{"id":332606,"date":"2023-08-09T09:25:52","date_gmt":"2023-08-09T07:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=332606"},"modified":"2023-09-19T14:00:13","modified_gmt":"2023-09-19T12:00:13","slug":"micotossine-nella-cannabis-e-nei-prodotti-associati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/micotossine-nella-cannabis-e-nei-prodotti-associati\/","title":{"rendered":"Micotossine nella cannabis e nei prodotti associati"},"content":{"rendered":"\n

Nell’ultimo decennio, il mercato della cannabis \u00e8 cresciuto notevolmente in seguito alla legalizzazione per uso terapeutico o ricreativo<\/strong> in vari Paesi. \u00c8 stato stimato che solo negli Stati Uniti le vendite di prodotti a base di cannabis supereranno i 2 miliardi di dollari nei prossimi quattro anni, mentre nel Regno Unito si stima un potenziale di mercato di oltre 8 milioni di sterline all’anno.        
Con l’aumento delle vendite di cannabis<\/strong>, cresce anche la quantit\u00e0 prodotta in tutto il mondo. Tuttavia, la cannabis pu\u00f2 contenere composti tossici<\/strong> come pesticidi, agenti patogeni e micotossine, per cui l’analisi della cannabis e dei suoi prodotti \u00e8 essenziale per garantire prodotti sicuri e di alta qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

I prodotti a base di cannabis sono sicuri?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La presenza di micotossine nella cannabis<\/strong> non \u00e8 una scoperta nuova. Infatti, negli anni ’70 \u00e8 stato pubblicato uno studio che mostrava che, in condizioni favorevoli, l\u2019Aspergillus flavus<\/em> e l\u2019Aspergillus parasiticus<\/em> potevano prosperare e produrre aflatossine su piante di marijuana umide.          
Sembra che queste osservazioni abbiano avuto poco o nessun seguito, probabilmente perch\u00e9 all’epoca riguardavano soprattutto la sicurezza di una sostanza illegale. Tuttavia, la legalizzazione del consumo di prodotti a base di cannabis porta ora la sicurezza in primo piano e tali prodotti devono essere esaminati, per contaminanti come le micotossine<\/strong>, nella stessa misura degli alimenti o dei prodotti farmaceutici. Ci\u00f2 significa applicare gli stessi valori di sicurezza<\/strong> per le micotossine che si applicano ai prodotti alimentari e condurre un monitoraggio di routine per garantire il mantenimento degli standard.<\/p>\n\n\n\n

I composti tossici nella cannabis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per la cannabis sono in vigore normative che definiscono i limiti massimi di residui per vari contaminanti, tra cui le micotossine. I livelli per l’aflatossina totale <\/strong>variano da 4 ppb in Europa e Australia a 20 ppb negli Stati Uniti e in Canada, mentre solo gli Stati Uniti hanno attualmente una legislazione per l’ocratossina<\/strong>, con un livello di 20 ppb. Questi livelli non sono troppo diversi dai livelli legislativi tipicamente applicati agli alimenti destinati al consumo umano diretto. L’aflatossina e l’ocratossina si trovano spesso in co-presenza, quindi un approccio multi-tossina<\/strong> potrebbe essere vantaggioso e molti laboratori stanno prendendo in considerazione l’analisi di pi\u00f9 analiti per ridurre i costi generali.<\/p>\n\n\n\n

Come analizzare i prodotti associati alla cannabis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I laboratori che analizzano la cannabis e i prodotti associati hanno a disposizione diverse opzioni. La prima consiste nell’utilizzare metodi di iniezione diretta<\/strong> o di diluizione<\/strong> . Questi metodi sono tipicamente utilizzati prima della rivelazione LC-MS\/MS, ma sono semplici e potrebbero comportare l’osservazione di qualche effetto matrice. Allo stesso modo, le colonne in fase solida sono una forma di pulizia di base e vengono utilizzate principalmente per l’analisi di prodotti semplice, come alcuni campioni di cereali.<\/p>\n\n\n\n

L’analisi delle micotossine nei prodotti a base di cannabis \u00e8 piuttosto impegnativa, a causa della diversa natura fisico-chimica delle tossine e della difficile natura delle matrici di cannabis da cui le tossine devono essere estratte. Il materiale vegetale \u00e8 altamente pigmentato e contiene oli, inoltre le resine di cannabis sono materiali altamente viscosi. Le procedure di estrazione e di pulizia devono essere in grado di estrarre le tossine e di isolarle<\/strong>, rimuovendo al contempo la matrice del campione.<\/p>\n\n\n\n

Le colonne utilizzate per l\u2019analisi della cannabis<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le colonne di immunoaffinit\u00e0<\/strong> sono spesso utilizzate nei metodi ufficiali e si sono rivelate altamente specifiche. Questa forma di pulizia \u00e8 particolarmente indicata per l’analisi di campioni complessi <\/strong>come la cannabis e i suoi derivati, in quanto tutti i componenti interferenti vengono rimossi, garantendo una maggiore sicurezza nell’analisi, che pu\u00f2 contribuire a ridurre il numero di campioni da analizzare nuovamente.<\/p>\n\n\n\n

Le colonne di immunoaffinit\u00e0 sono disponibili da molti anni, ma le esigenze di analisi stanno cambiando e quindi sono ora disponibili sul mercato sempre pi\u00f9 colonne multi-tossina<\/strong> come AFLAOCHRA RHONE\u00ae WIDE<\/strong> e AO ZON PREP\u00ae<\/strong>. Il vantaggio di utilizzare una colonna di immunoaffinit\u00e0 \u00e8 che, indipendentemente dalla matrice, il metodo segue gli stessi passaggi collaudati. L’efficienza dell’estrazione della\/e tossina\/e dalla matrice deve essere dimostrata, ma per il resto la versatilit\u00e0 della purificazione<\/strong> della colonna di immunoaffinit\u00e0 garantisce la facilit\u00e0 di analisi sia in HPLC che in LC-MS\/MS, senza interferenze della matrice. L’uso di colonne di immunoaffinit\u00e0 multi-micotossina<\/strong> offre anche l’opportunit\u00e0 di gestire le crescenti richieste, mantenendo risultati di qualit\u00e0, in particolare per la cannabis e i prodotti a base di cannabis in cui possono essere analizzate sia l’aflatossina che l’ocratossina.<\/p>\n\n\n\n

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