News: Neues Whitepaper: Achten Sie auf die Validierung von Antibiotika-Testsystemen! (24/08/2021)

Rückstände von Antibiotika, Hormonen und Toxinen sind eine Gefahr für die Gesundheit von Konsumenten. Umso wichtiger sind zuverlässige Testsysteme und deren Validierung. Validierung ist der Nachweis, dass eine Analysemethode die Anforderungen u. a. an Richtigkeit, Präzision, Robustheit, Spezifität, Selektivität und Wiederholbarkeit erfüllt. Zusammengefasst: Sie ist der Nachweis, dass eine Testmethode korrekt funktioniert. Umso wichtiger ist […]

News: Antibiotika-Resistenzen bekämpfen (08/03/2023)

Antibiotika sind aus der Medizin nicht mehr wegzudenken. Zahlreiche Infektionskrankheiten lassen sich damit effektiv und sicher behandeln. Doch durch die zunehmenden Resistenzen könnte sich das ändern, wie Forscher warnen. Resistenzen gegen Antibiotika sind weltweit auf dem Vormarsch. Mediziner sehen darin eine der größten Gesundheitsgefahren für die Menschheit. Werden Erreger unempfindlich gegen Antibiotika, dann könnten viele […]

News: Aflatoxine in Nüssen: Wie gefährlich sind sie wirklich? (05/02/2016)

Nüsse sind ein leckerer Snack. Wir lieben sie im Nusskuchen, in Müsli, Schokolade und in Nuss-Nougat-Creme. Noch dazu gelten Nüsse als gesund. Doch es gibt auch ein weithin unterschätztes Risiko: Nüsse können gefährliche Mykotoxine enthalten.

News: Coronavirus: Kann man sich über Lebensmittel anstecken? (03/04/2020)

Die Ausbreitung des Coronavirus sorgt weltweit für Beunruhigung. Weil die Erkenntnisse über dieses neuartige Virus noch begrenzt sind, gibt es viele Spekulationen. So wird befürchtet, dass das Virus auch über Lebensmittel übertragen werden kann. Ist da was dran?

News: So steigern Sie die Effizienz beim Vitaminnachweis (28/10/2016)

Lebensmittel wie Babynahrung oder Milchgetränke sind häufig mit Vitaminen angereichert. Für die Hersteller ist es wichtig, die Vitaminkonzentration zu messen, denn sie müssen gewährleisten, dass der angegebene Vitamingehalt auch tatsächlich im Produkt enthalten ist. Eine neue Immunaffinitätssäule macht die Vitaminbestimmung jetzt deutlich effizienter.

News: 4 gute Gründe für einen Besuch der RME 2016 (04/11/2016)

Sie sind im Bereich Lebensmittelanalytik tätig? Sie möchten wissen, welche neuen Trends und Technologien es gibt und wie Sie Ihren Laboralltag effizienter gestalten können? Dann ab zur Rapid Methods Europe (RME) nach Amsterdam!

News: Analytik-Workshops 2016 (06/01/2016)

Das Jahr 2016 ist da. Für viele ist der Jahresanfang ein guter Zeitpunkt, Pläne in die Tat umzusetzen. Haben Sie auch schon gute Vorsätze gefasst? Wir hätten da noch eine Inspiration: Arbeiten Sie an Ihrer Karriere und nutzen Sie das Jahr für eine fachliche Weiterbildung! Neues lernen und beruflich vorankommen: Dabei unterstützen wir Sie mit […]

News: R-Biopharm feiert 30-jähriges Jubiläum (06/07/2018)

Vor 30 Jahren wurde R-Biopharm gegründet – als Arbeitsgruppe mit gerade einmal sechs Mitarbeitern. Heute ist das Unternehmen ein führender Entwickler von Testsystemen mit mehr als 1.000 Mitarbeitern und Tochterunternehmen und Distributoren auf der ganzen Welt. Unsere Chronik zeigt die Etappen auf dem Weg dorthin.

News: Erdnussspuren in Kreuzkümmel – Allergennachweis in Gewürzen (26/02/2015)

News: Glutenfreie Lebensmittel: Diese Standards und Richtlinien sollten Sie kennen (12/01/2017)

Hersteller von glutenfreien Lebensmitteln müssen sich in Bezug auf Etikettierung, Produktionsstandards und Analysemethoden an bestimmte Vorgaben halten. Vom Codex Alimentarius über den AOECS Standard bis zur EU-Verordnung: Wir haben für Sie zusammengefasst, welche Vorgaben bestehen – und was es 2017 Neues zu beachten gibt.

News: Mykotoxinanalyse: 3 Besonderheiten, die Sie bei der Analyse von Gewürzen beachten müssen (12/07/2017)

Gewürze sind enorm wichtig für die Lebensmittelproduktion. Doch wie Getreide, Kaffee und Kakao sind auch Gewürze häufig mit gefährlichen Mykotoxinen kontaminiert. Vor allem Aflatoxin und Ochratoxin sind ein Problem. Um sichere Lebensmittel zu garantieren, sind regelmäßige Mykotoxin-Analysen Pflicht. Was Sie dabei beachten sollten.

News: R-Biopharm News Lebens- und Futtermittelanalytik II/2013 (20/06/2013)

RIDA® Chloramphenicol column RIDASCREEN®FAST Chloramphenicol Compact Dry – die einfache Methode zur Bestimmung von Mikroorganismen in Lebensmitteln DIN CEN/TS 15633-2:2013 – Nachweis von Haselnuss mittels ELISA RIDA®SOFT Win / RIDA®SOFT Win.net (Z9996) Version 1.83 SureFood® PCR-Produkte unseres Kooperationspartners CONGEN Biotechnologie GmbH, Berlin Mykotoxine in Speiseölen Tierartbestimmung Messen und Tagungen Workshop Allergene – Risikofaktor Lebensmittel Workshops […]

News: Salmonellen in Babynahrung (23/01/2018)

Der Fall hat nicht nur in Frankreich Besorgnis ausgelöst: In Babynahrung eines französischen Molkereikonzerns wurden Salmonellen gefunden. Mehr als 12 Millionen Dosen Babymilch wurden zurückgerufen – und der Skandal zieht immer weitere Kreise. Warum Salmonellen so gefährlich sind und was Sie gegen die Bakterien tun können, haben wir für Sie zusammengefasst.

News: Verbessern Sie Ihr Antibiotika-Screening mit dem neuen EuroProxima Florfenicol ELISA (11/10/2018)

Die Verwendung des Breitbandantibiotikums Chloramphenicol ist seit vielen Jahren weltweit vollständig verboten. Als Alternative wird oft Florfenicol genutzt, speziell in der Tiermedizin. Diese Substanz ist zwar weniger giftig, trotzdem sind in der Europäischen Union Rückstandshöchstmengen (Maximum Residue Limits, MRLs) festgelegt. Diese Grenzwerte sind abhängig von der Matrix und variieren von 100 bis 3.000 ppb.

News: R-Biopharm auf der WMF meets IUPAC 2016 (08/04/2016)

In zwei Monaten geht es los: Am 6. Juni startet die “WMF meets IUPAC“ in Winnipeg. Die Konferenz ist das weltgrößte Event zum Thema Mykotoxine. Wir stecken gerade mitten in den Vorbereitungen und geben schon mal einen kleinen Vorgeschmack.

News: Wie kommen Antibiotika in den Honig? (18/08/2017)

Bienen sind für uns Menschen enorm wichtig: Die fleißigen Tierchen erzeugen nicht nur den schmackhaften Honig, sondern bestäuben auch unsere Nutzpflanzen – und sichern so unsere Lebensmittelproduktion. Doch auch Bienen werden mal krank und müssen mit Medikamenten behandelt werden. Das bleibt nicht ohne Folgen.

News: Citrinin: Effektive Mykotoxinanalyse mittels HPLC und Immunaffinitätssäulen (19/04/2016)

Das Schimmelpilzgift Citrinin ist in vielen Getreidesorten und besonders in rot fermentiertem Reis ein großes Problem. Da rot fermentierter Reis auch außerhalb Asiens immer beliebter wird, steigt der Bedarf an Methoden zur Analyse von Citrinin. Mit den neuen EASI-EXTRACT® Immunaffinitätssäulen für Citrinin können HPLC- oder LC-MS/MS-Analysen jetzt noch effizienter durchgeführt werden.

News: RIDASCREEN® Bacitracin: Ein neuer Enzymimmunoassay zum quantitativen Screening von Bacitracin (06/05/2014)

RIDADASCREEN® Bacitracin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zum quantitativen Screening von Bacitracin in Milch, Fleisch, Eiern, Futtermitteln und Urin. Das Test-Kit enthält alle für 96 Bestimmungen erforderlichen Reagenzien. Der Test ermöglicht eine einfache und sensitive Analyse zugleich, da die Rückstandshöchstmengen der Europäischen Union und der Russischen Zollunion im Standardbereich liegen und die Nachweisgrenzen unter den gesetzlichen […]

News: Allergikerfreundliche Leckereien für den Nikolausstiefel (04/12/2018)

Für die Lebensmittelindustrie ist der Nikolaustag ein wichtiger Umsatzbringer. Unzählige Stiefel und Socken werden an diesem Tag mit Süßigkeiten gefüllt. Doch was genau feiern wir eigentlich am 6. Dezember? Wir klären auf – und geben 5 Tipps, wie der Nikolausstiefel allergikerfreundlich gefüllt werden kann.

News: Gutes Allergenmanagement rettet Leben (26/10/2021)

„Gluten-free“, like „allergen-free“, is on everyone’s lips today. Even if foods are produced without allergens such as peanuts or milk or without gluten, they can be dangerous for allergy sufferers and patients with celiac disease. The reason for this is contamination. Test methods should therefore be integrated into an allergen management system. How should allergen […]

News: Multi-Mykotoxin-Analyse: Gleichzeitige Probenaufreinigung für 11 Mykotoxine (30/05/2016)

Für Mykotoxine gelten je nach Art und je nach Lebensmittel unterschiedliche Grenzwerte. Wer regelmäßig Getreide auf Konzentrationen verschiedener Mykotoxine testet, für den lohnen sich Multitoxin-Analysen. Damit können in einem Durchgang eine ganze Reihe von Mykotoxinen analysiert werden. Für die Mykotoxin-Analyse per LC-MS/MS haben wir jetzt neue Festphasenextraktions-Säulen entwickelt, die die gleichzeitige Probenaufreinigung für 11 verschiedene […]

News: Nicht deklarierte Allergene: Wie sicher sind „frei von“ Lebensmittel? (29/08/2018)

Ob glutenfrei, laktosefrei, nussfrei, eifrei oder histaminarm: Das Angebot an „frei von“ Lebensmitteln wird immer größer. Doch können sich Allergiker auf die Angaben auf dem Etikett verlassen? Das haben mehrere Studien jetzt untersucht.

News: R-Biopharm News Lebensmittel- & Futtermittelanalytik I/2016 (15/03/2016)

RIDA®SMART APP: Die einfache Mykotoxin-Analyse in Ihrer Hand Neue Generation des RIDASCREEN®FAST Vitamin B12-Tests RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO Neue Applikation für die RIDASCREEN® Nitrofuran-Tests Neues Testformat für den Premi®Test Urin Neue Compact Dry Applikation für Kosmetika – Dokument zur Vorgehensweise jetzt verfügbar! SureFood® PCR-Produkte unseres Kooperationspartners CONGEN Biotechnologie GmbH, Berlin Informationen von R-Biopharm Rhône, Schottland […]

News: Lebensmittel auf Insektenbasis – neue Quelle für allergische Reaktionen? (30/04/2021)

Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat das erste Insekt für den menschlichen Verzehr zugelassen: den gelben Mehlwurm (Tenebrio molitor larva). Er wird als neuartiges Lebensmittel (NF) gemäß der Verordnung (EU) 2015/2283 eingestuft („Lebensmittel, die aus Tieren oder Teilen von Tieren bestehen, von ihnen isoliert oder aus ihnen hergestellt werden“, wie in Artikel 3 Absatz […]

News: Algen – eine alternative Eiweißquelle, aber auch potenzielle Gefahr für die Lebensmittelsicherheit? (02/08/2022)

Schon gewusst? Geerntete Algen, die weder Meeresfrüchte noch eine Gemüsesorte sind, werden von der Food and Drug Administration (FDA) reguliert, allerdings nur als Gewürz. Als Bestandteil von Sushi, in Form von Salat, als Inhaltsstoff von Kosmetika oder als Düngemittel und Bodenverbesserer finden Algen in verschiedenen Branchen Verwendung – das Interesse der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie ist […]

News: Trichothecene: Effizientere Analysen durch Multi-Analyt-Bestimmungen (12/12/2016)

Ist ein Lebensmittel von Schimmelpilzen befallen, können sich gefährliche Mykotoxine bilden. Von diesen Schimmelpilzgiften gibt es viele verschiedene Arten und oftmals kommen mehrere gemeinsam vor. Schneller und effizienter wird die Analyse mit Mykotoxin-Tests, die in einem Durchlauf gleich mehrere Parameter nachweisen – so wie unsere Produkte zur Analyse von mehreren Trichothecenen.