{"id":348951,"date":"2026-02-18T09:54:38","date_gmt":"2026-02-18T08:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=348951"},"modified":"2026-02-18T09:59:44","modified_gmt":"2026-02-18T08:59:44","slug":"lautomazione-a-supporto-del-controllo-analitico-nellindustria-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/lautomazione-a-supporto-del-controllo-analitico-nellindustria-alimentare\/","title":{"rendered":"L\u2019automazione per il controllo analitico nell\u2019industria\u00a0alimentare"},"content":{"rendered":"\n

<\/a>Il controllo della qualit\u00e0 e della sicurezza di alimenti, bevande e mangimi<\/strong> \u00e8 oggi un fattore strategico per l\u2019industria alimentare. Affidabilit\u00e0 e rapidit\u00e0 nelle analisi sono fondamentali per garantire prodotti conformi alle normative e sicuri per il consumatore.<\/p>\n\n\n\n

Test enzimatici per la qualit\u00e0 di processo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Strumenti come RIDA\u00aeCUBE SCAN<\/a><\/strong> e Pictus 500<\/strong> <\/a>automatizzano i test enzimatici, alla base dei metodi ufficiali di analisi alimentare. Questi sistemi assicurano risultati affidabili e privi di interferenze<\/strong>, anche su matrici complesse o altamente processate.
Le applicazioni sono numerose: dal controllo interno in aziende alimentari al lavoro nei laboratori conto terzi. \u00c8 possibile analizzare zuccheri, acidi, alcoli e metaboliti,<\/strong> ma anche monitorare indicatori di qualit\u00e0 e autenticit\u00e0<\/strong>, come i rapporti glucosio\/fruttosio, acido citrico\/isocitrico, acido lattico e acetico.<\/p>\n\n\n\n

Test ELISA per il monitoraggio della sicurezza chimica <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo strumento AP22 ELITE<\/a><\/strong> esegue analisi ELISA in modo completamente automatizzato. In combinazione con i kit RIDASCREEN\u00ae<\/strong>, \u00e8 possibile quantificare con precisione e sensibilit\u00e0 allergeni, glutine e micotossine<\/strong>, semplificando al contempo la preparazione dei campioni.<\/p>\n\n\n\n

Test rapidi per superfici e acque di lavaggio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per un controllo immediato di allergeni e micotossine su superfici e acque di lavaggio degli impianti, sono disponibili test a flusso laterale in formato strip<\/strong>. Lo strumento RIDA\u00aeSMART BOX<\/strong><\/a>, insieme alla RIDA\u00aeSMART APP<\/strong>, consente di leggere i risultati digitalmente e archiviare i dati, migliorando la tracciabilit\u00e0 e riducendo gli errori.
Inoltre, con i kit RIDA\u00aeQUICK QUANT<\/strong>, anche i test rapidi per il glutine diventano quantitativi, garantendo un controllo ancora pi\u00f9 accurato per prodotti destinati a consumatori celiaci.<\/p>\n\n\n\n

Test RT-PCR per<\/strong> un controllo ad ampio spettro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per la biologia molecolare, gli estrattori automatici DNA <\/strong>Switch 8<\/strong> <\/a>e M4810<\/strong> <\/a>e il termociclatore RIDA\u00aeCYCLER<\/a><\/strong> consentono l’analisi di allergeni, patogeni, OGM e identificazione di specie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Soluzioni integrate per efficienza e conformit\u00e0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019integrazione tra test enzimatici, ELISA, RT-PCR e kit rapidi a flusso laterale permette di ottimizzare i tempi di laboratorio, aumentare l\u2019efficienza e garantire elevati standard di qualit\u00e0 e sicurezza alimentare<\/strong>. Per le aziende del settore, investire in queste tecnologie significa non solo proteggere il consumatore, ma anche rafforzare il brand e la fiducia dei clienti.

Scopri di pi\u00f9 sulle soluzioni per il controllo qualit\u00e0 alimentare. Contatta il nostro team oggi stesso<\/strong> per ricevere informazioni dettagliate su strumenti e kit analitici, oppure richiedi una demo gratuita<\/strong> per vedere le tecnologie in azione.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\t\t\t