{"id":111818,"date":"2014-06-23T11:12:40","date_gmt":"2014-06-23T11:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/news\/analisi-di-alimenti-per-linfanzia\/"},"modified":"2018-12-11T10:55:09","modified_gmt":"2018-12-11T10:55:09","slug":"analisi-di-alimenti-per-linfanzia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/analisi-di-alimenti-per-linfanzia\/","title":{"rendered":"Analisi di alimenti per l\u2019infanzia"},"content":{"rendered":"

Colonne AFLAOCHRA PREP\u00ae\u00a0per l\u2019analisi di alimenti per l\u2019infanzia<\/h3>\n

Nel numero di aprile 2014 del Journal of Chromatography A 1337: 75-84, Desmarchelier et al, il\u00a0Centro di Ricerca Nestl\u00e9 in Svizzera, ed i co-autori dei\u00a0Centri di Assicurazione Qualit\u00e0 in Italia e a Singapore\u00a0hanno descritto i metodi per l\u2019analisi di micotossine nei cereali, nel cacao, nell\u2019olio, nelle spezie, nel latte artificiale, nel caff\u00e8 e nella frutta a guscio..<\/p>\n

<\/p>\n

Gli autori hanno validato e confrontato una generica procedura di purificazione (QuEChERS) di 15 micotossine ed il metodo di purificazione che prevede l\u2019utilizzo delle colonne di immunoaffinit\u00e0 di R-Biopharm Rh\u00f4n, le AFLAOCHRA PREP\u00ae<\/a> per aflatossine ed ocratossina A. Entrambi i metodi si sono basati sull\u2019uso della LC-MS\/MS per la rilevazione, con una identificazione positiva delle micotossine nella matrice condotta secondo i criteri di conferma definiti nella Decisione 2002\/657\/CE. La quantificazione \u00e8 stata eseguita mediante una diluizione isotopica con l\u2019uso di micotossine marcate con C13 come standard interni. I criteri di esecuzione del metodo sono stati riportati sia per il metodo QuEChERS sia per il metodo AFLAOCHRA PREP\u00ae<\/a> con la conclusione che, quando sono richiesti limiti di quantificazione piuttosto bassi, ad esempio per gli alimenti per l\u2019infanzia, l\u2019utilizzo delle AFLAOCHRA PREP\u00ae<\/a> risulta essenziale.<\/p>\n

Consulta il\u00a0Journal of Chromatography.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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