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News: Allergenanalytik: Neue Herausforderungen, neue Chancen ()
Am Sonntag startet das 2. Food Allergen Management Symposium (FAMS 2017) in Australien, kurz darauf findet in Spanien die Free From Food Expo statt. Lebensmittelallergene stehen somit auf gleich zwei Veranstaltungen im Mittelpunkt. Welche Trends die Branche beschäftigen und welche Herausforderungen sich insbesondere für die Analytik ergeben, haben wir für Sie zusammengefasst.
FoodRevolution 2024
Towards a sustainable, safe, and healthy food future! Sustainable, healthy and safe food products are the norms in nowadays food industry. But what is the impact of new food trends as plant based products, up-cycling, climate change, „innocent consumption“, biotechnology, food security? Is this the usual food technology evolution or are we at the eve […]
Allergen-Anwendertreffen 2024
Wir freuen uns, Sie zu unserem zweitägigen Allergen-Anwendertreffen in Darmstadt einzuladen. Über die Veranstaltung: Termin: 04. & 05. Dezember 2024 Mittwoch, 04. Dezember 2024: Uhrzeit: 09:00 – 17:00 Uhr Donnerstag, 05. Dezember 2024: Uhrzeit: 09:00 – 12:30 Uhr Dauer: zwei Tage Beinhaltet: Kaffeepause, Mittagessen, ein Abendessen am Mittwoch, Vorträge, Break-Out-Sessions. Die Teilnahme ist kostenlos. Anmeldeschluss: […]
Page: Enzymatische Assays
Page: Weinanalytik
Product: RIDASCREEN® Nitrofuran (AMOZ)
RIDASCREEN® Nitrofuran (AMOZ) ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von AMOZ in Shrimps, Fisch, Fleisch und Geflügel.
Product: RIDASCREEN® Nitrofuran (AHD)
RIDASCREEN® Nitrofuran (AHD) ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung des Nitrofurantoin Metaboliten AHD in Shrimps und Fisch.
Page: Hormone und Anabolika
P183 EASI-EXTRACT MULTI-VIT B2
News: Aflatoxine in Nüssen: Wie gefährlich sind sie wirklich? ()
Nüsse sind ein leckerer Snack. Wir lieben sie im Nusskuchen, in Müsli, Schokolade und in Nuss-Nougat-Creme. Noch dazu gelten Nüsse als gesund. Doch es gibt auch ein weithin unterschätztes Risiko: Nüsse können gefährliche Mykotoxine enthalten.
News: Antibiotika-Rückstände in Honig ()
Der September markiert den Abschluss der Honigernte eines Jahres und ist in den USA offiziell „National Honey Month“ – ein guter Moment, um das süße Naturprodukt mal genauer unter die Lupe zu nehmen. Denn so naturbelassen, wie man denken mag, ist Honig nicht unbedingt. Sowohl die Bienen als auch die Pflanzen, von denen der Nektar […]
News: Antibiotika im Fleisch: 5 Fakten zu Rückständen in Lebensmitteln ()
Antibiotikarückstände in Lebensmitteln sind in den letzten Jahren zunehmend in den Fokus gerückt. Die Verunsicherung ist groß: Wie gefährlich sind die Rückstände für den Verbraucher wirklich? Und wie kann man sichergehen, dass ein Lebensmittel unbelastet ist? 5 Fragen und Antworten.
Product: RIDASCREEN®FAST Aflatoxin
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin in Getreide und Futtermitteln.
Product: RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin in Getreide und Futtermitteln mit einer Einzelkontrolle-Standardkurve.
Product: AFLASTANDARD
Der gebrauchsfertige Mykotoxin-Standard kann für die Kalibrierung des HPLC-Systems zur genauen Bestimmung des Toxins mit minimalem Aufwand eingesetzt werden. Der…
Product: FUMONIPREP®
Die Immunaffinitätssäulen werden in Verbindung mit der HPLC oder LC-MS/MS Methode für die Bestimmung von Fumonisin B1 und B2 in…
Product: AO ZON PREP®
Multi-Mykotoxin Immunaffinitätssäulen zur gleichzeitigen Bestimmung von Aflatoxin B1, B2, G1, G2, Ochratoxin A und Zearalenon in Kombination mit HPLC oder…
Product: AFLAOCHRA PREP®
Multi-Mykotoxin-Immunaffinitätssäule zur simultanen Bestimmung von Aflatoxin B1, B2, G1, G2 und Ochratoxin A in Verbindung mit HPLC in einer Vielzahl…
Product: RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO ist ein quantitativer immunchromatographischer Test im Teststreifenformat zur Bestimmung von Aflatoxin (Summe B1, B2, G1, G2)…
Product: EASI-EXTRACT® AFLATOXIN
Die Immunaffinitätssäulen werden in Verbindung mit der HPLC oder LC-MS/MS Methode zur Bestimmung von Aflatoxinen B1, B2, G1, G2, M1…
Product: PuriTox Aflatoxin
Festphasensäule für die Probenaufbereitung von Aflatoxin B1, B2, G1 und G2 in Erdnüssen.
Product: AFLARHONE® WIDE
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1…
Product: AFLAOCHRA RHONE® WIDE
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of…
Highlight: Laboreffizienz
Product: Premi®Test 4×25
Premi®Test ist ein mikrobieller Screening-Test, der die Detektion von Antibiotikarückständen insbesondere in Frischfleisch (Rind, Schwein, Geflügel) in weniger als 4…
Product: Premi®Test 25
Premi®Test ist ein mikrobieller Screening-Test, der die Detektion von Antibiotikarückständen insbesondere in Frischfleisch (Rind, Schwein, Geflügel) in weniger als 4…
Product: bioavid Lateral Flow Coconut incl. Hook line
Der Lateral Flow Coconut (Art. Nr. BLH700-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: bioavid Lateral Flow Almond incl. Hook line
Der Lateral Flow Almond (Art. Nr. BLH701-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: bioavid Lateral Flow Mustard incl. Hook line
Der Lateral Flow Mustard (Art. Nr. BLH703-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: bioavid Lateral Flow Hazelnut incl. Hook line
Der Lateral Flow Hazelnut (Art. Nr. BLH704-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: bioavid Lateral Flow Peanut incl. Hook line
Der Lateral Flow Peanut (Art. Nr. BLH706-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: bioavid Lateral Flow Egg incl. Hook line
Der Lateral Flow Egg (Art. Nr. BLH708-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
The three W’s of Vitamin B12
Product: KOBRA® CELL
Elektrochemische Zelle für die Derivatisierung von Aflatoxin B1 und G1 vor der HPLC Fluoreszensdetektion.
Product: RIDASCREEN® Aflatoxin M1
RIDASCREEN® Aflatoxin M1 ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Aflatoxin M1 in Milch und Milchpulver.
Product: EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 sensitive
EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 sensitive ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von Aflatoxin M1 in Milch, Käse, Butter…
Product: EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 fast
EuroProxima PLUS Aflatoxin M1 fast ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von Aflatoxin M1 in Milch, Käse und…
Product: EuroProxima Bacitracin Spiking Solution
EuroProxima Bacitracin Spiking Solution kann für die Herstellung positiver Kontrollproben im Rahmen der Validierung von RIDASCREEN® Bacitracin (Art. Nr. R2901)…
Product: SureFood® GMO SCREEN 4plex BAR/PAT/CryIAb/IAc/ CTP2:CP4 EPS
SureFood® GMO SCREEN 4plex BAR/PAT/CryIAb/IAc/CTP2:CP4 EPSPS ist eine multiplex real-time PCR zum direkten qualitativen Nachweis und zur Differenzierung folgender gentechnisch…
News: R-Biopharm Weihnachtsrezept: Erdnuss-Karamell-Rauten (ca. 80 Stück) ()
Unser diesjähriges R-Biopharm-Weihnachtsrezept stammt von unserer Mitarbeiterin Christine. Die Erdnuss-Karamell-Rauten eignen sich sehr gut, um die Familie unterm Weihnachtsbaum zu bewirten. Oder Sie verschenken die Plätzchen an Ihre Freunde? Wir wünschen Ihnen auf jeden Fall viel Freude beim Backen.
News: RIDASCREEN® Bacitracin: Ein neuer Enzymimmunoassay zum quantitativen Screening von Bacitracin ()
RIDADASCREEN® Bacitracin ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zum quantitativen Screening von Bacitracin in Milch, Fleisch, Eiern, Futtermitteln und Urin. Das Test-Kit enthält alle für 96 Bestimmungen erforderlichen Reagenzien. Der Test ermöglicht eine einfache und sensitive Analyse zugleich, da die Rückstandshöchstmengen der Europäischen Union und der Russischen Zollunion im Standardbereich liegen und die Nachweisgrenzen unter den gesetzlichen […]
Product: SureFast® Salmonella ONE
Dieses Kit dient der einfachen und zeitsparenden Extraktion und Detektion von Salmonella-DNA aus Anreicherungen mittels real-time PCR. Zwei in einem:…
Product: Lumitester SMART / PD-20 / PD-30 Control Kit
Die Überprüfung der Sensitivität des Lumitester SMART und Lumitester PD-20 / PD-30 kann mit diesem Kontrollkit durchgeführt werden. Durch einfache…
Product: GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii white
Nachweis von Zygosaccharomyces bailii in Getränken (z.B. Wein und Most).
Product: SureFood® GMO SCREEN 4plex BAR/NPTII/PAT/CTP2:CP4 EPSPS
Dieser Multiplex Test dient dem Screening nach gentechnisch modifizierten Organismen (GMO) in Lebensmitteln, Futtermitteln sowie Saatgut. Mit diesem Multiplex-Test werden…
Product: GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii low
Detection of Zygosaccharomyces bailii in wine and grape must by real-time PCR.
Product: GEN-IAL® QuickGEN Yeast Zygosaccharomyces bailii high
Nachweis von Zygosaccharomyces bailii in Getränken (z.B. Wein und Most).
Product: Enzytec™ Color Eisen
Dieser colorimetrische Test dient zum Nachweis von Eisen (Fe) in Weinproben und anderen Lebensmitteln. Dieser Test basiert nicht auf einer…
Product: EuroProxima AHD
EuroProxima AHD ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von AHD in Urin, Gewebe, Milch, Ei, Honig, Garnelen und…
Product: EuroProxima AMOZ
EuroProxima AMOZ ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von AMOZ in Urin, Gewebe, Milch, Ei, Honig und Garnelen.
Product: EuroProxima AOZ
EuroProxima AOZ ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von AOZ in Urin, Gewebe, Milch, Ei, Honig und Garnelen.
Product: EuroProxima SEM
EuroProxima SEM ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von SEM in Urin, Gewebe, Milch, Ei, Honig, Garnelen und…
Product: Pipettenspitzen, 200 – 1000 µl
Allergens History gluten analysis EN 2022-10
Product: Pipettenspitzen, 5 – 200 µl
BrauBievale 2024
Besuchen Sie uns auf der Brau Beviale in Nürnberg/Deutschland und informieren Sie sich über unsere real-time PCR Kits von GEN-IAL! Entdecken Sie unsere neuesten Multiplex real-time PCR-Kits – entwickelt für den präzisen Nachweis von bierschädlichen Bakterien und Hefen. Stand-Details: 6-212 Für weitere Informationen besuchen Sie braubeviale.com
Real-time PCR – Detektion von Hefen und Bakterien und Wein
Präzise, schnelle und effiziente Analyse für höchste Weinqualität
How to easily screen for beer spoilage bacteria and yeast
Product: SureFast® PREP Bacteria
Dieses Kit dient der Extraktion von Bakterien-DNA aus Lebensmitteln (Anreicherungen, Abschwemmungen oder Abstrichen).
How to easily screen for beer spoilage bacteria and yeast
Product: SureFood® PREP Basic
Dieses Kit dient der Extraktion pflanzlicher und tierischer DNA (Desoxyribonukleinsäure) aus Rohstoffen sowie aus schwach prozessierten Lebens- und Futtermitteln. Es…
Product: GEN-IAL® QuickGEN Beer yeast and bacteria differentiation low
Differenzierung von bierschädlichen Hefen und Bakterien in Bier und Biermischgetränken. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacillen Pediococcen Essigsäurebakterien Enterobacteriaceae…
Product: GEN-IAL® QuickGEN Beer yeast and bacteria differentiation white
Differenzierung von bierschädlichen Hefen und Bakterien in Bier und Biermischgetränken. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacillen Pediococcen Essigsäurebakterien Enterobacteriaceae…
Product: GEN-IAL® QuickGEN First-PCR yeast and bacteria differentiation high
Differenzierung von bierschädlichen Hefen und Bakterien in Bier und Biermischgetränken. Folgende Bakterien und Hefen werden differenziert: Lactobacillen Pediococcen Essigsäurebakterien Enterobacteriaceae…
News: Vitaminreihe – Teil 3 von 9: Folsäure ()
“Folic acid is an important vitamin.“ But why is that so? What function does folic acid have and which foods are rich in folic acid? Learn more in the 3rd edition of our vitamin series!
News: Schadstoffe im Futternapf: Wie sicher ist Tiernahrung? ()
Egal ob für Hund, Katze, Vogel, Rind oder Schwein: Tierfutter sollte gesund und frei von Schadstoffen sein. Dass das in der Realität nicht immer der Fall ist, zeigten kürzlich mehrere Rückrufaktionen. Wir haben zusammengefasst, welche Kontaminanten man als Hersteller im Blick haben sollte.
News: Eier lagern, färben, zubereiten: 8 Tipps rund um das Osterei ()
Ostern steht vor der Tür und damit steht ein Lebensmittel wieder ganz besonders im Mittelpunkt: das Ei. Wir haben für Sie 8 Tipps rund um das Osterei zusammengestellt, damit die Osterfeiertage garantiert ein Erfolg werden.
News: Qualitätssicherung vom Feld bis zum Teller: Testen Sie Ihren Reis und vertrauen Sie Ihrer Mahlzeit! ()
Angesichts der weltweiten Bedeutung von Reis als Grundnahrungsmittel ist die Bekämpfung von Aflatoxin-Kontaminationen von entscheidender Bedeutung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der öffentlichen Gesundheit. R-Biopharm Rhône bietet ein breites Spektrum an analytischen Lösungen, die auf die präzise Analyse von AFTs zugeschnitten sind. Unsere Immunaffinitäts-Clean-up-Methoden gewährleisten eine hohe Spezifität, indem sie das Mykotoxin von Interesse aus der Probe isolieren und konzentrieren. Diese Produkte übertreffen die Kriterien für offizielle Methoden und wurden in zahlreichen CEN- und AOAC-Kollaborationsversuchen streng validiert und in wissenschaftlichen Veröffentlichungen häufig erwähnt. Für weitere Informationen über den Test auf Aflatoxine in Reis kontaktieren Sie uns bitte.
Product: SureFood® ANIMAL ID Horse IAAC
Mit diesem Test wird Rind-DNA (Equua caballus) nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle sowie mit einem internen allgemeinen…
Product: SureFood® ALLERGEN Mustard / Senf
SureFood® ALLERGEN Mustard ist eine real-time PCR zum direkten qualitativen und/oder quantitativen Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz von gelbem Senf (Sinapis…
Product: SureFood® ANIMAL ID Turkey IAAC
Mit diesem Test wird Puten-DNA (Meleagris gallopavo) nachgewiesen. Der Test ist mit einer internen Amplifikationskontrolle sowie mit einem internen allgemeinen…
Page: Ochratoxin
News: Studie: Salmonellen verursachen Milliarden-Schäden ()
Salmonellen sind stäbchenförmige Bakterien, die bei Menschen und Tieren Infektionen im Magen-Darm-Trakt auslösen. Die sogenannte Salmonellose kann sogar tödlich sein. Zudem verursacht sie in Ländern weltweit Milliardenkosten in Gesundheitssystemen. Eine neue Studie aus Ungarn liefert nun überraschende Zahlen, wie hoch diese wirklich sind.
Page: Zucker-Industrie
News: Antibiotika in Garnelen: Immer neue Fälle kommen ans Licht ()
Das Problem ist schon lange bekannt, dennoch werden bei Kontrollen immer wieder Rückstände von Antibiotika in Garnelen gefunden. Aktuell macht eine Rückrufaktion in Deutschland Schlagzeilen: Die Supermarktkette REWE zieht ihre „ja! King Prawns Garnelen“ aus dem Verkehr. Kann man Garnelen überhaupt noch essen?
News: Lebensmittelbetrug: Ein Risiko für Allergiker ()
Pferdefleisch in der Lasagne, Frostschutzmittel im Wein oder falsch deklarierter Fisch: Beispiele für Lebensmittelbetrug gibt es viele. Die vorsätzliche Täuschung des Verbrauchers ist nicht bloß unappetitlich – für Allergiker kann sie sehr gefährlich werden.
News: Multi-Mykotoxin-Analyse: Gleichzeitige Probenaufreinigung für 11 Mykotoxine ()
Für Mykotoxine gelten je nach Art und je nach Lebensmittel unterschiedliche Grenzwerte. Wer regelmäßig Getreide auf Konzentrationen verschiedener Mykotoxine testet, für den lohnen sich Multitoxin-Analysen. Damit können in einem Durchgang eine ganze Reihe von Mykotoxinen analysiert werden. Für die Mykotoxin-Analyse per LC-MS/MS haben wir jetzt neue Festphasenextraktions-Säulen entwickelt, die die gleichzeitige Probenaufreinigung für 11 verschiedene […]
News: Antibiotika-Resistenzen bekämpfen ()
Antibiotika sind aus der Medizin nicht mehr wegzudenken. Zahlreiche Infektionskrankheiten lassen sich damit effektiv und sicher behandeln. Doch durch die zunehmenden Resistenzen könnte sich das ändern, wie Forscher warnen. Resistenzen gegen Antibiotika sind weltweit auf dem Vormarsch. Mediziner sehen darin eine der größten Gesundheitsgefahren für die Menschheit. Werden Erreger unempfindlich gegen Antibiotika, dann könnten viele […]
News: Infografik: Chloramphenicol-Rückstände in Lebensmitteln ()
Chloramphenicol ist ein Antibiotikum, das für die Behandlung zahlreicher bakterieller Infektionen verwendet wird. Obwohl das Medikament für die Behandlung von Nutztieren verboten ist, kann es immer wieder in Lebensmitteln tierischen Ursprungs nachgewiesen werden – ein Gesundheitsrisiko für den Verbraucher. In unserer Infografik erfahren Sie mehr über Chloramphenicol (und was es mit Koalas zu tun hat).
Antibiotika-Rückstände: So belastet sind unsere Lebensmittel
Product: EuroProxima Plus Cow´s Milk
Ein kompetitiver Enzymimmunoassay zum Nachweis von roher und wärmebehandelter Kuhmilch in Milch von anderen Tierarten.
Product: MELISA-TEK™ Test Kits
Assay for the positive identification of species content in highly processed meat and bone meals: MELISA-TEK™ Meat Species Ruminant Kit…
Product: bioavid Lateral Flow Cashew incl. Hook line
Der Lateral Flow Cashew (Art. Nr. BLH710-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: EuroProxima Sulfamethazine
EuroProxima Sulfamethazine ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für die quantitative Analyse von Sulfamethazin in Urin, Gewebe, Milch und Serum/Plasma.
Product: RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ)
RIDASCREEN® Nitrofuran (AOZ) ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von AOZ in Shrimps, Fleisch (Huhn, Schwein, Rind), Leber (Rind…
Product: EuroProxima Lincomycin
Ein kompetitiver Enzymimmunoassay zum Screening und zur quantitativen Bestimmung von Lincomycin in verschiedenen Matrizes.
Product: EuroProxima Flumequine
EuroProxima Flumequine ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für das Screening und die quantitative Bestimmung von Flumequin in verschiedenen Matrizes.
Product: EuroProxima Carazolol
EuroProxima Carazolol ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für das Screening und die quantitative Analyse von Carazolol in verschiedenen Matrices.
Product: EuroProxima Oxolinic Acid
EuroProxima Oxolinic Acid ist ein kompetitiver Enzymimmunoassay für das Screening und den quantitativen Nachweis von Oxolinsäure in Fisch, Garnelen und…
Product: RIDASCREEN® Nitrofuran (SEM)
RIDASCREEN® Nitrofuran (SEM) (R3724) ist ein kompetitiver Enzymimmunoas-say zur quantitativen Bestimmung von Semicarbazid (SEM) in Shrimps, Fleisch (Huhn, Schwein, Rind)…
Product: bioavid Lateral Flow Milk
Der Lateral Flow Milk (Art. Nr. BL623-15) von bioavid ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und qualitativen Nachweis von…
Product: bioavid Lateral Flow Sesame incl. Hook line
Der Lateral Flow Sesame (Art. Nr. BLH709-15), mit integrierter Hook-Linie von bioavid, ist ein immunchromatographischer Test für den sensitiven und…
Product: RIDASCREEN®FAST Haselnuss (Hazelnut)
RIDASCREEN®FAST Haselnuss ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Haselnuss bzw. Haselnussanteilen in Lebensmitteln, wie z. B. Zerealien, Backwaren, Eis…
Product: RIDASCREEN®FAST Senf (Mustard)
RIDASCREEN®FAST Senf (Mustard) ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Senf in Ketchup, Wurst und Frischkäse.
Product: RIDASCREEN® Peanut (Erdnuss)
RIDASCREEN® Peanut ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Erdnuss bzw. Erdnussproteinen in Lebensmitteln. Aufgrund der Vielzahl unterschiedlicher Lebensmittel wurden…
Product: RIDASCREEN®FAST Casein
RIDASCREEN®FAST Casein ist ein Sandwich-Enzymimmunoassay zur quantitativen Bestimmung von Casein-Protein in Lebensmitteln wie Backwaren, Backmischungen, nicht-hydrolysierter milchbasierter Babynahrung, Eis, Getränken,…
News: Essbare Insekten – Delikatesse oder Allergierisiko? ()
Essbare Insekten sind für mehr als ein Viertel der Weltbevölkerung eine Selbstverständlichkeit, weil sie gut schmecken, nahrhaft sind und relativ leicht verfügbar sind. So ergänzen Insekten den Speiseplan von etwa zwei Milliarden Menschen in verschiedenen Ländern der Welt – hauptsächlich in Teilen Asiens, Afrikas und Lateinamerikas. Auch in den westlichen Ländern nimmt das Interesse an […]
News: Clenbuterol in Lebensmitteln: Eine Gefahr für den Verbraucher? ()
Während der olympischen Spiele war Doping wieder ein großes Thema. Eine der im Sport verbotenen Substanzen ist Clenbuterol – ein Medikament, das aufgrund seiner anabolen Wirkung auch in der Tiermast eingesetzt wird. Rückstände davon werden immer wieder in Lebensmitteln gefunden. Ein neuer ELISA-Test verbessert nun den Nachweis von Anabolika.
News: Neues Whitepaper: Achten Sie auf die Validierung von Antibiotika-Testsystemen! ()
Rückstände von Antibiotika, Hormonen und Toxinen sind eine Gefahr für die Gesundheit von Konsumenten. Umso wichtiger sind zuverlässige Testsysteme und deren Validierung. Validierung ist der Nachweis, dass eine Analysemethode die Anforderungen u. a. an Richtigkeit, Präzision, Robustheit, Spezifität, Selektivität und Wiederholbarkeit erfüllt. Zusammengefasst: Sie ist der Nachweis, dass eine Testmethode korrekt funktioniert. Umso wichtiger ist […]