Residui

I microrganismi trasformano lo zucchero contenuto nel mosto in alcol e anidride carbonica in un processo noto come fermentazione, che porta alla produzione del vino. Gli enologi (e i birrai) [...]

I residui di antibiotici, ormoni e tossine rappresentano una minaccia per la salute dei consumatori. Ciò rende ancora più importante l’utilizzo di sistemi analitici affidabili e validati. [...]

Il  Florfenicolo è un antibiotico immesso sul mercato con vari marchi ed è utilizzato per controllare le infezioni in bovini, suini, pollame e nell’acquacoltura. Si tratta di un efficace [...]

La proteina lattoferrina presente nel latte materno aiuta ad un naturale miglioramento del sistema immunitario del bambino.

Quando si tratta di sicurezza alimentare, i consumatori in Germania si preoccupano maggiormente dei residui di antibiotici, come mostra un sondaggio. È una preoccupazione legittima? Quanto è [...]

In Giappone, il consumo di Fugu, o pesce palla, causa 30 – 50 intossicazioni umane all’anno, con gravi malattie e talvolta la morte. La causa è la tetrodotossina (TTX), una delle [...]

L’utilizzo della colistina antibiotica negli allevamenti di pollame non è inusuale, ma comporta rischi. Diversi paesi ne hanno quindi vietato l’uso.

Con il lancio del test EuroProxima Malachite Green Total ELISA, R-Biopharm offre un test di screening completamente validato per il dosaggio di verde malachite, verde leucomalachite, viola [...]

L’uso dell’antibiotico Cloramfenicolo (CAP) ad ampio spettro è totalmente vietato in tutto il mondo da molti anni. Come sostanza alternativa, è ampiamente usato il Florfenicolo, [...]

Che si tratti di gatti, cani, pollame, bovini o maiali: i mangimi dovrebbero essere sani e privi di contaminanti. Diversi richiami di prodotti hanno recentemente dimostrato che non è sempre così. [...]

La lattoferrina è una proteina molto potente: ha proprietà antibatteriche, antivirali, anti-fungine, anti-infiammatorie, anti-tumorali e anti-allergiche. La lattoferrina isolata dal latte bovino [...]

Le api sono molto importanti per gli esseri umani: questi piccoli animali non solo producono delizioso miele, ma impollinano anche le nostre piante da raccolto e garantiscono così la nostra [...]

Il cloramfenicolo è un antibiotico utilizzato per il trattamento di varie infezioni batteriche. Anche se l’utilizzo del farmaco è vietato con il bestiame, si riscontra spesso nei prodotti [...]

Negli Stati Uniti, settembre è il mese nazionale del miele. Visto che segna la fine della stagione di raccolta del miele, è un buon momento per concentrarsi sul dolcificante naturale –  il quale [...]

Il doping è stato ancora una volta un importante argomento durante i giochi olimpici. Una delle sostanze proibite è il clenbuterolo – un farmaco usato anche per il bestiame da ingrasso per il suo [...]

Test di screening per bacitracina in latte, carne, uova, mangimi ed urine RIDASCREEN® Bacitracin è un test immunoenzimatico competitivo per lo screening quantitativo di bacitracina in latte, [...]

I β-agonisti come il clenbuterolo, il salbutamolo e la ractopamina trasferiscono energia nel passaggio dalla deposizione di grasso alla formazione dei muscoli. Pertanto i β-agonisti possono [...]

Da settembre 2013 sono stati rilevati, dal Rapid Alert System for Food & Feed of the European Union (RASFF), residui di cloramfenicolo in vari prodotti enzimatici importati. Poiché gli enzimi [...]

Notevole risparmio di tempo grazie a tre parametri in una sola analisi. Inoltre il Controllo di Amplificazione Interno (IAC) fornisce un controllo di inibizione per ogni campione, senza alcuno [...]

I nitrofurani sono antibiotici sintetici a largo spettro che vengono frequentemente impiegati nella produzione animale per le loro eccellenti proprietà antibatteriche e farmacocinetiche. In [...]