{"id":111595,"date":"2017-01-30T16:08:37","date_gmt":"2017-01-30T16:08:37","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/news\/e-disponibile-il-primo-materiale-di-riferimento-certificato-per-lallergene-latte\/"},"modified":"2019-07-16T09:17:18","modified_gmt":"2019-07-16T09:17:18","slug":"e-disponibile-il-primo-materiale-di-riferimento-certificato-per-lallergene-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/e-disponibile-il-primo-materiale-di-riferimento-certificato-per-lallergene-latte\/","title":{"rendered":"E\u2019 disponibile il primo materiale di riferimento certificato per l\u2019allergene latte"},"content":{"rendered":"<strong>I materiali di riferimento certificati svolgono un\u00a0ruolo decisivo nell\u2019 analisi di alimenti. Tuttavia fino ad ora mancava\u00a0 un materiale adatto per l\u2019analisi di allergeni. Da oggi, MoniQA Association ha presentato il primo materiale di riferimento validato per l\u2019analisi\u00a0di latte.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>Per molti laboratori, i materiali di riferimento certificati sono una componente importante\u00a0per la\u00a0garanzia di qualit\u00e0. Essi consentono all\u2019utente di valutare se i risultati ottenuti\u00a0sono affidabili e per escludere falsi positivi o falsi negativi. Solo di recente, <a title=\"Quality assurance in the lab: Why reference material is important\" href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/controllo-qualita-in-laboratorio-perche-i-materiali-di-riferimento-sono-cosi-importanti\/\">abbiamo sottolineato l\u2019importanza\u00a0dei materiali di riferimento<\/a>. Tuttavia, non\u00a0sono disponibili materiali di riferimento certificati\u00a0per ogni campo di analisi. Una sfida importante \u00e8 la produzione di materialeidi riferimento per l\u2019analisi di allergeni. Le proteine allergeniche possono infatti alterare e modificare la loro struttura o la loro concentrazione \u2013 e causare quindi instabilit\u00e0 e discordanza.<\/p>\n<p>L\u2019analisi\u00a0degli allergeni\u00a0\u00e8 un settore in cui la richiesta di\u00a0materiali di riferimento certificati \u00e8 in continua crescita.\u00a0La tecnica pi\u00f9 comune per la rilevazione\u00a0degli allergeni \u00e8 un test ELISA \u2013 un metodo molto efficace, facile da usare e relativamente economico. Eppure, la comparabilit\u00e0 dei risultati misurati \u00e8 difficile senza un materiale di riferimento. Vista la forte richiesta, ci sono stati continui sforzi per sviluppare materiali di riferimento certificati anche per l\u2019analisi di allergeni. Nel 2013, la famosa <a title=\"MoniQA Association\" href=\"http:\/\/www.moniqa.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">MoniQA Association<\/a> (Associazione Internazionale per il monitoraggio e la garanzia della qualit\u00e0 nella catena alimentare) ha lanciato\u00a0tale iniziativa.<\/p>\n<p>Da gennaio 2017, \u00e8 disponibile presso R-Biopharm il primo materiale di riferimento certificato per allergeni. Il portfolio, prodotto dal laboratorio <a title=\"Trilogy Analytical Laboratory\" href=\"http:\/\/trilogylab.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Trilogy<\/a>, comprende quattro materiali di riferimento per l\u2019allergene latte<h4>Materiale di riferimento per il latte<\/h4><\/p>\n<ul>\n<li>SMP-MQA 092014: Controllo positivo, latte scremato in polvere secco caratterizzato<\/li>\n<li>BLANK-MQA 082015: Controllo negativo, sulla base di un biscotto senza glutine<\/li>\n<li>LOW-MQA 102016: Materiale, concentrazione di circa 10 ppm<\/li>\n<li>HIGH-MQA 082016: Materiale, concentrazione di circa 50 ppm<\/li>\n<\/ul>\n<p>I campioni sono disponibili singolarmente oppure come set da quattro (MQA 122016). I materiali sono forniti in confezioni da 5 g. Secondo la MoniQA Association, sono in preparazione ulteriori materiali di riferimento (glutine e soia) che saranno disponibili a breve.<p><a href=\"http:\/\/www.r-biopharm.com\/products\/food-feed-analysis\/allergens\/milk\/item\/milk-reference-materials\" title=\"Informazioni sul prodotto\" class=\"button button--large\">Informazioni sul prodotto<\/a><\/p><p><a href=\"http:\/\/shop.moniqa.org\/order-form\" title=\"Inviaci una richiesta\" class=\"button button--large\">Inviaci una richiesta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I materiali di riferimento certificati svolgono un\u00a0ruolo decisivo nell\u2019 analisi di alimenti. Tuttavia fino ad ora mancava\u00a0 un materiale adatto per l\u2019analisi di allergeni. 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