{"id":315625,"date":"2022-08-16T12:44:27","date_gmt":"2022-08-16T10:44:27","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?post_type=highlights&p=315625"},"modified":"2022-08-16T12:44:29","modified_gmt":"2022-08-16T10:44:29","slug":"controllo-della-qualita","status":"publish","type":"highlights","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/highlights\/controllo-della-qualita\/","title":{"rendered":"Controllo della qualit\u00e0"},"content":{"rendered":"\n
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\n \n Controllo della qualit\u00e0 <\/span>\n
\n \n Verifica dell\u2019idoneit\u00e0 e materiali di riferimento per il controllo della qualit\u00e0 <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
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  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
  2. \/<\/span><\/li>
  3. Controllo della qualit\u00e0<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
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    Controllo della qualit\u00e0<\/h1>\n\n\n\n

    L\u2019analisi di alimenti e mangimi pone molte sfide diverse. La verifica dell\u2019idoneit\u00e0 e l\u2019utilizzo di materiali di riferimento certificati render\u00e0 pi\u00f9 efficace il controllo della qualit\u00e0 dei processi.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


    Materiali di riferimento per micotossine<\/h4>\n\n\n\n

    La rilevazione delle micotossine pone sfide uniche ai laboratori di analisi; matrici complesse, diffusione disomogenea e livelli particolarmente bassi solo per citarne alcune. La preparazione del campione e la scelta del corretto metodo di analisi sono quindi di importanza cruciale. Per garantire la migliore applicazione possibile dei test per le micotossine \u00e8 consigliato utilizzare materiali di riferimento certificati.<\/p>\n\n\n\n

    I materiali di riferimento per le micotossine vengono utilizzati regolarmente come supporto per i controlli qualitativi; si definiscono materiali di riferimento certificati quei prodotti omogenei e contaminati naturalmente nei quali \u00e8 stata confermata la presenza di una specifica micotossina. Questi materiali vantano numerosi utilizzi, tra cui l\u2019addestramento e la certificazione dei tecnici di laboratorio, la documentazione della qualit\u00e0 e la convalida dei metodi.<\/p>\n\n\n\n

    Trilogy\u00ae Analytical Laboratory<\/a>\u00a0offre materiali di riferimento certificati per il controllo delle analisi delle micotossine. I materiali di riferimento per la micotossine sono prodotti contaminati naturalmente che permettono di effettuare controlli pi\u00f9 realistici sull\u2019efficienza dei metodi di analisi rispetto ai campioni addizionati in laboratorio. Sono disponibili materiali di riferimento per numerose tossine e micotossine, in matrici di varia natura e a diversi livelli di contaminazione.<\/p>\n\n\n\n

    \"trilogy-certified-mycotoxin-reference-material\"<\/figure>\n\n\n\n


    Materiali di riferimento per allergeni<\/h2>\n\n\n\n

    Nel campo dell\u2019analisi degli allergeni c\u2019\u00e8 grande richiesta di materiali di riferimento certificati. I test pi\u00f9 comuni sono basati sul protocollo ELISA, un metodo al contempo efficace, economico e di facile utilizzo. In mancanza un materiali di riferimento risulta per\u00f2 difficile comparare i risultati ottenuti. L\u2019elevata domanda porta tuttora al costante sviluppo di materiali di riferimento certificati per l\u2019analisi degli allergeni. Nel 2013 la rinomata\u00a0MoniQA Association<\/a>\u00a0(International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain) ha avviato un\u2019iniziativa al riguardo.<\/p>\n\n\n\n

    Da gennaio 2017 R-Biopharm offre materiali di riferimento validati per l\u2019analisi degli allergeni alimentari. La gamma di prodotti, sviluppati da\u00a0Trilogy\u00ae Analytical Laboratory<\/a>, comprende quattro materiali per l\u2019analisi degli allergeni nel latte: un controllo negativo, un controllo positivo, un campione a bassa concentrazione di proteine del latte e uno ad alta concentrazione di proteine del latte.<\/p>\n\n\n\n

    \"Quality<\/figure>\n\n\n\n
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    Learn more<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Verifica dell\u2019idoneit\u00e0<\/h4>\n\n\n\n

    La verifica dell\u2019idoneit\u00e0 permette di monitorare le prestazioni del proprio laboratorio e paragonarle a quelli dei laboratori di tutto il mondo. R-Biopharm, in collaborazione con Trilogy Analytical Laboratory in India<\/a>, offre programmi per la verifica dell\u2019idoneit\u00e0 delle analisi delle micotossine. La verifica dell\u2019idoneit\u00e0 \u00e8 alla base del controllo della qualit\u00e0 ed \u00e8 prevista dagli standard internazionali come lo standard ISO 17025.<\/p>\n\n\n\n

    Trilogy India \u00e8 un fornitore di test per la verifica dell\u2019idoneit\u00e0 riconosciuto dallo standard ISO 17043:2010 e offre programmi di verifica per numerosi parametri microbiologici e chimici. Puoi iscriverti sul sito di Trilogy India<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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