{"id":336148,"date":"2023-10-16T13:51:00","date_gmt":"2023-10-16T11:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=336148"},"modified":"2023-10-25T13:52:26","modified_gmt":"2023-10-25T11:52:26","slug":"celebriamo-la-giornata-mondiale-dellalimentazione-lacqua-e-vita-lacqua-ci-nutre-nessuno-deve-essere-lasciato-indietro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/celebriamo-la-giornata-mondiale-dellalimentazione-lacqua-e-vita-lacqua-ci-nutre-nessuno-deve-essere-lasciato-indietro\/","title":{"rendered":"Celebriamo la Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione: “L’acqua \u00e8 vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro\u201d"},"content":{"rendered":"\n

In questa Giornata Mondiale dell’Alimentazione<\/strong>, ci uniamo sotto il tema “L’acqua \u00e8 vita, l’acqua ci nutre. Nessuno deve essere lasciato indietro” per sottolineare il rapporto cruciale tra acqua e cibo<\/strong>. La qualit\u00e0 dell’acqua ha un impatto diretto sulla qualit\u00e0 dei nostri alimenti ed \u00e8 nostra responsabilit\u00e0 collettiva garantirne la sicurezza lungo tutta la catena di approvvigionamento, dalla produzione al consumo. R-Biopharm \u00e8 impegnata a promuovere la sicurezza dell’acqua<\/strong> per la sicurezza alimentare. Ecco come stiamo contribuendo a questa importante causa:<\/p>\n\n\n\n

1. Monitoraggio degli antibiotici nei gamberetti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Siamo consapevoli dell’importanza del monitoraggio dei residui di antibiotici nei frutti di mare<\/strong>, in particolare nella produzione di gamberi. Gli antibiotici utilizzati in acquacoltura possono portare alla resistenza agli antibiotici nei consumatori<\/strong>, rappresentando una minaccia significativa per la salute pubblica. R-Biopharm offre kit di analisi specificamente progettati per la rilevazione di antibiotici nei gamberetti. Soprattutto i nitrofurani, come il nifursolo<\/strong> e il cloramfenicolo<\/strong><\/a>, sono al centro dei test, perch\u00e9 sono vietati nella produzione alimentare. Questi kit di analisi aiutano i produttori di acquacoltura a garantire che i loro prodotti soddisfino gli standard di sicurezza e non contribuiscano ad accrescere il problema della resistenza agli antibiotici.<\/p>\n\n\n\n

2. Individuazione di Vibrio spp. nei frutti di mare<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I batteri Vibrio sono una preoccupazione comune per la sicurezza dei frutti di mare. SureFast\u00ae Vibrio 4plex<\/strong><\/a> \u00e8 un kit di RT-PCR per il rilevamento diretto e qualitativo nonch\u00e8 la differenziazione del DNA di Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus <\/em>e Vibrio vulnificus<\/em> nei frutti di mare. Questo kit consente alle aziende di lavorazione dei prodotti ittici di identificare e ridurre i rischi potenziali<\/strong>, garantendo ai consumatori prodotti ittici sicuri e di alta qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

3. Rilevamento di parassiti nell’acqua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diverse specie di protozoi parassiti sono trasmesse attraverso l’acqua e possono contaminare le colture, rappresentando un rischio per la salute dei consumatori. R-Biopharm offre il kit RT-PCR SureFast\u00ae Parasitic Water Panel 4plex<\/strong><\/a> per il rilevamento di Giardia intestinalis, Entamoeba histolytica <\/em>e Cryptosporidium spp<\/em>. aiutando i professionisti dell’agricoltura e della gestione delle acque a identificare e affrontare i problemi di contaminazione in una fase iniziale. Questo approccio proattivo salvaguarda la qualit\u00e0 degli alimenti<\/strong> e la salute pubblica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

4. Patogeni batterici e acqua<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per mantenere la sicurezza e la qualit\u00e0 dell’acqua lungo tutta la catena di approvvigionamento, R-Biopharm offre piastre pronte all’uso per il rilevamento di vari batteri dell’acqua: le Compact Dry AQ<\/strong><\/a> (batteri eterotrofi). Inoltre, fornisce un sistema di rilevamento basato sull’ATP per il controllo igienico generale: LuciPacTM A3 Water<\/strong><\/a> e Lumitester SMART<\/strong><\/a> per l’analisi del livello di pulizia. Infine, le Compact Dry PA<\/strong><\/a> e il kit RT-PCR SureFast\u00ae Pseudomonas aeruginosa PLUS<\/strong><\/a> possono essere utilizzati per la rilevazione di Pseudomonas aeruginosa<\/em><\/strong>, spesso presente in acque naturali come laghi e fiumi. La crescita di Pseudomonas aeruginosa<\/em> all’interno dei sistemi di distribuzione dell’acqua pu\u00f2 essere la causa di infezioni negli ospedali. Nell’acqua potabile \u00e8 presente in circa il 2% dei campioni. La presenza nell’acqua potabile \u00e8 legata maggiormente alla capacit\u00e0 di colonizzare i biofilm nelle strutture sanitarie che alla presenza nel sistema di distribuzione o nell’acqua potabile trattata.<\/p>\n\n\n\n

In conclusione, i kit di analisi R-Biopharm aiutano gli impianti di trattamento delle acque e le aziende a monitorare e gestire la contaminazione batterica<\/strong>, garantendo la sicurezza dell’acqua utilizzata nei processi di produzione alimentare.<\/p>\n\n\n\n

Nel celebrare la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, ricordiamo che l’acqua \u00e8 una componente vitale del cibo che mangiamo e che la salvaguardia della sua qualit\u00e0 \u00e8 essenziale per non lasciare indietro nessuno nel nostro viaggio verso un futuro pi\u00f9 sano e sostenibile<\/strong>. R-Biopharm \u00e8 impegnata a fornire soluzioni innovative che contribuiscono alla sicurezza e all’integrit\u00e0 delle forniture alimentari globali. Insieme, possiamo garantire che l’acqua rimanga una fonte di vita e di sostentamento per tutti.<\/p>\n\n\n\n

Contatta R-Biopharm Italia per avere maggiori informazioni sui kit di analisi dell’acqua:<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\t\t\t