Nel settore della trasformazione alimentare, affidarsi a sistemi analitici all\u2019avanguardia rappresenta una priorit\u00e0 strategica<\/strong>. Questi strumenti permettono di:<\/p>\n\n\n\n Tutto ci\u00f2 \u00e8 possibile grazie a un monitoraggio accurato<\/strong> dei componenti di base<\/strong> (come zuccheri, acidi organici, alcoli e altri metaboliti) e di indici di qualit\u00e0, autenticit\u00e0 e sicurezza<\/strong> (tra cui solfiti, lattosio, nitrati, glutammati in tracce).<\/p>\n\n\n\n I laboratori di controllo qualit\u00e0<\/strong> di alimenti, bevande e mangimi impiegano test enzimatic<\/strong>i per ottenere risultati precisi e privi di interferenze<\/strong>, anche nelle matrici pi\u00f9 complesse e trasformate. La ricerca e lo sviluppo dei kit enzimatici di nuova generazione EnzytecTM<\/sup> Liquid<\/em><\/strong>, stabili e pronti all\u2019uso, permette oggi in combinazione con lo strumento Pictus 500<\/strong> di semplificare e velocizzare i controlli di routine, automatizzando tutte le fasi dell\u2019analisi.<\/p>\n\n\n\n Il sistema Pictus 500<\/strong> rappresenta una vera rivoluzione rispetto alle tecniche analitiche tradizionali. I suoi principali vantaggi includono:<\/p>\n\n\n\n Pictus 500 impiega un decimo del volume di reagente richiesto nei test manuali (300 microlitri invece di 3ml), pertanto riduce di 10 volte il costo test<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Le applicazioni sono vastissime e abbracciano un\u2019ampia gamma di settori, dalle conserve vegetali <\/strong>(frutta e ortaggi) ai prodotti lattiero-caseari, da forno, carne e derivati, alimenti per l\u2019infanzia, integratori, vino e bevande. <\/strong><\/p>\n\n\n\n \u00c8 la soluzione ideale per aziende stagionali<\/strong>, quali l\u2019industria di trasformazione del pomodoro o quella enologica, e per i laboratori di analisi conto terzi<\/strong>, che necessitano di controlli continui e di ottimizzare tempi e costi di analisi. <\/p>\n\n\n\n Allo stesso tempo, la semplicit\u00e0 di impiego e l\u2019accuratezza dei risultati ne permettono l\u2019impiego in tutti quei laboratori di analisi che si occupano di sicurezza alimentare: uno strumento unico per controllare componenti in tracce quali lattosio, nitrati, glutammati, zuccheri, sale, alcol, solfiti <\/strong>in alimenti dichiarati privi.<\/p>\n\n\n\n\n
L\u2019affidabilit\u00e0 dei test enzimatici<\/h2>\n\n\n\n
Pictus 500: automazione completa<\/h2>\n\n\n\n
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Ampie applicazioni nel settore alimentare<\/h2>\n\n\n\n
Video Pictus 500<\/h3>\n \n