{"id":347680,"date":"2025-10-24T16:53:51","date_gmt":"2025-10-24T14:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=347680"},"modified":"2025-10-24T17:05:20","modified_gmt":"2025-10-24T15:05:20","slug":"misura-dellacido-l-malico-nel-vino-scopri-i-vantaggi-di-enzytec-liquid","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/misura-dellacido-l-malico-nel-vino-scopri-i-vantaggi-di-enzytec-liquid\/","title":{"rendered":"Controllo dell\u2019Acido L-Malico nel vino: utilizza Enzytec\u2122 Liquid sul tuo strumento"},"content":{"rendered":"\n<p>L\u2019analisi enzimatica \u00e8 oggi considerata il metodo di riferimento per il dosaggio dell\u2019acido L-malico nei vini. Con la <strong>risoluzione OIV-OENO 599-2018<\/strong>, l\u2019impiego di kit enzimatici automatizzati \u00e8 stato formalmente riconosciuto tra i metodi ufficiali OIV, evidenziando quanto la strumentazione automatica sia fondamentale per garantire <strong>efficienza e rapidit\u00e0<\/strong> sia in cantina che nei laboratori di analisi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Analisi Semplice e Rapida: prova il kit sul tuo analizzatore enologico<\/h3>\n\n\n\n<p>Con il kit <strong>Enzytec\u2122 Liquid Acido L-Malico<\/strong>, R-Biopharm ENO ha reso l\u2019analisi ancora pi\u00f9 semplice e veloce. Il kit \u00e8 stato ottimizzato per l\u2019uso su <strong>analizzatori enologici automatici<\/strong> e utilizza solamente <strong>due reagenti stabili e pronti all\u2019uso<\/strong>. Grazie alla nuova formulazione, non sono necessarie ricostituzioni o premiscele: la dispensazione \u00e8 immediata e i risultati sono disponibili in soli <strong>10 minuti<\/strong> con tutti gli strumenti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udcc4 <strong>Scopri tutti i vantaggi del kit<\/strong> richiedendo il lavoro completo di validazione:<\/h3>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\t\t\t<script>\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady = window.hsFormsOnReady || [];\n\t\t\t\t\t\t\twindow.hsFormsOnReady.push(()=>{\n\t\t\t\t\t\t\t\thbspt.forms.create({\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tportalId: 4832203,\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tformId: \"5e78cc1d-0536-4d2b-8369-17734974e982\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\ttarget: \"#hbspt-form-1778904428000-0542135073\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tregion: \"na1\",\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t})});\n\t\t\t\t\t\t<\/script>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"hbspt-form\" id=\"hbspt-form-1778904428000-0542135073\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019analisi enzimatica \u00e8 oggi considerata il metodo di riferimento per il dosaggio dell\u2019acido L-malico nei vini. 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