{"id":121065,"date":"2019-10-10T08:09:17","date_gmt":"2019-10-10T08:09:17","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/news\/pruebas-de-multimicotoxinas-las-micotoxinas-no-suelen-estar-solas\/"},"modified":"2019-11-04T08:11:24","modified_gmt":"2019-11-04T08:11:24","slug":"pruebas-de-multimicotoxinas-las-micotoxinas-no-suelen-estar-solas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/news\/pruebas-de-multimicotoxinas-las-micotoxinas-no-suelen-estar-solas\/","title":{"rendered":"Pruebas de multimicotoxinas: las micotoxinas no suelen estar solas"},"content":{"rendered":"

Este a\u00f1o, las fuertes precipitaciones durante la \u00e9poca de floraci\u00f3n favorecieron el crecimiento de moho en muchos lugares, ocasionando la contaminaci\u00f3n de las cosechas con micotoxinas, incluso con varios tipos de micotoxinas a la vez.<\/strong><\/p>\n

Las micotoxinas producidas por los mohos constituyen un grave problema para la agricultura global y la contaminaci\u00f3n provoca peri\u00f3dicamente p\u00e9rdidas de cosechas. Aunque los cereales son especialmente vulnerables, las micotoxinas tambi\u00e9n se encuentran con frecuencia en especies, nueces, frutos secos o el caf\u00e9. Existe una amplia variedad de micotoxinas que pueden estar presentes de manera simult\u00e1nea. Por ejemplo, los cereales pueden contener diferentes tipos de tricotecenos (por ej., DON<\/a> y Toxina T-2\/HT-2<\/a>), mientras que Aflatoxina<\/a> suele encontrarse junto con Ocratoxina<\/a> en las especias.<\/p>\n

Un gran n\u00famero de micotoxinas est\u00e1n reguladas por ley, lo que significa que su concentraci\u00f3n en alimentos y piensos no debe superar un cierto l\u00edmite. Por lo tanto, es necesario evaluar la presencia de todas las micotoxinas posibles en los productos. Para poder realizar an\u00e1lisis de multimicotoxinas eficientes, muchas compa\u00f1\u00edas usan la detecci\u00f3n por cromatograf\u00eda l\u00edquida con espectrometr\u00eda de masas (LC-MS\/MS). Este m\u00e9todo sensible es especialmente adecuado para procesar un elevado n\u00famero de muestras. Sin embargo, el inconveniente de este m\u00e9todo es que el resultado del an\u00e1lisis depende en gran medida de la matriz, lo que produce incertidumbres en la medici\u00f3n. Estos llamados efectos de la matriz se pueden reducir con las herramientas adecuadas, incluso para varias micotoxinas al mismo tiempo. En este video, Ronald Niemeijer explica c\u00f3mo hacerlo: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=cIubnmIou6k<\/a><\/p>\n

Columnas de limpieza para las pruebas de multimicotoxinas<\/h3>\n

Las columnas de inmunoafinidad (IAC) se consideran el m\u00e9todo de elecci\u00f3n para limpiar las muestras antes de la LC-MS\/MS. Para facilitar el an\u00e1lisis de varias micotoxinas, existen columnas para micotoxinas que requieren un solo m\u00e9todo de extracci\u00f3n para todos los analitos. Est\u00e1n disponibles las siguientes columnas:\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Producto<\/th>Descripci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
AFLAOCHRA PREP\u00ae<\/a><\/td>Columna de inmunoafinidad para el an\u00e1lisis de aflatoxinas y ocratoxina A<\/td>\n<\/tr>\n
AOF-MS PREP\u00ae<\/a><\/td>Columna de inmunoafinidad para el an\u00e1lisis de aflatoxinas, ocratoxina A y fumonisina<\/td>\n<\/tr>\n
AO ZON PREP\u00ae<\/a><\/td>Columna de inmunoafinidad para el an\u00e1lisis de aflatoxinas, ocratoxina A y zearalenona<\/td>\n<\/tr>\n
DZT-MS PREP\u00ae<\/a><\/td>Columna de inmunoafinidad para el an\u00e1lisis de desoxinivalenol, zearalenona y T-2\/HT-2<\/td>\n<\/tr>\n
11+Myco MS-PREP\u00ae<\/a><\/td>Columna de inmunoafinidad para el an\u00e1lisis de las 11 micotoxinas legisladas<\/td>\n<\/tr>\n
PuriTox Total Myco-MS<\/a><\/td>Columna de extracci\u00f3n de fase s\u00f3lida para el an\u00e1lisis de las 11 micotoxinas legisladas<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/p>\n

Descripci\u00f3n general del m\u00e9todo oficial<\/h2>\n

\u00a1Hay m\u00e1s! Descargue nuestro informe gratuito para obtener informaci\u00f3n en profundidad sobre la presencia de micotoxinas en alimentos y piensos, adem\u00e1s de un resumen del estado regulatorio actual de las micotoxinas en la UE y otros lugares. \u00a1Todo lo que necesita saber acerca de las micotoxinas en m\u00e1s de 30 p\u00e1ginas!\"\"Rellene este formulario para recibir el informe:PCEtLVtpZiBsdGUgSUUgOF0+DQo8c2NyaXB0IGNoYXJzZXQ9InV0Zi04IiB0eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiIHNyYz0iLy9qcy5oc2Zvcm1zLm5ldC9mb3Jtcy92Mi1sZWdhY3kuanMiPjwvc2NyaXB0Pg0KPCFbZW5kaWZdLS0+DQo8c2NyaXB0IGNoYXJzZXQ9InV0Zi04IiB0eXBlPSJ0ZXh0L2phdmFzY3JpcHQiIHNyYz0iLy9qcy5oc2Zvcm1zLm5ldC9mb3Jtcy92Mi5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo8c2NyaXB0Pg0KICBoYnNwdC5mb3Jtcy5jcmVhdGUoew0KCXBvcnRhbElkOiAiNDgzMjIwMyIsDQoJZm9ybUlkOiAiZDQ0M2EwMzktN2I5Mi00YjU2LWJjMzgtZTMyMTJlOTRjMWE1Ig0KfSk7DQo8L3NjcmlwdD4=<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este a\u00f1o, las fuertes precipitaciones durante la \u00e9poca de floraci\u00f3n favorecieron el crecimiento de moho en muchos lugares, ocasionando la contaminaci\u00f3n de las cosechas con micotoxinas, incluso con varios tipos de micotoxinas a la vez.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":117447,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"445","_seopress_titles_title":"Pruebas de multimicotoxinas: las micotoxinas no suelen estar solas","_seopress_titles_desc":"Este a\u00f1o, las fuertes precipitaciones durante la \u00e9poca de floraci\u00f3n favorecieron el crecimiento de moho en muchos lugares, ocasionando la contaminaci\u00f3n de las cosechas con micotoxinas, incluso con varios tipos de micotoxinas a la vez.","_seopress_robots_index":"","content-type":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","inline_featured_image":false,"footnotes":""},"analyte":[1484],"technology":[1541],"industry":[1508],"newstype":[],"class_list":["post-121065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","analyte-micotoxinas","technology-columnas-de-purificacion","industry-cereales-es"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121065"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":121066,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121065\/revisions\/121066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/117447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"analyte","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/analyte?post=121065"},{"taxonomy":"technology","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/technology?post=121065"},{"taxonomy":"industry","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/industry?post=121065"},{"taxonomy":"newstype","embeddable":true,"href":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/newstype?post=121065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}