{"id":102410,"date":"2018-04-19T23:41:10","date_gmt":"2018-04-19T23:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/toxine-t-2-ht-2\/"},"modified":"2022-06-07T18:35:07","modified_gmt":"2022-06-07T16:35:07","slug":"toxine-t-2-ht-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/fr\/analytes\/mycotoxines\/toxine-t-2-ht-2\/","title":{"rendered":"Toxine T-2\/HT-2"},"content":{"rendered":"\n
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\n \n Toxine T-2\/HT-2 <\/span>\n
\n \n Des tests fiables de d\u00e9tection des toxines trichoth\u00e9c\u00e8nes T-2 et HT-2 <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
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  3. Toxine T-2\/HT-2<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
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    Toxine T-2\/HT-2<\/h1>\n\n\n\n

    Form\u00e9es par des champignons de l\u2019esp\u00e8ce Fusarium<\/em>, les mycotoxines T-2 et HT-2 appartiennent \u00e0 un groupe de trichoth\u00e9c\u00e8nes. Ces toxines sont fr\u00e9quemment pr\u00e9sentes dans les produits agricoles tels que l\u2019avoine, le ma\u00efs, l\u2019orge et le bl\u00e9. Leur pr\u00e9sence et leur concentration sont r\u00e9gionales mais peuvent varier consid\u00e9rablement. De par leurs puissants effets cytotoxiques et immunosuppresseurs, les toxines T-2 et HT-2 repr\u00e9sentent un risque pour la sant\u00e9 humaine et animale.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La s\u00e9curit\u00e9 alimentaire faisant, depuis quelques ann\u00e9es, l\u2019objet d\u2019une prise de conscience croissante, des niveaux maximum ont \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cifi\u00e9s ou recommand\u00e9s par l\u2019Union europ\u00e9enne concernant certaines substances contenues dans les denr\u00e9es alimentaires et les aliments pour animaux. Dans ce contexte, les toxines T-2 et HT-2 sont d\u00e9sormais point\u00e9es du doigt. Produites par les moisissures, les toxines T-2 et HT-2 peuvent alt\u00e9rer directement les cellules de l\u2019organisme mais aussi nuire au d\u00e9veloppement des \u00e9l\u00e9ments vitaux des cellules. Ce qui peut induire une r\u00e9duction du poids corporel, une sensibilit\u00e9 accrue aux infections et des troubles de la reproduction.<\/p>\n\n\n\n

    Ces toxines sont fr\u00e9quemment d\u00e9tect\u00e9es dans l\u2019avoine ainsi que dans le ma\u00efs, le bl\u00e9 et l\u2019orge. Pr\u00e9sentes dans les denr\u00e9es alimentaires et les aliments pour animaux \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, les toxines T-2 et HT-2 ont un impact sur les animaux de ferme et les animaux de compagnie consommant des aliments contamin\u00e9s. Les chats sont particuli\u00e8rement sensibles \u00e0 ces contaminations. La consommation d\u2019aliments contamin\u00e9s peut \u00e9galement avoir des effets sur la sant\u00e9 humaine.<\/p>\n\n\n\n

    Compte tenu de la large diffusion des champignons mycotoxinog\u00e8nes, il n\u2019est pas possible d\u2019\u00e9viter compl\u00e8tement la contamination des c\u00e9r\u00e9ales par les toxines T-2 et HT-2. Quant aux contaminations existantes, elles ont tendance \u00e0 r\u00e9sister aux m\u00e9thodes ordinaires de traitement des c\u00e9r\u00e9ales et aux temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

    Des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables favorisent \u00e9galement le d\u00e9veloppement des moisissures responsables de la formation de ces mycotoxines. La fr\u00e9quence et la forte toxicit\u00e9 des toxines T-2 et HT-2 ont pouss\u00e9 l\u2019Union europ\u00e9enne \u00e0 \u00e9mettre, en 2013, des recommandations sur leur concentration maximale dans les aliments destin\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation humaine et animale. Il est donc n\u00e9cessaire d\u2019analyser les c\u00e9r\u00e9ales de fa\u00e7on exacte et fiable afin de respecter les valeurs indicatives fix\u00e9es par l\u2019UE. Pour ce faire, nous proposons une large gamme de solutions analytiques.<\/p>\n\n\n\n

    Les trichoth\u00e9c\u00e8nes sont une tr\u00e8s grande famille de mycotoxines chimiquement apparent\u00e9es, produites par des moisissures telles que Fusarium, Trichoderma et Trichothecium, entre autres. Les toxines T-2\/HT-2 appartiennent au groupe des trichoth\u00e9c\u00e8nes de type A. Il existe \u00e9galement des trichoth\u00e9c\u00e8nes de type B, dont le plus important est le\u00a0D\u00e9oxynival\u00e9nol (DON)<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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    Product portfolio<\/h3>\n\n
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