{"id":341619,"date":"2024-09-20T22:12:08","date_gmt":"2024-09-20T20:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/?p=341619"},"modified":"2024-09-20T22:12:10","modified_gmt":"2024-09-20T20:12:10","slug":"kit-teste-de-alergenicos-alimentares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/food.r-biopharm.com\/pt-br\/news\/kit-teste-de-alergenicos-alimentares\/","title":{"rendered":"Kit teste de alerg\u00eanicos alimentares"},"content":{"rendered":"\n

O kit de teste de alerg\u00eanicos alimentares \u00e9 uma ferramenta essencial para a identifica\u00e7\u00e3o de alerg\u00eanicos em produtos. Diferentes m\u00e9todos, como ELISA, testes de fluxo lateral e qPCR, atendem a diversas necessidades de an\u00e1lise. O ELISA \u00e9 ideal para grandes volumes de amostras e fornece resultados quantitativos, enquanto os testes de fluxo lateral oferecem rapidez e facilidade de uso para resultados qualitativos. O qPCR, por sua vez, \u00e9 eficaz para confirma\u00e7\u00e3o e identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies espec\u00edficas. Compreender as aplica\u00e7\u00f5es e limita\u00e7\u00f5es de cada m\u00e9todo \u00e9 fundamental para uma gest\u00e3o eficaz dos alerg\u00eanicos alimentares.<\/h2>\n\n\n\n

A escolha do m\u00e9todo anal\u00edtico depende do tipo de alimento, do n\u00famero de amostras, do tipo de resultado desejado – quantitativo ou qualitativo – do equipamento laboratorial dispon\u00edvel ou da aplica\u00e7\u00e3o – teste de produto ou do ambiente de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Os testes baseados em ELISA s\u00e3o ideais para grandes volumes de amostras, oferecendo resultados quantitativos e sendo amplamente aceitos como m\u00e9todos oficiais, como o RIDASCREEN Gliadin ELISA<\/a>, o m\u00e9todo oficial da AOAC para medir gl\u00faten em alimentos.<\/p>\n\n\n\n

O PCR em tempo real (qPCR) \u00e9 ideal para testes de confirma\u00e7\u00e3o ou identifica\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies. Outra vantagem \u00e9 o protocolo unificado de extra\u00e7\u00e3o e a possibilidade de testes multiplex.<\/p>\n\n\n\n

Os Testes de Fluxo Lateral s\u00e3o a escolha ideal para testes r\u00e1pidos no local, oferecendo resultados qualitativos. Al\u00e9m disso, a RIDA SMART APP Allergen<\/a> facilita a documenta\u00e7\u00e3o dos resultados em smartphones Android.<\/p>\n\n\n\n

Exemplo: Testando alimentos para amendoim<\/h3>\n\n\n\n

Imagine que seu laborat\u00f3rio recebe 10 ou mais amostras di\u00e1rias para medir prote\u00edna de amendoim. O m\u00e9todo ELISA \u00e9 o preferido. Se surgir um resultado inesperado, o qPCR multiplex pode confirmar a presen\u00e7a de res\u00edduos, e testes r\u00e1pidos com fluxo lateral podem ser realizados para garantir que n\u00e3o haja contamina\u00e7\u00e3o cruzada.<\/p>\n\n\n\n

Voc\u00ea suspeita que pode haver uma contamina\u00e7\u00e3o cruzada durante a produ\u00e7\u00e3o dos produtos e solicita ao fornecedor que teste as linhas de produ\u00e7\u00e3o com um teste de fluxo lateral antes e depois da limpeza, assim como a \u00e1gua CIP. Os resultados s\u00e3o documentados no RIDA SMART APP Allergen e encaminhados para voc\u00ea. A conclus\u00e3o \u00e9 simples e bem documentada.<\/p>\n\n\n\n

Apenas um exemplo de como podemos ajudar na testagem de alerg\u00eanicos alimentares e na gest\u00e3o de alerg\u00eanicos.<\/p>\n\n\n\n

O que os outros dizem?<\/h3>\n\n\n\n

Perguntamos aos nossos clientes por que escolheram o m\u00e9todo que est\u00e3o utilizando e como esses m\u00e9todos os ajudam no controle de qualidade di\u00e1rio. Voc\u00ea encontrar\u00e1 as respostas deles em nosso novo cat\u00e1logo sobre solu\u00e7\u00f5es para testes de alerg\u00eanicos alimentares. Baixe o cat\u00e1logo “Solu\u00e7\u00f5es para Testes de Alerg\u00eanicos Alimentares<\/a>” e saiba mais sobre nosso portf\u00f3lio de m\u00e9todos de teste de alerg\u00eanicos e descubra qual m\u00e9todo seus colegas de profiss\u00e3o escolheram.
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Entre em contato com a nossa equipe para saber mais:\u00a0Clique aqui!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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