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Diversi prodotti quali formule per l’infanzia, alimenti per neonati e bevande a base di latte sono spesso arricchiti con vitamine. Dal momento che i produttori devono garantire che il livello di [...]

Quebec, 4 ottobre, 2016 – La società tedesca R-Biopharm, una delle più grandi società di diagnostica alimentare in tutto il mondo, sta creando un nuovo Centro di Competenza sulla gestione degli [...]

Oggi si celebra “La giornata Mondiale delle uova”. Non è una sorpresa che le uova siano popolari: sono facilmente accessibili, versatili, gustose e ricche di proteine. Tuttavia sono anche un [...]

Dekkera bruxellensis è considerato il più importante lievito di deterioramento nell’industria vinicola. Esso provoca sgradevoli odori di sudore, pelle o cavallo. La diagnosi precoce di una [...]