{"id":333427,"date":"2023-09-19T09:51:58","date_gmt":"2023-09-19T07:51:58","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=333427"},"modified":"2023-09-19T09:53:42","modified_gmt":"2023-09-19T07:53:42","slug":"utilizzo-crescente-di-metodi-multi-micotossine-per-le-analisi-di-routine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/utilizzo-crescente-di-metodi-multi-micotossine-per-le-analisi-di-routine\/","title":{"rendered":"Utilizzo crescente di metodi multi-micotossine per le analisi di routine"},"content":{"rendered":"\n

La costante sorveglianza sulla sicurezza alimentare<\/strong> sta diventando sempre pi\u00f9 critica e riguarda sia la salute umana che quella animale. Nell’ultimo decennio, \u00e8 stata rivolta una notevole attenzione alle micotossine<\/strong>, metaboliti secondari prodotti dai funghi. Queste tossine sono presenti negli alimenti e nei mangimi e sono responsabili di effetti cancerogeni<\/strong> e di varie malattie. Per questo motivo, \u00e8 essenziale utilizzare test accurati per per verificarne la presenza.<\/p>\n\n\n\n

Le normative europee<\/strong> riguardanti le micotossine sono complesse con limiti applicabili che variano a seconda dei prodotti specifici. Questo, insieme al fatto che le micotossine possono coesistere negli stessi prodotti, ha portato a una crescente tendenza all’simultanea di pi\u00f9 micotossine<\/strong> nell’industria alimentare e mangimistica. Di conseguenza, \u00e8 aumentata la richiesta di colonne ad immunoaffinit\u00e0 multi-tossina<\/strong> per eliminare in modo efficace le componenti complesse dei campioni, come nel caso dei mangimi, al fine di garantire la conformit\u00e0 ai criteri di prestazione del metodo UE.<\/p>\n\n\n\n

La colonna ad immunoaffinit\u00e0 multi-tossina di R-Biopharm<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In risposta, R-Biopharm Rh\u00f4ne ha creato una colonna ad immunoaffinit\u00e0 che consente di rilevare 11 o pi\u00f9 micotossine <\/strong>utilizzando un unico metodo di estrazione. Il campione viene estratto in metanolo, il quale viene successivamente diluito a una concentrazione adeguata, prima di essere applicato alla colonna che rimuove qualsiasi residuo della matrice del campione prima dell’iniezione nel sistema LC-MS\/MS. La composizione della soluzione di estrazione e la concentrazione del solvente applicato alla colonna ad immunoaffinit\u00e0 sono state ottimizzate per garantire recupero adeguato sia per gli analiti idrofili come il DON sia per quelli lipofili come il ZON.<\/p>\n\n\n\n

I risultati ottenuti sono conformi alla legislazione dell’Unione Europea (UE 401\/2006), come illustrato con esempi per diverse matrici nella tabella sotto. Poich\u00e9 tutti i componenti della matrice vengono rimossi, non \u00e8 necessario correggere il recupero utilizzando standard corrispondenti alla matrice o isotopici.<\/p>\n\n\n\n

Figura 1<\/em><\/strong>: Risultati dell’analisi di diverse matrici arricchite a livelli legislativi dell’Unione Europea utilizzando 11+Myco MS-PREP\u00ae.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Spiked % Recovery (ppb) (%RSD)<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t
Analyte<\/th>Maize 1<\/th>Maize 2<\/th>Silage<\/th>Forage<\/th>Small Animal Forage<\/th>DDGS<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Aflatoxin G2<\/td>108.4 (3.0)<\/td>96.6 (15.3)<\/td>83.1 (3.6)<\/td>80.2 (6.0)<\/td>75.1 (7.3)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Aflatoxin G1<\/td>103.1 (1.3)<\/td>106.9 (7.4)<\/td>85.7 (3.6) <\/td>94.1 (9.6)<\/td>83.3 (5.1)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Aflatoxin B2<\/td>105.9 (1.9)<\/td>107.9 (11.2)<\/td>81.4 (3.0)<\/td>84.3 (6.0)<\/td>80.8 (6.3)<\/td>98.1 (4.1) <\/td>\n<\/tr>\n
Aflatoxin B1<\/td>89.8 (7.7)<\/td>135.3 (5.4)<\/td>87.2 (11.6)<\/td>94.0 (7.0)<\/td>76.8 (5.3)<\/td>94.3 (3.2)<\/td>\n<\/tr>\n
Total AFT<\/td>101.8 (1.8)<\/td>111.8 (10.8)<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>\n<\/tr>\n
Ochratoxin A<\/td>99.2 (17.1) <\/td>101.4 (17.3)<\/td>82.2 (4.3)<\/td>86.0 (4.0)<\/td>83.7 (4.5)<\/td>94.3 (3.4) <\/td>\n<\/tr>\n
Fumonisin B1<\/td>90.3 (9.6) <\/td>78.0 (19.5)<\/td>83.7 (6.1)<\/td>84.6 (3.1)<\/td>80.8 (1.9)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Fumonisin B2<\/td>90.3 (10.0)<\/td>99.7 (19.3)<\/td>88.9 (4.3)<\/td>86.7 (3.4)<\/td>86.5 (5.5)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Total FUM<\/td>90.3 (8.6)<\/td>85.2 (17.9)<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>\n<\/tr>\n
Deoxynivalenol<\/td>98.6 (16.2)<\/td>97.6 (13.4)<\/td>89.4 (0.2)<\/td>85.4 (1.7)<\/td>87.0 (0.8)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
Zearalenone<\/td>94.8 (17.8)<\/td>115.6 (10.6)<\/td>102.1 (3.6)<\/td>103.0 (1.5)<\/td>98.6 (1.4)<\/td>N\/A<\/td>\n<\/tr>\n
T-2<\/td>101.8 (6.9)<\/td>104.0 (20.1)<\/td>86.7 (1.2)<\/td>87.6 (3.5)<\/td>83.1 (5.3)<\/td>91.4 (0.9)<\/td>\n<\/tr>\n
HT-2<\/td>125.1 (1.2)<\/td>124.6 (10.1)<\/td>90.7 (3.9)<\/td>87.5 (3.1)<\/td>89.7 (2.8)<\/td>97.7 (8.6)<\/td>\n<\/tr>\n
Total T-2 \/ HT-2<\/td>113.4 (3.4)<\/td>114.3 (7.9)<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>-<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n\n\n\n

I vantaggi delle analisi multitossina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In conclusione, i metodi multitossina stanno diventando sempre pi\u00f9 popolari a causa della crescente richiesta e portano con s\u00e9 numerosi vantaggi per gli analisti. Non solo consentono di risparmiare tempo, ma riducono anche l’utilizzo di apparecchiature, materiali di consumo e reagenti. Questo si traduce in un abbassamento dei costi globali e un aumento della produttivit\u00e0 analitica.<\/p>\n\n\n\n

Scarica qui la documentazione dedicata:<\/p>\n\n\n\n

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11+Myco MS-PREP Portrait Poster<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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11+Myco MS-PREP Landscape Poster<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Vuoi avere maggiori dettagli? Contatta il team di R-Biopharm Italia:<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\t\t\t