Product: SureFast® Parasitic Water Panel 4plex
The SureFast® Parasitic Water Panel 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of Giardia…
Risultati della ricerca
per " WA 0812 2782 5310 Terima Borongan Bangun Pintu Model Panel Terpercaya Serengan Solo"
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Pagina: GMO real-time PCR analysis – New approaches: using multiplex panels
Online presentation 30th March 2020 at 14:00 GMO real-time PCR analysis – New approaches: using multiplex panels R-Biopharm invites you to take part in an online presentation (English language) to be held on 30th March 2020 at 14:00 pm, dedicated to looking at challenges and limitations in GMO analysis and how general routine labs may […]
News: Alcaloidi dell’ergot nei cereali: dalla follia medievale alle micotossine moderne ()
L’inquietante eredità dell’incendio di Sant’Antonio Molto prima che gli “alcaloidi dell’ergot” fossero conosciuti e identificati, i loro effetti devastanti erano impressi nella memoria culturale dell’Europa come il fuoco di Sant’Antonio. Questa misteriosa malattia, oggi nota come ergotismo, era causata dal consumo di segale e altri cereali contaminati dal fungo Claviceps purpurea. Le vittime soffrivano di […]
News: Rilevamento affidabile della Listeria: la soluzione Real-Time PCR certificata per produttori e laboratori ()
Rilevamento affidabile della Listeria: conforme, sicuro, validato Che tu sia un produttore di alimenti o un laboratorio di analisi, quando si tratta di Listeria la tolleranza è zero.I requisiti di sicurezza microbiologica nel settore alimentare sono in costante aumento, e Listeria monocytogenes rappresenta un punto critico: un patogeno ad alto rischio sia per i consumatori […]
Product: RIDASCREEN® Walnut
RIDASCREEN® Walnut (Art. No. R6601) is a sandwich enzyme immunoassay for the quantitative analysis of raw and roasted walnut or…
Product: bioavid Lateral Flow Walnut incl. Hook Line
The Lateral Flow Walnut (Art. No. BLH707-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
Product: Lumitester SMART
The Lumitester SMART with use of LuciPac™ A3 Pens / LuciPac® Pens allows rapid detection of food and microbiological residues…
Product: EuroProxima Plus Lactoferrin Fast
EuroProxima Plus Lactoferrin Fast is a competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of lactoferrin in various matrices.
Product: EuroProxima Neomycin
A competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of neomycin in milk, milk powder, tissue, honey, serum/plasma and urine…
Product: EuroProxima Gentamicin
A competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of gentamicin in various matrices.
Product: LuciPac™ A3 Water
The LuciPac™ A3 Water is a kit for testing cleanliness levels of water and other liquid samples using bioluminescence techniques…
News: Le micotossine della stagione di raccolta europea 2023 ()
Il raccolto europeo di grano e orzo del 2023 ha catturato l’attenzione per il suo intricato rapporto con le condizioni meteorologiche. La stagione di quest’anno è stata più che entusiasmante, presentando una miscela di opportunità e ostacoli per gli agricoltori e gli operatori agricoli. Dall’inizio promettente, con un rischio minimo di contaminazione da Fusarium durante […]
News: Garantire la sicurezza delle spezie: superare le sfide analitiche con le colonne ad immunoaffinità ()
Le spezie sono un ingrediente fondamentale nelle cucine di tutto il mondo, in quanto aggiungono sapore, colore e aroma agli alimenti. Tuttavia, comportano anche dei rischi, in particolare quando si tratta di contaminazione da micotossine, composti tossici prodotti da funghi che possono compromettere la sicurezza alimentare e la salute umana. Le spezie sono spesso coltivate […]
News: La “mousiness” nel vino: una vecchia sfida che riaffiora… e come la qPCR può aiutarci ()
La mousiness (traducibile come “sentore di topo”) sta tornando in auge. Considerato per lungo tempo un difetto raro associato alla vinificazione naturale o a basso intervento, questo sapore sgradevole viene sempre più spesso segnalato in una gamma più ampia di vini, compresi gli stili tradizionali. Per le cantine e i laboratori, rappresenta una sfida sia […]
News: Automatizza il dosaggio dell’amido: Semplicità, Accuratezza e Precisione ()
L’automazione nel dosaggio dell’amido rappresenta un elemento chiave per migliorare l’efficienza, la precisione e la semplicità nei processi analitici industriali. Grazie a soluzioni innovative come il kit Enzytec™ Liquid Starch, è possibile eseguire analisi enzimatiche rapide e ultra-accurate con reagenti pronti all’uso e procedure semplificate, riducendo i tempi e ottimizzando i flussi di lavoro. Questo […]
News: MS Hub: Garantire sicurezza e affidabilità nell’analisi multi-micotossine ()
LC-MS/MS rappresenta una delle tecniche più avanzate per il rilevamento delle micotossine in alimenti e mangimi. Chi lavora in questo settore sa però quanto possa essere sfidante: matrici complesse, soppressione del segnale, recuperi variabili e la costante pressione di rispettare le normative. Ecco perché abbiamo sviluppato MS Hub, una soluzione completa e integrata progettata per […]
News: La sicurezza alimentare nei prodotti per neonati: dal Cronobacter al Botulino ()
La sicurezza degli alimenti per neonati è tornata al centro dell’attenzione. In seguito alla recente epidemia di botulismo negli Stati Uniti, sono cresciute le preoccupazioni legate ai rischi microbiologici negli alimenti destinati ai lattanti. L’episodio ha portato a un richiamo a livello nazionale e ha riacceso il dibattito sull’importanza di controlli rigorosi e di solidi […]
News: Rapporto EFSA 2024: principali zoonosi e soluzioni di rilevazione ()
La sicurezza alimentare continua a rappresentare una sfida centrale non solo nell’Unione Europea, ma anche a livello globale. Il Rapporto EFSA One Health 2024 sulle zoonosi, pubblicato di recente, evidenzia la persistente prevalenza dei principali patogeni di origine alimentare: Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter ed Escherichia coli produttore di Shiga tossina (STEC). Questi agenti eziologici sono […]
News: Alimenti fermentati: valorizzazione e analisi del profilo nutrizionale ()
La fermentazione spontanea degli alimenti, effettuata da ceppi microbici autoctoni, induce complesse trasformazioni biochimiche su carboidrati, proteine, lipidi, vitamine e minerali (1). Questi processi non solo arricchiscono il profilo nutrizionale degli alimenti, ma aumentano anche la biodisponibilità dei nutrienti, riducono fattori antinutrizionali e generano composti bioattivi utili alla salute. Trasformazioni nutrizionali nei cereali, legumi e […]
News: Lavatore e Lettore per micropiastre: PLATE WASHER UP e PLATE READER ()
PLATE WASHER UP PLATE WASHER UP è un lavatore automatico per micropiastre da 96 pozzetti progettato per garantire massima efficienza e precisione nei protocolli ELISA e in altre applicazioni immunoenzimatiche. Grazie a un avanzato sistema di aspirazione e dispensazione, il dispositivo assicura un volume residuo inferiore a 3 µl per pozzetto al termine del ciclo di […]
Product: SureFood® ALLERGEN Walnut
The SureFood® ALLERGEN Walnut is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific walnut…
Product: SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut / Hazelnut / Walnut + IAC
The SureFood® ALLERGEN 4plex Peanut/Hazelnut/Walnut+IAC is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific Peanut…
Product: SureFood® ANIMAL ID 3plex Water Buffalo/Beef+IAAC
The test detects water buffalo (Bubalis arnee) and beef (Bos taurus) DNA. Each reaction contains an internal amplification control and…
News: Un pranzo di Natale sostenibile: delizioso, ecologio e confortante ()
Quando ci riuniamo con i nostri cari per festeggiare il Natale, abbiamo l’opportunità non solo di gustare cibi deliziosi, ma anche di fare scelte rispettose per il pianeta. In questo blog sulle ricette di Natale, esploreremo il concetto di pranzo natalizio sostenibile. Dagli ingredienti di provenienza locale ai metodi di cottura ecologici e al consumo […]
News: Attenzione! Ci possono essere residui di antibiotici nel miele ()
Le api sono molto importanti per gli esseri umani: questi piccoli animali non solo producono delizioso miele, ma impollinano anche le nostre piante da raccolto e garantiscono così la nostra produzione alimentare. Tuttavia, anche le api possono ammalarsi e devono essere trattate con farmaci. Questo non è senza conseguenze.
News: Mangimi sicuri e di qualità: soluzioni analitiche avanzate per la salute degli animali da allevamento ()
La salute e il benessere degli animali da allevamento dipendono in modo cruciale dalla qualità della loro alimentazione. I mangimi devono non solo rispondere ai fabbisogni nutrizionali specifici di ogni specie, ma anche garantire elevati standard di sicurezza, tracciabilità e conformità normativa. In questo contesto, l’analisi accurata delle materie prime e dei prodotti finiti è […]
News: La colonna selettiva di eparina per il dosaggio della lattoferrina bovina ()
La decisione di esecuzione della Commissione del 22 novembre 2012 ha autorizzato l’uso della lattoferrina bovina come nuovo ingrediente alimentare. Questa sostanza è una glicoproteina che lega il ferro di circa 77 kDa presente nel latte, che può fornire molti benefici per la salute: il potenziamento del sistema immunitario, il miglioramento della salute intestinale e […]
Highlight: MS Hub: purificazione accurata dei campioni per rilevare le micotossine e assicurare la qualità
L'analisi multi-tossina con rilevamento LC-MS/MS offre numerosi vantaggi. La tecnica LC-MS/MS consente il rilevamento simultaneo di più micotossine in un'unica analisi, rendendola estremamente efficiente rispetto ai metodi tradizionali che spesso si concentrano su singole micotossine. La possibilità di semplificare i processi, ridurre il consumo di risorse e migliorare la qualità dei dati la rende un'opzione interessante per diversi settori industriali.
News: Sicurezza alimentare e Listeria: monitoraggio e prevenzione dei rischi ()
Listeria: una sfida continua per la sicurezza alimentare La Listeria monocytogenes, tra le diverse specie di Listeria, è un batterio patogeno a forma di bastoncello, largamente diffuso nell’ambiente: si trova comunemente nel suolo, nell’acqua, nelle piante e negli animali. Che si tratti di formaggi, prodotti a base di carne e pesce o alimenti pronti al […]
Highlight: Kit real-time PCR per Salmonella e Listeria: ora metodi certificati AOAC/MicroVal
Salmonella, Listeria ed E. coli produttori di tossina di Shiga (STEC) sono responsabili ogni anno di migliaia di epidemie alimentari a livello globale, con gravi conseguenze per la salute, richiami di prodotti e significative perdite economiche. L'individuazione rapida e accurata di questi patogeni è fondamentale per mantenere la sicurezza alimentare, prevenire le epidemie e garantire la conformità alle normative. I kit SureFast® ONE qPCR sono progettati per fornire una rilevazione affidabile, rapida e precisa di questi patogeni, contribuendo a proteggere la salute pubblica e a salvaguardare la tua attività.
News: Come garantire il “gluten free” dalla materia prima al prodotto finito ()
Glutine in entrata significa glutine in uscita – sembra logico. Se produci prodotti senza glutine, è fondamentale assicurarsi che anche le materie prime siano prive di glutine. Ma come fare per essere certi che le materie prime siano davvero senza glutine? Come conoscere rapidamente la quantità di glutine presente nelle merci in arrivo, senza inviare […]
News: Scopri la nuova gamma di colonne AUTO di R-Biopharm Rhône ()
Negli attuali ambienti di laboratorio ad alta pressione, l’automazione non è più un lusso, ma una necessità. Con l’aumento delle richieste di precisione, efficienza e produttività, cresce anche il bisogno di soluzioni semplificate e facili da utilizzare.Per questo motivo R-Biopharm Rhône ha compiuto un passo avanti decisivo nell’automazione delle analisi di laboratorio, lanciando una nuova […]
News: Leganti delle micotossine: progressi scientifici, conformità alle normative UE e validazione analitica in un contesto di crescente rischio da aflatossine ()
Cosa sono i leganti delle micotossine, quando vengono utilizzati e come viene testata la loro efficacia? In che modo possono contribuire a mitigare gli effetti dell’aflatossina nei mangimi animali e a ridurre l’aflatossina M1 nel latte? Questo articolo del blog approfondisce tali questioni e sottolinea l’importanza delle tecnologie dei leganti in un contesto di crescenti […]
News: WGS e Real-Time PCR: partner, non concorrenti ()
Come il sequenziamento dell’intero genoma (WGS) e la Real-Time PCR stanno inaugurando una nuova era della sicurezza alimentare? Con il Regolamento (UE) 2025/179, l’Unione Europea introduce l’obbligo di utilizzare il Whole Genome Sequencing (WGS) per determinati patogeni di origine alimentare a partire dal 23 agosto 2026. I microrganismi coinvolti sono: L’obbligo scatta quando questi patogeni […]
News: 16 gennaio – Giornata mondiale del cibo piccante e speziato ()
Le spezie donano sapore, colore e aroma ai nostri piatti, ma possono anche nascondere rischi poco visibili. Sapevi che peperoncino, pepe, curcuma e altre spezie rientrano tra gli alimenti più vulnerabili alla contaminazione da micotossine? Le condizioni calde e umide durante la coltivazione e lo stoccaggio creano l’ambiente ideale per muffe come Aspergillus e Penicillium. […]
News: L’automazione per il controllo analitico nell’industria alimentare ()
Il controllo della qualità e della sicurezza di alimenti, bevande e mangimi è oggi un fattore strategico per l’industria alimentare. Affidabilità e rapidità nelle analisi sono fondamentali per garantire prodotti conformi alle normative e sicuri per il consumatore. Test enzimatici per la qualità di processo Strumenti come RIDA®CUBE SCAN e Pictus 500 automatizzano i test […]
News: Celebriamo la Giornata Mondiale dell’Alimentazione: “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro” ()
In questa Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ci uniamo sotto il tema “L’acqua è vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro” per sottolineare il rapporto cruciale tra acqua e cibo. La qualità dell’acqua ha un impatto diretto sulla qualità dei nostri alimenti ed è nostra responsabilità collettiva garantirne la sicurezza lungo tutta la catena di […]
Product: Compact Dry AQ
Usage of Compact Dry AQ is a simple and safe test procedure for determination and quantification of heterotrophic water bacteria…
News: Nuovo video r-biotube: la storia delle frodi alimentari ()
Carne di cavallo nelle lasagne, pesce falsamente dichiarato o alimenti per l’infanzia contaminati: le frodi alimentari continuano a fare notizia. Le aziende sperano di ottenere un vantaggio finanziario, ma spesso mettono in pericolo la salute dei consumatori.
News: 8 utili consigli per un perfetto uovo di Pasqua ()
La Pasqua è alle porte ed ancora una volta un particolare tipo di alimento è al centro dell’attenzione: l’uovo di Pasqua. Abbiamo messo insieme 8 utili consigli sulle uova per trascorrere delle serene vacanze di Pasqua.
News: Sfide nella gestione degli allergeni ()
Gli allergeni sono un rischio per l’industria alimentare. Per poter immettere prodotti sicuri sul mercato, è essenziale implementare un’efficace gestione degli allergeni, che copra tutte le aree critiche dallo sviluppo del prodotto ai fornitori, dalla produzione all’etichettatura. E con i nuovi prodotti immessi sul mercato, l’industria deve affrontare nuove sfide.
News: Insetti commestibili: prelibatezza o rischio di allergia? ()
Gli insetti commestibili sono un alimento comune per più di un quarto della popolazione mondiale, perché hanno un buon sapore, sono nutrienti e sono relativamente facili da reperire. Gli insetti integrano pertanto la dieta di circa due miliardi di persone in vari paesi del mondo, principalmente in alcune parti dell’Asia, dell’Africa e dell’America Latina. Anche […]
News: Migliora l’accuratezza nel dosaggio dell’acido acetico ()
L’acido acetico è impiegato nell’industria alimentare come additivo contro l’azione di microrganismi alterativi (codice E260, conservante ed acidificante). La sua presenza in eccesso in bevande, conserve vegetali, prodotti da forno e lattiero-caseari, è però anche indice dell’innesco di processi di fermentazione incontrollati che portano alla formazione di acetaldeide e acido acetico per la proliferazione di […]
News: Acido acetico: dosaggio accurato in mosti e vini ()
La qualità della materia prima e i processi di fermentazione incontrollati possono portare alla formazione di prodotti indesiderati in vinificazione (produzione di acetaldeide e acido acetico per la proliferazione di batteri acetici). Secondo il regolamento UE 606/2009, acidità volatile (calcolata come acido acetico) sono 1,08 g/L e 1,20 g/L nel vino bianco e rosso, rispettivamente. La […]
News: Garantire la stabilità microbiologica dei vini durante l’invecchiamento invernale ()
La stabilità microbica è un parametro importante da considerare. Soprattutto per i vini imbottigliati non filtrati, si tratta di una misura cruciale, per evitare, ad esempio, la post-fermentazione in bottiglia e la produzione di aromi. Il nostro nuovo GEN-IAL® QuickGEN PCR Kit Yeast universal è ideale come controllo di qualità prima dell’imbottigliamento. Come garantire la […]
News: Deterioramento microbico nei succhi e nelle bevande analcoliche: individuazione dei principali agenti di deterioramento con i kit GEN-IAL® real-time PCR ()
Nell’industria delle bevande, in particolare nella produzione di succhi di frutta e bevande analcoliche, la contaminazione microbica rappresenta una sfida considerevole per la qualità e la durata dei prodotti. Sebbene i rigorosi protocolli igienici e i processi di pastorizzazione mirino a mitigare la contaminazione, alcuni microrganismi resistenti, come muffe, lieviti e batteri, continuano a presentare […]
News: Analisi ELISA: di quale attrezzatura hai bisogno? ()
L’ELISA è un metodo analitico con molti vantaggi: consente risultati quantitativi rapidi e specifici in modo semplice ed affidabile. Tuttavia, prima che un laboratorio possa iniziare con l’ELISA, sono necessarie determinate apparecchiature.
News: Lumitester PD-30 – software con nuove caratteristiche e misurazione a temperatura controllata ()
E’ ora disponibile il nuovo Lumitester PD-30 (Art. N ° ZLT1402653) da Kikkoman. Utilizzando il nuovo dispositivo la misurazione di ATP / AMP diventa molto più facile e semplice per l’utente.
News: Test a flusso laterale nella gestione degli allergeni ()
Nell’analisi degli allergeni, i test a flusso laterali sono principalmente utilizzati per il controllo dello stato d’igiene. Tuttavia, questi stick possono fare molto di più che una semplice analisi delle superfici per i residui di allergeni. I modelli più recenti sono adatti anche per l’analisi di alimenti – ed in futuro, i test a flusso laterale potrebbe essere ancora […]
Pagina: Gliadin / Gluten
FAMS – 6th Food Allergen Management Symposium
We are proud to sponsor and exhibit at the 6th Food Allergen Management Symposium (FAMS) from May 20 – May 22, 2025, a three-day event you won’t want to miss. FAMS 2025 promises to feature an impressive lineup of experts from the global food allergen management community, offering a platform to share insights, exchange ideas, […]
Product: bioavid Lateral Flow Almond incl. Hook line
The Lateral Flow Almond (Art. No. BLH701-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
News: Virus e alimenti: Perché si deve ricercare norovirus & co. ()
Le infezioni virali sono più frequenti in inverno; tuttavia, non sono rari focolai durante i mesi più caldi. Oltre al contatto diretto con una persona infetta, gli alimenti contaminati sono un’importante fonte di infezione. Un rischio significativo deriva dai prodotti che sono consumati a crudo – come l’insalata.
News: Nuove regioni per il vino: la viticoltura si sposta verso nord ()
Il cambiamento climatico e l’adattamento al regolamento dell’Unione Europea lo hanno reso possibile: il vino può essere coltivato in sempre più regioni. Ciò porta a nuove sfide per i viticoltori – non ultimo nel campo del controllo qualità.
News: Frode alimentare: il business del whisky contraffatto ()
La frode alimentare è un grosso problema per l’industria delle bevande. Gli alcolici a prezzi elevati come whisky a singolo malto sono particolarmente soggetti a frode. Ecco cosa si dovrebbe sapere sulla frode alimentare nel settore delle bevande alcoliche e come individuare whisky adulterato.
News: Analisi di allergeni: nuove sfide, nuove opportunità ()
Gli allergeni alimentari saranno al centro di due importanti eventi: 2nd Food Allergen Management Symposium (FAMS 2017) che si terrà domenica in Australia e subito dopo il Free From Food Expo in Spagna. Abbiamo di seguito descritto brevemente le ultime tendenze nel settore e le sfide che ne derivano per l’analisi di alimenti.
News: Igiene alimentare: 3 miti su lieviti e muffe ()
Rendono il cibo rancido, causano fermentazioni indesiderate o lasciano un sapore di avariato: muffe e lieviti sono tra i più importanti agenti di deterioramento. Tuttavia, questi microrganismi nocivi sono spesso causa di incertezza. Di seguito, cercheremo di sfatare alcune delle più comuni idee sbagliate su lieviti e muffe.
News: Metodo PCR per la ricerca degli allergeni: una questione controversa ()
Per tutelare la sicurezza nutrizionale del consumatore allergico, è obbligatorio riportare in etichetta la presenza degli allergeni alimentari. La maggior parte dei laboratori, per la ricerca degli allergeni negli alimenti, utilizza metodi immunologici come i test ELISA. L’uso della PCR invece è una questione piuttosto controversa – tuttavia, tale metodo svolge un ruolo centrale nella gestione degli allergeni. […]
News: Salmonella: ecco cosa devono sapere le industrie alimentari ()
L’estate è la stagione ideale per le contaminazioni da Salmonella – e non sono solo le uova ed il pollame ad essere colpiti. Tutte le industrie coinvolte nella produzione o nella lavorazione degli alimenti dovrebbero stare allerta.
News: Alimenti da evitare in caso di allergia alle uova ()
L’allergia alle uova colpisce in particolare i bambini. Chi soffre di allergia non deve solo evitare le uova fritte o strapazzate, ma anche molti altri alimenti. Di seguito è riportato a cosa, le persone allergiche, devono fare attenzione.
News: S. diastaticus – una continua minaccia per i birrifici. E’ come ricercare l’ago in un pagliaio ()
Sapore, torbidità e persino bottiglie esplosive: negli ultimi anni il lievito di S. diastaticus ha causato diversi problemi a molti produttori di birra artigianale. Rilevare la contaminazione prima che rovini la birra non è facile.
News: Preparazione semi-automatica di acidi nucleici per campioni alimentari e mangimi: semplicità e praticità ()
L’estrazione degli acidi nucleici è una parte fondamentale della real-time PCR ed è spesso impegnativa a causa di diversi fattori come l’elevata variabilità delle matrici e delle sostanze inibenti come ingredienti vegetali, alcoli o sali.
News: Il profilo degli acidi organici come marker di autenticità per i succhi di frutta ()
L'autenticità è un criterio di qualità per alimenti, bevande ed ingredienti alimentari, sempre più monitorato per garantire la tutela del consumatore ma anche legislativa, per prodotti dichiarati a denominazione garantita.
News: 5 caratteristiche sulle noci e la frutta a guscio ()
Negli ultimi anni il consumo di noci e frutta a guscio è cresciuto notevolmente. Si tratta di alimenti versatili, ricchi di proprietà benefiche per l’organismo. Ma conosciamo davvero bene questi superfood?Infatti la frutta a guscio rappresenta uno dei grandi 8 allergeni alimentari e per i produttori è fondamentale etichettare in modo corretto questi prodotti.R-Biopharm Italia […]
News: Soluzioni analitiche per garantire la produzione di alimenti senza latte ()
Nel settore alimentare, la sicurezza è una priorità assoluta, soprattutto quando si tratta di allergeni come il latte. Per le aziende che producono alimenti senza latte, è essenziale disporre di strumenti di analisi affidabili e accurati per il rilevamento delle proteine del latte, della caseina e della β-lattoglobulina. Quali test utilizzare per garantire prodotti senza […]
Product: bioavid Lateral Flow Coconut incl. Hook line
The Lateral Flow Coconut (Art. No. BLH700-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
Pagina: Vitamine
Pagina: Bevande
Pagina: Costituenti
Pagina: Organismi geneticamente modificati
Pagina: ELISA
Pagina: Ormoni e anabolizzanti
News: L’analisi del glutine: 10 domande e 10 risposte da sapere ()
Codex standard, certificazione AOAC, anticorpo R5 o G12: cosa conta veramente per l’analisi del glutine? Abbiamo raccolto 10 domande a cui tutti i produttori dell’industria alimentare dovrebbero essere in grado di rispondere. A quante domande sai esattamente dare una risposta?
News: Frodi nel pesce: cosa c’è da sapere? ()
Lo scorso anno, uno studio sulle frodi alimentari ha attirato l’attenzione in Europa: uno dei tre piatti a base di pesce non corrispondeva a quanto dichiarato nel menu. I consumatori e le autorità si sono allertati e hanno chiesto un controllo più rigoroso. Cosa si è raggiunto finora?
News: 7 cose da sapere sulle colorate uova di Pasqua ()
Le coloratissime uova rivestono un ruolo molto importante durante la festività di Pasqua, non solo in Germania. Ma che cosa c’è esattamente all’interno di un uovo? Abbiamo fatto una breve ricerca ed abbiamo individuato ben 7 interessanti costituenti. Li conoscete tutti?
News: Alimenti senza glutine: norme e regolamenti da conoscere ()
I produttori di alimenti senza glutine devono rispettare determinati requisiti in termini di etichettatura, produzione e analisi. Dal Codex Alimentarius allo standard AOECS e Regolamenti Europei: di seguito abbiamo elencato le attuali legislazioni e le recenti risoluzioni che è bene conoscere per il 2017.
News: Controllo qualità e programmi di valutazione esterna: quali sono le prestazioni del tuo laboratorio? ()
Il controllo qualità è di estrema importanza per ogni laboratorio analitico. Se si vuole garantire che il proprio laboratorio fornisca risultati accurati e precisi, sono necessarie prove di verifica dell’ idoneità delle misurazioni effettuate. Ecco tutto ciò che si dovrebbe sapere sui programmi di valutazione esterna.
News: Tracce di arachide negli alimenti: un pericolo nascosto per chi soffre di allergie ()
L’allergia alle arachidi è una delle allergie alimentari più comune e grave. Anche piccole quantità possono essere fatali. Ecco quello che dovete sapere su come le arachidi possano innescare un’allergia- e come rilevare le contaminazioni.
News: Analisi enologiche: Come determinare gli acidi nel vino ()
Sta per iniziare un emozionante momento per tutti gli appassionati del vino: la maggior parte delle cantine ha iniziato ad imbottigliare l’annata 2015 poche settimane fa. Presto ci saranno le prime presentazioni della nuova annata – che potrebbe essere abbastanza insolita. La calda estate in Europa ha portato infatti ad una rapida maturazione delle uve, […]
News: Microrganismi nei cosmetici: può farvi male il vostro make-up? ()
Le contaminazioni microbiologiche da batteri, muffe o virus si possono verificare non solo nel cibo ma anche in prodotti farmaceutici e cosmetici. I microrganismi possono danneggiare il prodotto ed essere pericolosi per la salute dei consumatori.
News: Analizzatore automatico per test enzimatici – RIDA®CUBE SCAN ()
L’automazione può essere utile solo per i laboratori di grandi dimensioni con una elevata routine di analisi? La risposta è: ora non più!
News: Rilevazione di istamina in pesce e sfarinati di pesce ()
Test rapido e semplice da usare Con il nuovo test RIDASCREEN® Histamine (enzymatic) è possibile rilevare istamina in pesce e sfarinati di pesce in modo semplice e veloce. Il kit fornisce risultati robusti ed affidabili, la validazione AOAC-RI è in preparazione. I campioni di pesce sono estratti in acqua bollente e successivamente centrifugati. La procedura […]
News: S. diastaticus: una nuova sfida nell’analisi della birra? ()
La contaminazione con il lievito Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus (spesso abbreviato con S. diastaticus) è attualmente un argomento caldo nell’industria della birra. I birrifici di tutto il mondo sono interessati alla tematica. Per la giornata internazionale della birra, ecco cosa dovresti sapere su questo lievito selvatico nocivo.
News: LC-MS/MS: Metodo di scelta per un’efficace analisi multi-micotossina ()
Per la rilevazione di micotossine, la cromatografia liquida con spettrometro di massa (LC-MS/MS) è diventata molto popolare negli ultimi anni. I laboratori con un elevato volume di campioni fanno sempre più affidamento su questo metodo, preciso ed efficiente. Ecco come gestire gli effetti matrice e fare un uso ottimale della LC-MS/MS.
News: Campionamento: la chiave per un’analisi affidabile ()
Nell’analisi delle micotossine, l’affidabilità di un risultato non dipende solo dal sistema di test utilizzato. Un campionamento rappresentativo ed una appropriata preparazione del campione hanno un’elevata influenza.
News: Quanto è efficace il monitoraggio della Salmonella? ()
La Salmonella è la causa più comune di intossicazione alimentare nell’Unione Europea con oltre 100.000 casi segnalati ogni anno. Durante i mesi caldi, il numero di segnalazioni aumenta.
News: Divieto nell’uso di colistina negli animali per salvare vite umane ()
L’utilizzo della colistina antibiotica negli allevamenti di pollame non è inusuale, ma comporta rischi. Diversi paesi ne hanno quindi vietato l’uso.
News: Attenzione alla presenza di micotossine nell’avena ()
Da diversi anni, il consumo di avena nel Nord America e in Europa è in aumento. Con il suo alto contenuto di vitamine, minerali e fibre, è un’aggiunta preziosa alla dieta. Tuttavia può contenere micotossine pericolose.
News: Materiali di riferimento: fondamentali per il controllo qualità ()
Il materiale di riferimento è indispensabile per il controllo qualità nell’analisi degli alimenti. Ma qual è esattamente la differenza tra materiale di riferimento e materiale di riferimento certificato? E che cos’è uno standard analitico? Di seguito una panoramica generale.
News: Alla ricerca dei batteri responsabile del deterioramento della birra ()
In generale, la birra non è un habitat adatto per la crescita di microrganismi: la gradazione alcolica, il basso valore di pH, l’atmosfera anaerobica, l’ amaro del luppolo e la limitata disponibilità di nutrienti rendono la birra un ambiente piuttosto ostile. Tuttavia, alcuni batteri si sono adattati a queste condizioni.
News: Brettanomyces nel vino: come rilevare il deterioramento del lievito ()
I lieviti Brettanomyces provocano il cosiddetto “Brett” off-flavour: un odore sgradevole di cavallo, cuoio, sudore o persino urina. La rilevazione precoce di una possibile contaminazione è di grande importanza per i viticoltori.
News: Nuovi dati: guarda quanto sono comuni le allergie alimentari ()
Secondo uno studio recente, più del 10% degli adulti negli Stati Uniti soffre di allergie alimentari mentre più del 10% pensa di essere allergico. Ma cosa c’è dietro a tutto questo?
News: Coronavirus: gli alimenti possono essere un veicolo di contagio? ()
La diffusione del coronavirus sta causando preoccupazione in tutto il mondo. Poiché la conoscenza di questo nuovo virus è ancora limitata, ci sono molte speculazioni. Ad esempio, si teme che il virus possa essere trasmesso anche attraverso gli alimenti. C’è qualche verità in tutto questo?
News: Residui di antibiotici: quanto sono contaminati gli alimenti? ()
Quando si tratta di sicurezza alimentare, i consumatori in Germania si preoccupano maggiormente dei residui di antibiotici, come mostra un sondaggio. È una preoccupazione legittima? Quanto è grande il pericolo?
News: Quanto è contaminato dalle micotossine il raccolto di grano quest’anno? ()
La raccolta del grano di quest’anno è iniziata. Dopo le mutevoli condizioni meteorologiche, sorge la domanda se il raccolto possa essere contaminato da muffe. Cosa significa questo per il raccolto e per i prodotti che ne derivano?
News: Nuova serie sui social media: quali sono i vantaggi dell’automazione per la routine di laboratorio qPCR? ()
Standardizzazione dei metodi, routine di laboratorio più efficiente e risparmio di tempo e risorse. L’automazione ha molti vantaggi. Rispondiamo alle domande più importanti sull’automazione.
News: Una buona gestione degli allergeni salva la vita ()
Il claim “senza glutine”, come quello “senza allergeni”, è oggi sulla bocca di tutti. Gli alimenti anche se prodotti senza l’utilizzo di allergeni (quali arachidi, latte o glutine) possono comunque essere pericolosi per chi soffre di allergie e per i celiaci. Il motivo è la contaminazione. Metodi analitici sicuri ed affidabili dovrebbero quindi essere integrati […]
News: La serie di vitamine – parte 3 di 9: acido folico ()
“L’acido folico è una vitamina molto importante. Ma perché? Che funzione ha l’acido folico e quali alimenti sono ricchi di acido folico? Scopri di più nella 3a edizione della nostra serie di vitamine!
News: Micotossine nei mangimi: quanto sono pericolose per gli animali domestici? ()
Disturbi gastrointestinali, compromissione del sistema immunitario e del sistema nervoso: le micotossine, quale prodotto metabolico delle muffe, non sono solo pericolose per la salute umana; possono essere tossiche anche per gli animali domestici. In che modo le micotossine entrano nei mangimi destinati agli animali domestici? Quali sono i rischi per la loro salute ? Come […]
News: Studio: la Salmonella provoca danni per miliardi di euro ()
La Salmonella è un batterio a forma di bastoncino che causa infezioni nel tratto gastrointestinale dell’uomo e degli animali e spesso può essere fatale. Nelle industrie, la gestione della Salmonella è diventata una questione da miliardi di dollari in molti paesi del mondo. Un nuovo studio fatto in Ungheria fornisce dati sorprendenti su quanto l’impatto […]