{"id":340709,"date":"2024-08-17T14:10:17","date_gmt":"2024-08-17T12:10:17","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=340709"},"modified":"2024-08-22T16:58:40","modified_gmt":"2024-08-22T14:58:40","slug":"acompanhe-seus-testes-de-alergenos-com-o-ridasmart-app","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/pt-br\/news\/acompanhe-seus-testes-de-alergenos-com-o-ridasmart-app\/","title":{"rendered":"Acompanhe seus testes de alerg\u00eanicos com o RIDA\u00aeSMART APP"},"content":{"rendered":"\n

Testes de fluxo lateral (LFD) s\u00e3o ferramentas valiosas na gest\u00e3o de alerg\u00eanicos alimentares: r\u00e1pidos, f\u00e1ceis de usar, ideais para testes no local ou monitoramento de higiene, sem necessidade de equipamentos de medi\u00e7\u00e3o. Mas como documentar os resultados? Desenvolvemos um pequeno ajudante: um aplicativo, que voc\u00ea pode instalar em qualquer smartphone Android, que salva e documenta seus resultados e permite enviar ou compartilhar esses dados online \u2013 o RIDA\u00aeSMART APP Allergen.\u00a0<\/h2>\n\n\n\n

\u201cToda ajuda \u00e9 bem vinda\u201d como diz o ditado. RIDA\u00aeSMART App Allergen<\/a> \u00e9 definitivamente o melhor aliado para documenta\u00e7\u00e3o de resultados de testes de al\u00e9rgenos alimentares com facilidade.<\/p>\n\n\n\n

Mesmo pequenas quantidades de um alerg\u00eanico alimentar podem representar um risco s\u00e9rio para consumidores com alergia alimentar. A preven\u00e7\u00e3o da contamina\u00e7\u00e3o cruzada n\u00e3o intencional com al\u00e9rgenos alimentares \u00e9, portanto, importante e requer um protocolo de monitoramento de al\u00e9rgenos. Os testes de detec\u00e7\u00e3o de al\u00e9rgenos baseados em fluxo lateral s\u00e3o frequentemente utilizados na garantia de qualidade de todo o processo de fabrica\u00e7\u00e3o de alimentos. As mat\u00e9rias-primas recebidas podem ser testadas rapidamente, as linhas de produ\u00e7\u00e3o podem ser testadas antes da produ\u00e7\u00e3o ou ap\u00f3s a limpeza, e a \u00e1gua CIP tamb\u00e9m pode ser testada. O teste LFD tamb\u00e9m pode ser muito \u00fatil para detectar onde ocorreram contamina\u00e7\u00f5es cruzadas.<\/p>\n\n\n\n

A facilidade de realizar um teste sem ferramentas de laborat\u00f3rio ou equipamentos de medi\u00e7\u00e3o tornou os testes LFD<\/strong> a ferramenta preferida nos testes no local. Basta observar se aparecem bandas coloridas para o controle e a amostra. Controles internos adicionais, como uma linha Hook, aumentaram a confian\u00e7a nos resultados, eliminando resultados falsos negativos devido a concentra\u00e7\u00f5es muito altas. No entanto, a leitura do resultado sem equipamento de medi\u00e7\u00e3o dificulta a documenta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a intensidade da cor das bandas coloridas pode mudar com o tempo.<\/p>\n\n\n\n

Portanto, desenvolvemos um aplicativo, que pode ser instalado em qualquer smartphone Android. Ele foi projetado especificamente para os kits de teste de alerg\u00eanicos Bioavid<\/strong> e RIDA\u00aeQUICK<\/strong>. Realize o teste de acordo com as instru\u00e7\u00f5es e use o RIDA\u00aeSMART APP allergen<\/strong> para tirar uma foto do resultado. O resultado da medi\u00e7\u00e3o agora \u00e9 armazenado no aplicativo e voc\u00ea pode adicionar informa\u00e7\u00f5es sobre a amostra, o teste utilizado e o usu\u00e1rio ou local testado, garantindo a documenta\u00e7\u00e3o correta. Os resultados podem ser carregados para o seu sistema de controle de qualidade ou enviados do local de produ\u00e7\u00e3o para o laborat\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

Em resumo, o RIDA\u00aeSMART APP Allergen<\/strong> permite a documenta\u00e7\u00e3o m\u00f3vel e eficiente dos testes de al\u00e9rgenos Bioavid<\/strong> e RIDA\u00aeQUICK<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n