{"id":110739,"date":"2018-11-22T15:48:21","date_gmt":"2018-11-22T15:48:21","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/tecnologie\/saggi-microbiologici\/"},"modified":"2022-05-18T16:52:41","modified_gmt":"2022-05-18T14:52:41","slug":"saggi-microbiologici","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/tecnologie\/saggi-microbiologici\/","title":{"rendered":"Saggi microbiologici"},"content":{"rendered":"\n
\n\n \n\n \n
\n \n

\n \n Saggi microbiologici <\/span>\n
\n \n Determination of biologically active substances using microorganisms <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t
  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
  2. \/<\/span><\/li>
  3. Saggi microbiologici<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
    <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\n Technologies<\/span>
    \n
    \n
    \n \r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nColonne di purificazione<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n\t\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nELISA<\/a>\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n \n\n
    \n

    Saggi microbiologici<\/h1>\n\n\n\n

    L\u2019utilizzo di microorganismi per la determinazione delle sostanze biologicamente attive \u00e8 ormai ben collaudato. Grazie a esso \u00e8 possibile rilevare in maniera affidabile la presenza di vitamine del gruppo B e di antibiotici.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    I microorganismi si sviluppano solamente in determinate condizioni: alcuni batteri, per esempio, richiedono uno specifico valore del pH, un determinato intervallo di temperature e uno specifico nutriente per poter crescere. I test analitici sfruttano queste peculiarit\u00e0 a proprio vantaggio.<\/p>\n\n\n\n

    VitaFast\u00ae \u2013 piastra microbiologica per la determinazione della concentrazione delle vitamine<\/h3>\n\n\n\n

    Le piastre per microtitolazione microbiologica per la linea di prodotti VitaFast\u00ae sono test semplici che possono essere utilizzati per determinare il contenuto vitaminico di alimenti, bibite, mangimi e prodotti farmaceutici. La vitamina viene estratta dal campione per essere analizzata. L\u2019estratto viene diluito e, insieme a un mezzo di coltura, miscelato nei pozzetti della micropiastra che sono rivestiti con uno specifico microorganismo. Se la vitamina in questione \u00e8 presente nel campione, questo microorganismo continuer\u00e0 a crescere fino all\u2019esaurimento delle scorte di vitamina. Dopo un periodo di incubazione, la crescita microbiologica viene misurata come torbidit\u00e0 e confrontata con una serie di concentrazioni standard. La misurazione \u00e8 effettuata da un lettore per micropiastre.<\/p>\n\n\n\n

    Premi\u00aeTest \u2013 un test di screening microbiologico rapido per la rilevazione degli antibiotici<\/h3>\n\n\n\n

    Premi\u00aeTest \u00e8 un test di screening microbiologico per la rilevazione dei residui di antibiotici negli alimenti e nei mangimi animali in meno di quattro ore. Il test permette di effettuare uno screening semplice e rapido di carne (di manzo, suina, avicola), pesce, scampi, uova, fegato, rene, urina e mangimi animali per verificare la presenza di antibiotici quali beta-lattamici, cefalosporine, macrolidi, tetracicline, sulfamidici, amminoglicosidi, chinoloni, amfenicoli e polipeptidici e pu\u00f2 essere utilizzato lungo l\u2019intera catena produttiva, a partire dai macelli fino alle aziende di trasformazione delle carni e ai laboratori analitici.<\/p>\n\n\n\n

    Il test si basa sulla sensibilit\u00e0 di Bacillus stearothermophilus<\/em>, un batterio termofilo, per le sostanze antimicrobiche. Un numero di spore definito viene introdotto nell\u2019agar nutritivo contenuto nelle fiale. Se il campione analizzato \u00e8 privo di residui di antibiotici, le spore germinano durante le tre ore della fase di incubazione e producono un acido durante la successiva fase di crescita. Ci\u00f2 determina una diminuzione del pH e un mutamento del colore (dal viola iniziale al giallo) dell\u2019indicatore del pH contenuto nell\u2019agar, il bromocresolo. Se invece il campione analizzato contiene residui di antibiotici la germinazione delle spore \u00e8 inibita e il colore viola delle fiale non cambia dopo l\u2019incubazione.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n

    Product portfolio<\/h3>\n\n
    \n\n
    \n\n