{"id":102472,"date":"2018-04-19T23:42:09","date_gmt":"2018-04-19T23:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/ochratoxine\/"},"modified":"2022-08-25T13:31:54","modified_gmt":"2022-08-25T11:31:54","slug":"ochratoxine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/nl\/analyten\/mycotoxines\/ochratoxine\/","title":{"rendered":"Ochratoxine"},"content":{"rendered":"\n
\n\n \n\n \n
\n \n

\n \n Ochratoxine <\/span>\n
\n \n Betrouwbare testen voor de detectie van ochratoxine in voeding <\/span>\n <\/h1>\n <\/div>\n\n \n<\/div>\n\n\n\n\n\n
\n\t\t\t\r\n\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t
\r\n\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t
    \r\n\t\t\t\t\t\t
  1. \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n Home <\/a>\r\n <\/span>\r\n \r\n <\/li>
  2. \/<\/span><\/li>
  3. Ochratoxine<\/span><\/li>\t\t\t\t\t<\/ol>\r\n\t\t\t\t\t
    <\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\n Analyten<\/span>
    \n
    \n
    \n \r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nBestanddelen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGenetisch gemodificeerde organismen<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t\t\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nGluten<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMicrobiologie<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n<\/g>\r\n\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nMycotoxines<\/a>\r\n\r\n\r\n\r\n\t\r\n\t\r\n\t\t\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t\t\r\n\t\t\t<\/g>\r\n\t\t<\/g>\r\n\t<\/g>\r\n<\/g>\r\n<\/svg>\r\nResiduen<\/a>\r\n\r\n\r\n
    <\/div>\n
    <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
    \n \n\n
    \n

    Ochratoxine<\/h1>\n\n\n\n

    Het mycotoxine OTA (Ochratoxine A) wordt gevormd door de schimmels van de Aspergillus<\/em>\u2013 en Penicillium<\/em>-soorten.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Het wordt voornamelijk gevonden in granen, noten, peulvruchten, koffie, specerijen en gedroogd fruit, wanneer de voedingsmiddelen v\u00f3\u00f3r het opslaan onvoldoende zijn gedroogd. Niet alleen voeding van plantaardige oorsprong wordt ermee besmet. Voeding van dierlijke oorsprong kan ook schadelijk zijn voor de gezondheid van mensen. Het toxine kan zich ophopen in de organen van de dieren die gevoerd worden met besmet voeder, wat leidt tot substanti\u00eble economische verliezen in samenhang met de veestapel. Ochratoxine A werd al gedetecteerd in bloed en nieren van varkens en in bloed en moedermelk bij mensen. Er wordt aangenomen dat ochratoxine A bij mensen de reden is voor de zogenaamde endemische familiaire Balkan-nefropathie, die wereldwijd voorkomt in gebieden waar hoge concentraties ochratoxine kunnen worden gevonden in zaden en granen.<\/p>\n\n\n\n

    Grenswaarden voor ochratoxine zijn voor veel voedingsmiddelen beschikbaar. Verder werd een grenswaarde van 30 \u03bcg\/kg gespecificeerd voor peperproducten (inclusief chilipoeder, cayennepeper en paprikakruiden) met ingang van 31-12-2014, die daarna werd verlaagd tot 15 \u03bcg\/kg.<\/p>\n\n\n\n

    De R-Biopharm Group heeft gedurende meer dan 20 jaar gewerkt aan de research en productie van mycotoxinetestkits en heeft al talrijke testformats ontwikkeld voor de verschillende behoeften van de voedingssector. RIDASCREEN\u00ae ELISA-testen en de OCHRACARD\u00ae screeningkaarten zijn verkrijgbaar voor de screening en kwantificering van ochratoxine A in verschillende monsters. Immunoaffiniteitkolommen zoals OCHRAPREP\u00ae worden in combinatie met HPLC gebruikt om complexe en sterk-gekleurde voedingsmonsters, inclusief specerijen, te zuiveren. Hierbij wordt het desbetreffende mycotoxine geconcentreerd om zeer gevoelige en exacte testresultaten te behalen.<\/p>\n\n\n\n

    \n\n

    Product portfolio<\/h3>\n\n
    \n\n
    \n\n