Milieux chromogéniques

Les milieux de culture sur plaques prêtes à l’emploi sont un outil idéal de surveillance de l’hygiène. Faciles à utiliser, les plaques contiennent des milieux de culture spécifiques qui favorisent la croissance des micro-organismes sélectionnés.

Les milieux de culture tels que ceux inclus dans nos produits Compact Dry et RIDA®STAMP simplifient considérablement la microbiologie alimentaire. L’investigation consiste à cultiver un micro-organisme sur des milieux de culture standards dûment modifiés. Le principe de détection repose sur l’utilisation de substrats chromogènes spécifiques qui sont dégradés en produits colorés par le métabolisme des micro-organismes. Après une période d’incubation, il est facile de voir si les paramètres recherchés étaient présents dans ou sur l’échantillon alimentaire testé.

Compact Dry – milieux de culture secs sur plaques simples d’emploi pour la microbiologie alimentaire

Consistant en un milieu de culture en bloc prêt à l’emploi, les produits de la gamme Compact Dry permettent de cultiver des micro-organismes dans le cadre de différentes applications d’analyse microbiologique des aliments. Faciles à utiliser et reposant sur une technique de détection spéciale, les plaques Compact Dry permettent, dans une certaine mesure, de réduire de manière significative la durée globale du test microbiologique. Ce système permet ainsi une productivité maximale et une efficacité accrue lors de l’exécution des analyses. Alternative éprouvée et fiable d’analyse microbiologique des échantillons d’aliments, Compact Dry est une excellente méthode de contrôle de l’hygiène des surfaces. Associée au système d’échantillonnage Promedia ST-25 (réf. Z0302 ), elle permet d’effectuer des prélèvements de surface de façon aisée et efficace. La structure réticulée des blocs de culture Compact Dry sur plaques est particulièrement bien adaptée à l’incubation des filtres à membrane après filtration des échantillons d’aliments liquides (eau, boissons). Les plaques Compact Dry peuvent être conservées pendant deux ans à température ambiante. La plupart des tests sont validés conformément à la norme ISO 16140 et/ou AOAC-RI.

RIDA®STAMP – plaques de gélose faciles à manipuler pour les prélèvements directs des surfaces

Les produits de la gamme RIDA®STAMP viennent compléter les plaques Compact Dry. Conçues pour un contact direct avec les surfaces, ces plaques de gélose prêtes à l’emploi contiennent des milieux de détection spécifiques et sont pratiques et faciles à manipuler. Il s’agit d’une méthode simple et efficace pour effectuer des contrôles d’hygiène réguliers sur des points de contrôle ciblés. Les prélèvements peuvent être obtenus sur toutes les surfaces planes de la zone de production ainsi que sur les aliments solides. RIDA®STAMP consiste en une boîte de Pétri miniaturisée contenant une gélose nutritive spécifique. La mise en œuvre est très simple : Ouvrez la plaque et réalisez le prélèvement de surface. Les boîtes de Pétri peuvent être facilement empilées à l’intérieur d’un incubateur grâce à leur conception et à leur petite taille. Elles prennent également peu de place lorsqu’elles sont rangées dans un réfrigérateur. Contrairement à beaucoup d’autres systèmes de prélèvement de surface à base de gélose, les plaques RIDA®STAMP se caractérisent par leur longue durée de conservation.