La maladie était si répandue et terrifiante qu’elle a inspiré la création de l’Ordre de Saint-Antoine en 1095, une fraternité monastique qui a fondé plus de 370 hôpitaux à travers l’Europe.
Ce goût parasite, autrefois marginal et lié à la vinification naturelle, touche aujourd’hui aussi les vins conventionnels. Il représente un défi sensoriel et microbiologique, auquel la PCR en temps réel apporte une réponse efficace.
The SureFast® Salmonella PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific DNA sequence of Salmonella…
The SureFast® Listeria Screening PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific DNA sequence of…
The SureFast® STEC Screening PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of DNA sequences of the virulence…
SureFast® Listeria monocytogenes PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of DNA sequences of the Listeria monocytogenes…
The SureFast® Staphylococcus aureus PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific Staphylococcus aureus DNA…
The SureFast® Bacillus cereus group PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of specific DNA sequences of…
The SureFast® Clostridium botulinum Screening PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of specific Botulinum neurotoxins (BoNT)…
The SureFast® Clostridium perfringens PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific alpha-toxin DNA sequence…
The SureFast® Emetic Bacillus cereus PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific cereulide synthetase…
SureFast® Cronobacter sakazakii PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of Cronobacter sakazakii DNA. Each reaction contains…
The SureFast® Pseudomonas aeruginosa PLUS is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of a specific DNA sequence of…
SureFast® Hepatitis E PLUS is a real-time RT-PCR for the direct and qualitative detection of hepatitis E virus. The test…
EuroProxima Plus Lactoferrin Fast is a competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of lactoferrin in various matrices.
A competitive enzyme immunoassay for the detection of raw and heat-treated cow’s milk in milk from other species.
EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 sensitive is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of aflatoxin M1 in milk, cheese, butter…
RIDASCREEN® Tetracycline Plus (Art. No. R3506) is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of tetracycline and its analogues…
The test detects pork DNA (Sus scrofa). Each reaction contains an internal amplification control.
The test detects DNA of specific plants qualitatively. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The test is a real-time RT-PCR for the direct and qualitative detection of hepatitis A virus. The test contains an…
The test detects Legionella spp. DNA. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The test detects Escherichia coli DNA. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The test detects Enterobacteriaceae DNA. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The test detects Clostridium estertheticum DNA. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
Alicyclobacillus spp. DNA-extraction from e.g. juices, concentrates and tomato products without preenrichment.
La Listeria, en particulier Listeria monocytogenes, est une bactérie pathogène en forme de bâtonnet (bacilles), largement répandue dans l’environnement – présente dans le sol, l’eau, les plantes et les animaux.
Les exigences en matière de sécurité microbiologique dans l’industrie alimentaire ne cessent de croître. Un point d’attention majeur : Listeria monocytogenes – un pathogène à haut risque, tant pour les consommateurs que pour les producteurs.
La sécurité alimentaire demeure un enjeu majeur non seulement au sein de l’Union européenne, mais aussi à l’échelle mondiale. Le rapport EFSA One Health 2024 sur les zoonoses, récemment publié, met en évidence la persistance de principaux agents pathogènes d’origine alimentaire : Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter et Escherichia coli producteurs de toxines Shiga (STEC). Ces […]
RIDASCREEN® Walnut (Art. No. R6601) is a sandwich enzyme immunoassay for the quantitative analysis of raw and roasted walnut or…
Le séquençage du génome complet (WGS) et la PCR en temps réel sont deux technologies complémentaires qui façonnent la nouvelle ère de la sécurité alimentaire.
The Lateral Flow Walnut (Art. No. BLH707-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
The LuciPac™ A3 Water is a kit for testing cleanliness levels of water and other liquid samples using bioluminescence techniques…
MicroVal & AOAC – Quelle signification ? En matière de tests microbiologiques, la clé est la confiance envers la méthode utilisée. Dans des situations critiques – comme un résultat présomptif positif à Listeria – les résultats doivent être fiables, traçables et conformes aux exigences réglementaires. C’est à ce moment précis que les certifications reconnues à l’international, […]
Nous avons une excellente nouvelle : R-Biopharm a récemment fait l’objet d’une évaluation complète de ses pratiques en matière de durabilité par EcoVadis, leader mondial dans l’évaluation de la durabilité des entreprises. Grâce à nos résultats, nous avons obtenu la médaille de bronze.
Nous sommes fiers d’annoncer que notre kit multiplex de PCR en temps réel SureFast® Listeria 3plex ONE a reçu l’approbation AOAC Official Method of Analysis (OMA), une référence mondiale pour la validation des méthodes analytiques.
Les épices apportent saveur, couleur et arômes à nos plats, mais elles peuvent aussi cacher des risques insoupçonnés. Saviez-vous que le piment, le poivre, le curcuma et d’autres épices figurent parmi les denrées les plus vulnérables à la contamination par les mycotoxines ? Des conditions chaudes et humides pendant la culture et le stockage créent […]
The SureFood® ALLERGEN Walnut is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific walnut…
Les mycotoxines posent de graves risques pour la santé humaine et animale. La consommation de produits contaminés peut entraîner une toxicité aiguë, des problèmes de santé chroniques et, dans certains cas, même le cancer.
The SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific Peanut…
La surveillance constante de la sécurité alimentaire devient de plus en plus critique car elle affecte la santé humaine et animale. Au cours de la dernière décennie, une attention considérable a été faite sur les mycotoxines ainsi que sur leurs métabolites secondaires. Ces toxines sont présentes dans l’alimentation humaine et animale et sont responsables d’effets […]
Cet incident a provoqué une grande inquiétude en France, mais pas seulement : la présence de salmonelles a été observée dans des aliments pour bébé provenant d’une société laitière française. Plus de 12 millions de boîtes de lait infantile ont été rappelés, et le scandale prend de l’ampleur. Nous vous expliquons ci-dessous en quoi la salmonelle est […]
The test detects water buffalo (Bubalis arnee) and beef (Bos taurus) DNA. Each reaction contains an internal amplification control and…
The SureFast® Parasitic Water Panel 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of Giardia…
Une humidité élevée lors de la croissance du blé, rend les conditions idéales au développement des champignons produisant des mycotoxines. Il y a eu cet été, des pluies élevées rendant le risque de présence de mycotoxines élevé. Nous nous sommes entretenus avec Carrie Maune, vice-présidente de Trilogy Analytical Laboratory: Que devons-nous savoir sur les contaminations […]
Le 2 août 2024, les brasseurs et les amateurs de bière du monde entier ont levé leurs verres pour célébrer la Journée internationale de la bière. Alors que nous portons un toast à cette boisson très appréciée, il est important de souligner l’importance de maintenir les normes les plus élevées de qualité et de sécurité dans la […]
Vous avez mangé du poisson à l’occasion de la Journée internationale du sushi ? Il est donc tout à fait possible que l’on ne vous ait pas servi le poisson que vous avez commandé. Plusieurs études récentes ont démontré que la fraude alimentaire et l’étiquetage abusif sont encore très répandus dans le secteur de la pêche.
￭ Le norovirus est un virus très contagieux qui provoque des vomissements et de la diarrhée.￭ Les huîtres contaminées sont une source fréquente d’épidémies.￭ Une détection rapide est essentielle pour prévenir la propagation de la maladie. Le norovirus reste une cause importante de maladies d’origine alimentaire dans le monde. En 2024, on a observé une […]
L’Europe demeure un leader mondial dans la production de blé, rendant essentielle la garantie de la sécurité et de la qualité de cette culture de base.
La lactoferrine bovine est une protéine multifonctionnelle présente dans le lait de vache, qui joue un rôle crucial dans la santé et la nutrition.
Les bactéries Listeria posent problèmes dans divers endroits du monde : en Europe, le maïs surgelé a été rappelé ; des melons ont provoqué des maladies et le décès de plusieurs personnes en Australie ; et l’Afrique du Sud connaît actuellement la plus grande épidémie de listériose du monde avec plus de 900 infections et près de 180 décès. Voici […]
Qu’ils soient destinés aux chats, aux chiens, à la volaille, aux bovins ou aux porcs, les aliments pour animaux doivent être sains et dépourvus de contaminants. Plusieurs rappels de produits ont récemment démontré que cela n’est pas toujours le cas. Voici six contaminants à surveiller de près par les fabricants.
Du pain moisi est facile à reconnaître pour le consommateur. Cependant la moisissure peut déjà s’être développée dans le champ et contaminer les grains et donc une récolte. Plus dangereux que le champignon lui-même ce sont les toxines qu’il produit, appelées mycotoxines. L’une des mycotoxines les plus répandues est le désoxynivalenol (DON).
Le kit qPCR SureFast® Listeria 3plex ONE a été évalué et approuvé dans le cadre du programme AOAC Performance Tested Methods℠ (PTM). Il est désormais officiellement certifié AOAC PTM (062501), conformément à la norme ISO 16140-2:2016. La certification AOAC PTM constitue une reconnaissance importante de la fiabilité et de la précision de notre kit pour la […]
Avec la popularité croissante des aliments à base de plantes, il est essentiel que les végétariens, les végétaliens et d’autres personnes maintiennent un apport adéquat en nutriments tels que la vitamine B12, qui se trouve principalement dans les produits d’origine animale. Les végétaliens consomment souvent des macroalgues et des légumes fermentés pour améliorer leur statut […]
Contrôlez de la matière première jusqu’au produit fini. Si vous produisez des aliments sans gluten, il est crucial de vous assurer que vos matières premières le sont également et d’éviter toutes contaminations croisées.
Les mycotoxines, métabolites toxiques produits par des champignons comme Aspergillus flavus, continuent de menacer la sécurité alimentaire et animale à l’échelle mondiale.
Usage of Compact Dry AQ is a simple and safe test procedure for determination and quantification of heterotrophic water bacteria…
La propagation du coronavirus est préoccupante dans le monde entier. Comme la connaissance de ce nouveau virus reste encore limitée, nombreuses sont les spéculations. Par exemple, le virus peut-il se transmette par les aliments ?
Qu’il s’agisse de bières sans alcool, de vins mousseux ou même de vins : les boissons sans alcool sont de plus en plus populaires. Mais quelle quantité d’alcool reste réellement dans le vin déclaré sans alcool ? Et comment peut-on garantir que le produit répond aux exigences légales ? Au cours des dernières années, l’offre […]
Les vitamines sont des molécules organiques essentielles pour la croissance et la santé humaine. Le corps humain a besoin de 13 vitamines pour rester en bonne santé, chacune ayant une fonction biochimique différente. Les vitamines sont divisées en deux groupes : les vitamines hydrosolubles : elles se stockent difficilement dans l’organisme car elles se décomposent rapidement lors […]
La saison des fêtes est un moment de célébration, où la nourriture joue un rôle central en réunissant les gens. Des dîners festifs aux douceurs sucrées, les menus de Noël incluent souvent une grande variété d’ingrédients, dont certains présentent des risques importants pour la santé des personnes allergiques ou sensibles. De plus, la préparation de […]
Les toxines de type Fusarium comptent parmi les contaminants les plus fréquents dans les céréales et les produits à base de céréales.
La contamination des eaux potables par Legionella peut causer des infections sévères. Les eaux dans les conduits non utilisés régulièrement sont particulièrement sensibles à la colonisation des bactéries, un problème surtout pendant la pandémie de coronavirus, car de nombreuses entreprises, hôtels et installations publiques sont fermés.
R-Biopharm France a obtenu l'approbation de la méthode 11+Myco MS-PREP® PTM pour quantifier plusieurs analytes dans diverses matrices complexes avec une extraction unique.
The Lateral Flow Almond (Art. No. BLH701-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
The kit is intended to be used for the isolation of Salmonella spp. – DNA from enrichments, avulsions and swabs.…
RIDASCREEN®FAST Soya is a sandwich enzyme immunoassay for the quantitative analysis of native and processed soya proteins in food. Such…
RIDA® Tetracyclin Spiking Solution can be used for the production of positive control samples suitable for the validation (e.g. determination…
Une amélioration naturelle du système immunitaire du bébé est médiée par la protéine Lactoferrine dans le lait maternel.
Les nouvelles bandelettes allergènes, sont des tests immunochromatographiques faciles à utiliser pour la détection qualitative des résidus d’allergènes. Elles sont spécifiques et polyvalentes, et peuvent par exemple être utilisées pour vérifier l’efficacité d’un nettoyage sur les lignes de production et vérifier la présence d’allergies dans les eaux de rinçage ou encore les matières premières.
La surveillance et le contrôle des mycotoxines comme l’ochratoxine A dans les aliments impliquent non seulement une analyse de contrôle régulière, mais aussi l’identification des sources d’infection fongique
La plupart des laboratoires utilisent des méthodes immunologiques telles que l’ELISA pour la détection des allergènes dans les aliments. Mais la technologie de PCR en temps réel fournit des avantages non négligeables.
L’extraction de l’ADN est une partie essentielle de l’analyse PCR en temps réel. Elle est souvent difficile en raison de plusieurs facteurs tels que la grande variabilité des matrices alimentaires et la présence de substances inhibitrices comme les ingrédients végétaux, les alcools ou encore les sels.
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