{"id":111920,"date":"2013-12-02T09:47:58","date_gmt":"2013-12-02T09:47:58","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/news\/nuove-applicazioni-per-lo-screening-del-cloramfenicolo-in-vino-ed-enzimi\/"},"modified":"2018-12-11T10:50:45","modified_gmt":"2018-12-11T10:50:45","slug":"nuove-applicazioni-per-lo-screening-del-cloramfenicolo-in-vino-ed-enzimi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/nuove-applicazioni-per-lo-screening-del-cloramfenicolo-in-vino-ed-enzimi\/","title":{"rendered":"Nuove applicazioni per lo screening del cloramfenicolo in vino ed enzimi"},"content":{"rendered":"

Da settembre 2013 sono stati rilevati, dal Rapid Alert System for Food & Feed of the European Union (RASFF<\/a>), residui di cloramfenicolo in vari prodotti enzimatici importati. Poich\u00e9 gli enzimi sono destinati ad essere utilizzati nella produzione di alimenti e bevande (ad esempio nel vino), la presenza di tracce di cloramfenicolo non pu\u00f2 essere completamente esclusa, nonostante gli enzimi sono utilizzati in piccole quantit\u00e0.<\/strong><\/p>\n

Sebbene attualmente si presume non vi sia alcun rischio diretto per la salute dei consumatori di prodotti alimentari potenzialmente contaminati, la legge europea richiede che il cibo sia completamente privo di sostanze proibite quali il cloramfenicolo. R-Biopharm ha pertanto sviluppato un nuovo metodo per lo screening di cloramfenicolo in enzimi, vino e succo d\u2019uva con limiti di rilevabilit\u00e0 al di sotto del limite minimo di rendimento richiesto (LMRR) pari a 300 ng\/kg (ppt).<\/p>\n

L\u2019analisi combinata con le colonne di purificazione RIDA\u00ae Chloramphenicol column (Art. No. R1508)<\/a> ed il kit ELISA RIDASCREEN\u00ae Chloramphenicol ELISA (Art. No. R1505)<\/a> garantisce uno screening semplice e sensibile di enzimi, vino e succo d\u2019uva per i residui di cloramfenicolo.<\/p>\n

Scarica la Nota applicativa ed il Report di validazione per vino e succo <\/a><\/span><\/p>\n

Scarica la Nota applicativa ed il report di Validazione per enzimi<\/a><\/p>\n

R-Biopharm Rhone sta\u00a0finalizzando un protocollo di preparazione del campione per l\u2019analisi di conferma di cloramfenicolo\u00a0nel vino mediante LC\/MS. Per ulteriori informazioni contatta info@r-biopharm.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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