{"id":336422,"date":"2023-11-06T12:32:33","date_gmt":"2023-11-06T11:32:33","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=336422"},"modified":"2023-11-06T12:32:34","modified_gmt":"2023-11-06T11:32:34","slug":"la-crescente-tendenza-dei-prodotti-a-base-vegetale-e-la-loro-composizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/la-crescente-tendenza-dei-prodotti-a-base-vegetale-e-la-loro-composizione\/","title":{"rendered":"La crescente tendenza dei prodotti a base vegetale e la loro composizione"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>L&#8217;aumento della richiesta di prodotti a base vegetale da parte dei consumatori vegani e vegetariani rappresenta una sfida significativa anche per i produttori. Numerose aziende del settore alimentare hanno ampliato il loro assortimento per includere nuovi prodotti a base vegetale che replicano hamburger e altri piatti a base di carne, utilizzando ingredienti vegetali per imitare il sapore e la consistenza della carne. Questi prodotti spaziano dagli hamburger a base vegetale ai sostituti della carne e alle alternative vegane per i latticini.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Come garantire la sicurezza dei prodotti a base vegetale<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La variet\u00e0 di alternative vegetariane nel settore alimentare sta aumentando in modo significativo. I produttori sono consapevoli dell&#8217;importanza di garantire che questi prodotti soddisfino gli elevati <strong>standard di qualit\u00e0 e sicurezza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Sapevate che questi prodotti a base vegetale possono contenere anche <strong>allergeni o DNA animale<\/strong>? <\/p>\n\n\n\n<p>Desideriamo informare i nostri clienti che gli alimenti vegani e a base vegetale potrebbero non essere sempre privi di allergeni, pertanto \u00e8 consigliabile consultare attentamente l&#8217;elenco degli ingredienti riportati in etichetta. Il DNA animale pu\u00f2 essere presente anche sotto forma di latte o uova.<\/p>\n\n\n\n<p>Tutte le informazioni sui nostri test per l&#8217;analisi dei prodotti vegetali sono disponibili sul <a href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/highlights\/plant-based-food-analysis\/\">nostro sito<\/a>. n particolare, suggeriamo l&#8217;utilizzo dei test <a href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/products\/surefast-vegan\/\">SureFast\u00ae VEGAN<\/a> e <a href=\"https:\/\/food.r-biopharm.com\/products\/surefood-4plex-legumes\/\">SureFood\u00ae 4plex LEGUMES<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Per qualsiasi domanda, non esitate a contattare team di R-Biopharm Italia:<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady = window.hsFormsOnReady || [];\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady.push(()=>{\n\t\t\t\t\t\t\t\thbspt.forms.create({\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tportalId: 4832203,\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tformId: \"5e78cc1d-0536-4d2b-8369-17734974e982\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget: \"#hbspt-form-1777545858000-6166689601\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tregion: \"na1\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t})});\n\t\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"hbspt-form\" id=\"hbspt-form-1777545858000-6166689601\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;aumento della richiesta di prodotti a base vegetale da parte dei consumatori vegani e vegetariani rappresenta una sfida significativa anche per i produttori. 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