y cribar par\u00e1metros de descomposici\u00f3n biol\u00f3gica en alimentos y bebidas de forma r\u00e1pida y espec\u00edfica.<\/p>\n

Par\u00e1metros relevantes en la producci\u00f3n de bebidas<\/h3>\n

Las siguientes levaduras y bacterias que provocan deterioro son especialmente importantes en la industria de la bebida, por lo que deben controlarse:[vc_accordions style=\u00bbsimple-style\u00bb open_toggle=\u00bb-1″ container_bg_color=\u00bb#ffffff\u00bb][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbAlicyclobacillus\u00bb]El Alicyclobacillus<\/em> es una bacteria gram-positiva, acid\u00f3fila, term\u00f3fila y aerobia estricta que causa deterioro y es especialmente importante para la industria del zumo de fruta, donde ha demostrado generar grandes cantidades de guaiacol, un compuesto que provoca gusto desagradable en los zumos de fruta. El Alicyclobacillus<\/em> es especialmente importante en la industria de envasado de zumo de fruta, ya que las t\u00e9cnicas de pasteurizaci\u00f3n habituales no desactivan las esporas. Por lo tanto, la detecci\u00f3n temprana de Alicyclobacillus<\/em> es extremadamente importante para la industria, ya que la contaminaci\u00f3n puede dar lugar a p\u00e9rdidas de calidad considerables y, como resultado, p\u00e9rdidas econ\u00f3micas para los productores. El Alicyclobacillus acidoterrestris<\/em> se considera la especie perjudicial m\u00e1s importante dentro del g\u00e9nero Alicyclobacillus<\/em>, aunque otras, como el Alicyclobacillus acidocaldarius <\/em>, tambi\u00e9n se han aislado en productos deteriorados.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbBrettanomyces (Dekkera)\u00bb]La Dekkera bruxellensis<\/em> (Brettanomyces bruxellensis<\/em> en su forma anamorfa) es una levadura que deteriora las bebidas, especialmente importante en la industria vitivin\u00edcola, donde ha demostrado generar cantidades elevadas de fenoles vol\u00e1tiles (4-etilfenol y 4-etilguaiacol) que provocan un gusto desagradable en el vino tinto. Las levaduras de la especie Dekkera bruxellensis<\/em> son responsables de graves p\u00e9rdidas econ\u00f3micas en la industria vitivin\u00edcola debido a su capacidad para generar etifenoles, que deterioran el vino. Algunas autoridades consideran que la bacteria \u201cbrett\u201d es responsable del 90\u00a0% de los problemas de deterioro en el vino tinto de alta calidad. Sin embargo, en la producci\u00f3n de cerveza (especialmente, cerveza artesana o especialidades de cerveza belga), la Dekkera bruxellensis<\/em> a menudo no se considera un contaminante, sino que se utiliza para realzar el sabor.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbLactobacillus\u00bb]El Lactobacillus<\/em> puede intervenir en el proceso de fermentaci\u00f3n normal, aunque tambi\u00e9n puede provocar una acidificaci\u00f3n no deseada de la cerveza o el deterioro de los zumos de frutas. Los Lactobacilli<\/em> se eliminan mediante el proceso de pasteurizaci\u00f3n normal.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbMegasphaera\u00bb]Las Megasphaera<\/em> son bacterias gram-negativas anerobias estrictas. Se ha documentado sobradamente que provocan el deterioro de la cerveza a trav\u00e9s de gusto desagradable y turbidez.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbOenococcus oeni\u00bb]En la producci\u00f3n de vino, el Lactobacillus<\/em> favorece la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica. Durante este proceso, la Oenococcus oeni<\/em> se puede agregar como bacteria altamente especializada. Transforma el \u00e1cido m\u00e1lico en \u00e1cido l\u00e1ctico m\u00e1s suave. Sin embargo, dependiendo del tipo de vino deseado, la presencia de la bacteria Oenococcus oeni<\/em> podr\u00eda no ser deseable.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbPectinatus\u00bb]Adem\u00e1s de la Megaspaera<\/em>, Pectinatus<\/em>, es otra bacteria importante que provoca deterioro durante la producci\u00f3n de cerveza. Esta bacteria gram-negativa y anaerobia estricta provoca turbidez y un gusto desagradable que recuerda al del huevo podrido.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbPediococcus\u00bb]Pediococcus<\/em> es un g\u00e9nero de bacterias acidol\u00e1cticas gram-positivas que se consideran contaminantes del vino y la cerveza. Sin embargo, en algunas variedades de cerveza, la presencia de Pediococcus<\/em> puede ser deseable.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbPichia\u00bb]Pichia<\/em> es un g\u00e9nero de levaduras de la familia Saccharomycetaceae. Se utiliza en el proceso de fermentaci\u00f3n durante la elaboraci\u00f3n de vino, aunque puede provocar deterioro si est\u00e1 presente en cantidades elevadas. La levadura Pichia<\/em> tambi\u00e9n puede provocar turbidez y gusto desagradable en la cerveza.[\/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab icon=\u00bbmk-moon-circle-small\u00bb title=\u00bbSaccharomyces\u00bb]Saccharomyces<\/em> es un g\u00e9nero de hongos que incluye varias especies de levaduras. Una de las especies m\u00e1s conocidas es Saccharomyces cerevisiae<\/em> utilizada en la producci\u00f3n de cerveza, vino o pan. En la industria del vino y la cerveza se considera la especie Saccharomyces diastaticus<\/em> como una levadura que provoca deterioro.[\/vc_accordion_tab][\/vc_accordions]<\/p>\n

An\u00e1lisis de cerveza<\/h3>\n

El an\u00e1lisis de cerveza puede contribuir a evitar la retirada de productos, minimizar p\u00e9rdidas de producci\u00f3n y evitar da\u00f1os a la imagen corporativa. Ofrecemos sistemas de ensayo para control durante el proceso o control del producto final en l\u00ednea. Utilice m\u00f3dulos anal\u00edticos diferentes para controlar de forma personalizada los organismos que provocan deterioro microbiol\u00f3gico de la cerveza y sus productos derivados: Se pueden conseguir niveles muy elevados de sensibilidad o rapidez en la detecci\u00f3n, as\u00ed como de especificidad en la identificaci\u00f3n, combinando distintos m\u00e9todos de preparaci\u00f3n de muestras y detecci\u00f3n con ensayos de PCR en tiempo real.Nuestra gama de productos incluye kits de cribado QuickGen y GEN-IAL\u00ae y kits espec\u00edficos para cerveza. La nueva gama de productos QuickGEN se caracteriza por un proceso de obtenci\u00f3n de muestras y ensayo sencillo y r\u00e1pido, que proporciona resultados dos horas despu\u00e9s de la obtenci\u00f3n de muestras. El ensayo se basa en el filtrado o centrifugaci\u00f3n y subsiguiente qPCR, y permite un cribado y detecci\u00f3n extremadamente r\u00e1pidos y espec\u00edficos en cerveza sin enriquecimiento previo (reducci\u00f3n de sensibilidad, sin diferenciaci\u00f3n en vitalidad). El an\u00e1lisis es muy sencillo, aunque se carezca de formaci\u00f3n. Los kits de qPCR tradicionales con enriquecimiento previo de la muestra permiten cribado de alta sensibilidad y la detecci\u00f3n espec\u00edfica. Gracias al nuevo concepto de tiras de 8 pocillos precubiertas para qPCR (TPBD, TPYB), el usuario puede cribar e identificar de forma segura m\u00e1s de 30 bacterias y levaduras que provocan el deterioro de la cerveza en una serie de qPCR sin interpretaciones incorrectas; adem\u00e1s, se puede llevar a cabo en termocicladores de bloques m\u00faltiples habituales.Vea todos los kits PCR cualitativo en tiempo real para ensayo para cerveza:[vc_tabs style=\u00bbsimple\u00bb][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR m\u00faltiple\u00bb tab_id=\u00bb1562332692-1-5″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN P1 Screening<\/a><\/td>Qualitative detection of bacterial and yeast contaminations<\/td>high<\/td>Q021<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q022<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q023<\/td>\n<\/tr>\n
MG<\/td>Q024<\/td>\n<\/tr>\n
-<\/td>Q025<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN P1 Screening without yeast<\/a><\/td>Qualitative detection of bacterial contaminations<\/td>high<\/td>Q031<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q032<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q033<\/td>\n<\/tr>\n
-<\/td>Q035<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN P1 and S. diastaticus Screening<\/a><\/td>Qualitative detection of bacterial and S.diastaticus contaminations in filtrated beer and beer mixes.<\/td>high<\/td>Q041<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q042<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q043<\/td>\n<\/tr>\n
MG<\/td>Q044<\/td>\n<\/tr>\n
-<\/td>Q045<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN P1 Screening and Hop resistance<\/a><\/td>DNA screening and differentiation of beer spoiling bacteria and hop resistance genes<\/td>high<\/td>Q051<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q052<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q053<\/td>\n<\/tr>\n
MG<\/td>Q054<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN P1 Screening and Hop resistance<\/a><\/td>DNA screening and differentiation of beer spoiling bacteria and hop resistance genes<\/td>-<\/td>Q055<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Beer yeast and bacteria differentiation<\/a><\/td>Multiplex detection and identification of beverage spoiling bacteria and yeasts<\/td>high<\/td>Q071<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q072<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q073<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Beer Differentiation PCR Kit<\/a><\/td>Multiplex detection (30 species) and identification (19 species) of relevant beer spoilers (bacteria and yeasts)<\/td>high<\/td>Q081<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q082<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q083<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Biofilm<\/a><\/td>Specific DNA detection of Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides and Pichia anomala<\/td>-<\/td>Q095<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR (bacterias)\u00bb tab_id=\u00bb1562332692-2-83″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Hop resistance<\/a><\/td>Specific DNA detection of hop resistance genes<\/td>Q105<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Pectinatus\/Megasphaera differentiation low<\/a><\/td>Specific detection and differentiation of Pectinatus and Megasphaera<\/td>Q112<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Enterobacteriaceae spp.<\/a><\/td>Multiplex PCR-detection of enterobacteriaceae as indicators for hygiene and postprocessing contaminations<\/td>Q145<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR (levaduras)\u00bb tab_id=\u00bb1562333019148-2-2″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Top fermented<\/a><\/td>Specific DNA detection of top fermented yeast<\/td>high<\/td>Q151<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q152<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q153<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Bottom fermented<\/a><\/td>Specific DNA detection of bottom fermented yeast<\/td>high<\/td>Q161<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q162<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q163<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Wickerhamomyces anomalus<\/a><\/td>Specific DNA detection of Pichia anomala<\/td>-<\/td>Q175<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Saccharomyces diastaticus<\/a><\/td>Detection of Saccharomyces diastaticus<\/td>high<\/td>Q181<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q182<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae Dekkera bruxellensis quantitative<\/a><\/td>Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis<\/td>SP<\/td>Q380<\/td>\n<\/tr>\n
Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis (FAM\/ROX)<\/td>-<\/td>Q385<\/td>\n<\/tr>\n
Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis (FAM\/HEX)<\/td>-<\/td>Q395<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wild yeast 1 low<\/a><\/td>Differentiation of wild yeast<\/td>low<\/td>Q522<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wild yeast 1<\/a><\/td>Differentiation of wild yeast<\/td>-<\/td>Q525<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wild yeast 2 low<\/a><\/td>Differentiation of wild yeast<\/td>low<\/td>Q532<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wild yeast 2<\/a><\/td>Differentiation of wild yeast<\/td>-<\/td>Q535<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Differentiation<\/a><\/td>DNA screening and differentiation of yeasts<\/td>high<\/td>Q541<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q542<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q543<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Dekkera spp.<\/a><\/td>Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis<\/td>high<\/td>Q551<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q552<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q553<\/td>\n<\/tr>\n
-<\/td>Q555<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii<\/a><\/td>Specific DNA detection of Zygosaccharomyces bailii<\/td>high<\/td>Q561<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q562<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q563<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae Pichia membranaefaciens<\/a><\/td>Specific DNA detection of Pichia membranaefaciens<\/td>-<\/td>Q930<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbPreparaci\u00f3n de ADN\u00bb tab_id=\u00bb1562333041027-3-2″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Sample Preparation Centrifugation<\/a><\/td>DNA preparation of beverage samples, Centrifugation<\/td>Q002<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Sample Preparation Filtration<\/a><\/td>DNA preparation of beverage samples, Filtration<\/td>Q004<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Sample Preparation Centrifugation<\/a><\/td>Microbial DNA-Extraction from samples with high yeast cell counts e.g. yeast tanks, propagation etc.<\/td>Q005<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][\/vc_tabs][vc_column_inner]

Descargar<\/a><\/p>

Descargar<\/a><\/p>[vc_column_inner]<\/p>\n

An\u00e1lisis de vinos<\/h3>\n

Ofrecemos varios kits para an\u00e1lisis de vino, por ejemplo, para detecci\u00f3n de la levadura Brettanomyces (Dekkera bruxellensis), que puede deteriorar el sabor y aroma del vino.View all test kits for wine analysis:[vc_tabs style=\u00bbsimple\u00bb][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR m\u00faltiple\u00bb tab_id=\u00bb1562333168562-0-8″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wine Screening<\/a><\/td>Qualitative detection and differentiation of bacterial and yeast contaminations in wine and grape must<\/td>high<\/td>Q321<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q322<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q323<\/td>\n<\/tr>\n
MG<\/td>Q324<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR (bacterias)\u00bb tab_id=\u00bb1562333168676-0-1″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Wine Screening without yeast<\/a><\/td>Qualitative detection of Lactobacilli, Pediococci, Oenococcus oeni and acetic acid bacteria<\/td>high<\/td>Q331<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q332<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q333<\/td>\n<\/tr>\n
MG<\/td>Q334<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae Biogenic Amines<\/a><\/td>Specific DNA detection of bacteria forming biogenic amines<\/td>-<\/td>Q345<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td><\/td><\/td><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbReal-time PCR (levaduras)\u00bb tab_id=\u00bb1562333168754-0-5″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Dekkera bruxellensis quantitative<\/a><\/td>Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis<\/td>high<\/td>Q371<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q372<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q373<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae Dekkera bruxellensis quantitative<\/a><\/td>Specific DNA detection of Dekkera bruxellensis (FAM\/HEX)<\/td>-<\/td>Q395<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Dekkera spp.<\/a><\/td>Specific DNA detection of Dekkera spp.<\/td>high<\/td>Q551<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q552<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q553<\/td>\n<\/tr>\n
-<\/td>Q555<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii<\/a><\/td>Specific DNA detection of Zygosaccharomyces bailii<\/td>high<\/td>Q561<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q562<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q563<\/td>\n<\/tr>\n
QuickGEN PCR Kit Zygosaccharomyces rouxii <\/a><\/td>Specific DNA detection of Zygosaccharomyces rouxii
\n <\/td>		high<\/td>Q581<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q582<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q583<\/td>\n<\/tr>\n
QuickGEN PCR Kit Yeast universal<\/a><\/td>Qualitative DNA detection of yeast<\/td>high<\/td>Q981<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q982<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q983<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbPreparaci\u00f3n de ADN\u00bb tab_id=\u00bb1562333168846-0-6″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae Simplex\u00ae Easy Wine<\/a><\/td>DNA preparation of wine samples<\/td>Q300<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Sample Preparation Centrifugation<\/a><\/td>DNA preparation of beverage samples, centrifugation<\/td>Q002<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][\/vc_tabs]

Descargar<\/a><\/p><\/p>\n

An\u00e1lisis de zumo<\/h3>\n

La bacteria Alicyclobacillus es de especial importancia en la industria del zumo. El deterioro que provoca puede dar lugar a defectos de sabor. Los ensayos de PCR permiten detectar de forma fiable esta bacteria.<\/p>\n

Vea todos los kits para an\u00e1lisis de zumos:[vc_tabs style=\u00bbsimple\u00bb][vc_tab title=\u00bbPCR m\u00faltiple cualitativo en tiempo real\u00bb tab_id=\u00bb1562332967429-0-5″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Tube<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Alicyclobacillus differentiation<\/a><\/td>Specific DNA detection and differentiation of Alicyclobacillus<\/td>high<\/td>Q721<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q722<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q723<\/td>\n<\/tr>\n
MyGo<\/td>Q724<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii high<\/a><\/td>Specific DNA detection of Zygosaccharomyces bailii<\/td>high<\/td>Q561<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q562<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q563<\/td>\n<\/tr>\n
QuickGEN PCR Kit Zygosaccharomyces rouxii<\/a><\/td>Detection of Zygosaccharomyces rouxii<\/td>high<\/td>Q581<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q582<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q583<\/td>\n<\/tr>\n
QuickGEN PCR Kit Yeast universal<\/a><\/td>Qualitative DNA detection of yeast<\/td>high<\/td>Q981<\/td>\n<\/tr>\n
low<\/td>Q982<\/td>\n<\/tr>\n
white<\/td>Q983<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][vc_tab title=\u00bbPreparaci\u00f3n de ADN\u00bb tab_id=\u00bb1562332967546-0-7″]\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t
Product<\/th>Description<\/th>Art. No.<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
GEN-IAL\u00ae Simplex\u00ae Easy Spin DNA<\/td>Alicyclobacillus DNA extraction from fruit or vegetable juices or concentrates<\/td>Q701<\/td>\n<\/tr>\n
GEN-IAL\u00ae Simplex\u00ae Easy Spin PLUS DNA<\/td>Alicyclobacillus DNA extraction from fruit or vegetable juices or concentrates without enrichment<\/td>Q705<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n[\/vc_tab][\/vc_tabs]<\/p>\n

Seleccione una\u00a0tecnolog\u00eda<\/h3>\n

<\/div><\/p>\n

Seleccione un par\u00e1metro<\/h3>\n

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