{"id":351831,"date":"2026-07-03T09:15:23","date_gmt":"2026-07-03T07:15:23","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=351831"},"modified":"2026-07-03T09:18:24","modified_gmt":"2026-07-03T07:18:24","slug":"surefast-stec-4plex-one-rilevazione-rapida-degli-stec-con-validazione-aoac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/it\/news\/surefast-stec-4plex-one-rilevazione-rapida-degli-stec-con-validazione-aoac\/","title":{"rendered":"SureFast\u00ae STEC 4plex ONE: rilevazione rapida degli STEC con validazione AOAC"},"content":{"rendered":"\n

La presenza di Escherichia coli produttore di Shiga tossine (STEC)<\/strong> rappresenta una delle principali criticit\u00e0 microbiologiche<\/strong> nel settore alimentare. Questi microrganismi possono essere presenti in diverse matrici, tra cui carne e preparazioni a base di carne, latte crudo e derivati non pastorizzati, ortaggi freschi, germogli e altri alimenti pronti al consumo<\/strong>, rendendo indispensabile un controllo rapido e affidabile lungo tutta la filiera produttiva.<\/p>\n\n\n\n

Per i laboratori di analisi e per le aziende alimentari, poter identificare tempestivamente i ceppi STEC significa ridurre il rischio di contaminazioni, supportare la conformit\u00e0 ai requisiti normativi e tutelare la sicurezza dei consumatori.<\/p>\n\n\n\n

SureFast\u00ae STEC 4plex ONE<\/strong> \u00e8 il kit Real-Time PCR sviluppato per l’isolamento, la rilevazione e la differenziazione simultanea dei principali marcatori di virulenza degli STEC. In un’unica analisi \u00e8 possibile identificare i geni stx1<\/strong> (sottotipi a-d), stx2<\/strong> (sottotipi a-g), eae<\/strong> e il sierotipo Escherichia coli O157<\/strong>, fornendo informazioni essenziali per una caratterizzazione rapida del campione.<\/p>\n\n\n\n

Un metodo validato secondo gli standard AOAC<\/h3>\n\n\n\n

SureFast\u00ae STEC 4plex ONE \u00e8 validato AOAC-RI (Performance Tested Methods\u2122 \u2013 PTM 052602)<\/strong>, una certificazione internazionale che conferma le prestazioni del metodo in termini di sensibilit\u00e0, specificit\u00e0, accuratezza e riproducibilit\u00e0. Per il laboratorio, questo si traduce nella sicurezza di utilizzare una metodica verificata indipendentemente e riconosciuta a livello internazionale.<\/p>\n\n\n\n

Tecnologia “Due in UNO”: meno passaggi, pi\u00f9 efficienza<\/h3>\n\n\n\n

Uno dei principali punti di forza del kit \u00e8 il concetto “Due in UNO”<\/strong>, che integra la preparazione del DNA e la rilevazione mediante Real-Time PCR in un unico sistema.<\/p>\n\n\n\n

Dopo il normale arricchimento microbiologico, il DNA viene ottenuto attraverso una semplice lisi termica di circa 10 minuti<\/strong> ed \u00e8 immediatamente utilizzabile per l’analisi qPCR, senza necessit\u00e0 di procedure di purificazione aggiuntive. Questo consente di ridurre il tempo operativo, limitare le manipolazioni del campione e semplificare il flusso di lavoro del laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

Una gamma completa di soluzioni molecolari avanzate<\/h3>\n\n\n\n

Il SureFast\u00ae STEC 4plex ONE<\/strong> si inserisce in una gamma di soluzioni molecolari avanzate dedicate alla rilevazione e caratterizzazione degli STEC. In combinazione con SureFast\u00ae E. coli Serotype I 4plex (F5167)<\/strong> e SureFast\u00ae E. coli Serotype II 4plex (F5168)<\/strong>, \u00e8 possibile ottenere una sierotipizzazione rapida e affidabile dei principali ceppi di E. coli<\/em> in diverse matrici alimentari.<\/p>\n\n\n\n

Questi kit rappresentano un approccio integrato al controllo microbiologico, permettendo ai laboratori di affrontare in modo completo sia la rilevazione dei fattori di virulenza sia la tipizzazione dei ceppi.<\/p>\n\n\n\n

Tutti i kit della gamma hanno ottenuto la certificazione AOAC Performance Tested Methods (PTM)<\/strong>, a conferma della conformit\u00e0 ai pi\u00f9 elevati standard internazionali in termini di prestazioni analitiche e affidabilit\u00e0 dei risultati.<\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 scegliere SureFast\u00ae STEC 4plex ONE?<\/h3>\n\n\n\n
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  • Validazione AOAC-RI (PTM 052602)<\/strong>, garanzia di affidabilit\u00e0 e prestazioni certificate.<\/li>\n\n\n\n
  • Preparazione del DNA integrata<\/strong>, con lisi termica rapida in soli 10 minuti.<\/li>\n\n\n\n
  • Analisi multiplex<\/strong>, che rileva contemporaneamente i geni stx1<\/strong>, stx2<\/strong>, eae<\/strong> e il sierotipo E. coli O157<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  • DNA pronto direttamente per la qPCR<\/strong>, senza estrazioni complesse.<\/li>\n\n\n\n
  • Sistema aperto<\/strong>, compatibile con i pi\u00f9 diffusi termociclatori Real-Time PCR dotati dei canali FAM e HEX\/VIC.<\/li>\n\n\n\n
  • Workflow semplice e veloce<\/strong>, ideale sia per laboratori di routine sia per laboratori ad elevata produttivit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Grazie alla combinazione di certificazione AOAC, preparazione del DNA integrata e rilevazione multiplex, SureFast\u00ae STEC 4plex ONE<\/strong> rappresenta una soluzione affidabile per il controllo degli STEC nelle matrici alimentari, offrendo risultati rapidi, elevata qualit\u00e0 analitica e una gestione pi\u00f9 efficiente delle attivit\u00e0 di laboratorio.<\/p>\n\n\n\n

    Compila il form per maggiori informazioni sul kit SureFast\u00ae STEC 4plex ONE<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

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