Product: SureFood® ALLERGEN Cashew
The real-time PCR test detects DNA of cashew (Anacardium occidentale) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The real-time PCR test detects DNA of cashew (Anacardium occidentale) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The real-time PCR test detects DNA of macadamia (Macadamia ternifolia) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The real-time PCR test detects DNA of peanut (Arachis hypogaea) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The SureFood® ALLERGEN Pecan is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific pecan…
The SureFood® ALLERGEN Pistachio is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific pistachio…
The SureFood® ALLERGEN Crustaceans is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific crustaceans…
The real-time PCR test detects DNA of lupin (Lupinus spp.) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The SureFood® ALLERGEN Mustard is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific white…
SureFast® Hepatitis E PLUS is a real-time RT-PCR for the direct and qualitative detection of hepatitis E virus. The test…
The real-time PCR test detects DNA of hazelnut (Corylus avellana, Corylus maxima) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or…
The SureFood® ALLERGEN Walnut is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific walnut…
The real-time PCR test detects DNA of celery (Apium graveolens) according to directive (EC) 1169/2011 qualitatively and / or quantitatively.…
The real-time PCR test detects DNA of oat (Avena sativa) qualitatively. Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The multiplex real-time PCR test detects camel DNA of Arabian camel (Camelus dromedarius) and of Bactrian camel (Camelus bactrianus), horse…
The SureFast® Salmonella Species/Enteritidis/Typhimurium 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of Salmonella spp.,…
The SureFast® Foodborne Pathogens 4plex is a multiplex real-time PCR for for the direct, qualitative detection and differentiation of Escherichia…
The real-time PCR test detects DNA of apricot (Prunus armenica). Each reaction contains an internal amplification control (IAC).
The SureFast® Escherichia coli Serotype I 4plex is a multiplex real-time PCR kit for the direct, qualitative detection and differentiation…
The SureFast® Escherichia coli Serotype II 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of…
The SureFast® MRSA 4plex is a real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA).…
The SureFast® STEC 4plex ONE can be applied for the fast and simple isolation, detection and differentiation of specific DNA…
This kit can be used for screening of genetically modified organisms (GMOs) in food, feed and seeds. The multiplex test…
Garantire la sicurezza di alimenti e bevande è essenziale per prevenire infezioni causate dalla Salmonella, un batterio responsabile di numerose malattie di origine alimentare. I sintomi della salmonellosi variano da disturbi gastrointestinali lievi, come febbre, crampi addominali, vomito e diarrea, a forme più gravi, specialmente in individui vulnerabili. Ogni anno, oltre 90.000 persone in Europa […]
R-Biopharm è stata fondata 30 anni fa come gruppo di lavoro con solo sei dipendenti. Oggi è un’azienda leader nello sviluppo di soluzioni analitiche con oltre 1.000 dipendenti, filiali e distributori in tutto il mondo. Dai un’occhiata alla nostra cronologia e scopri cosa è successo durante questo sviluppo.
Lo scorso anno, uno studio sulle frodi alimentari ha attirato l’attenzione in Europa: uno dei tre piatti a base di pesce non corrispondeva a quanto dichiarato nel menu. I consumatori e le autorità si sono allertati e hanno chiesto un controllo più rigoroso. Cosa si è raggiunto finora?
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed.
RIDASCREEN®FAST Aflatoxin SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of aflatoxin in cereals and feed with a…
Solid phase clean-up columns for the purification of aflatoxins B1, B2, G1 and G2 from peanuts.
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1…
The ready-to-use mycotoxin standard solution is at a concentration of 1,000 ng/ml and can be used to prepare a calibration…
Immunoaffinity columns are used in conjunction with HPLC or LC-MS/MS for detection of fumonisins B1 and B2 in a wide…
RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test in a test strip format to determine aflatoxin (sum B1, B2,…
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1…
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of…
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, M1…
Il 2 agosto 2024, i birrai e gli appassionati di birra di tutto il mondo alzeranno i calici per celebrare la Giornata Internazionale della Birra. Mentre brindiamo a questa bevanda tanto amata, vale la pena sottolineare l’importanza di mantenere i più alti standard di qualità e sicurezza nella produzione della birra. Per i produttori di […]
La stagione delle feste è un momento di celebrazione, e il cibo gioca un ruolo centrale nel riunire le persone. Dai pranzi festivi ai dolci, i menù natalizi includono spesso una vasta gamma di ingredienti, alcuni dei quali possono rappresentare rischi significativi per la salute di chi soffre di allergie o sensibilità. Inoltre, la preparazione […]
La Legionella è un batterio gram-negativo che può provocare un’infezione polmonare grave, conosciuta come legionellosi, che può manifestarsi in forme acute e, in alcuni casi, fatali. La specie più comune, Legionella pneumophila, è responsabile della maggior parte dei casi di malattia negli esseri umani. L’infezione si sviluppa in ambienti ad alta concentrazione di acqua stagnante […]
L’analisi microbiologica dei vini è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza del prodotto finale, in quanto consente di monitorare e gestire la presenza di microrganismi durante l’intero processo di vinificazione. Questo controllo permette di preservare le caratteristiche organolettiche e sensoriali desiderate, evitando alterazioni che potrebbero compromettere il vino. Nel processo di vinificazione, i […]
Per la rilevazione di micotossine, la cromatografia liquida con spettrometro di massa (LC-MS/MS) è diventata molto popolare negli ultimi anni. I laboratori con un elevato volume di campioni fanno sempre più affidamento su questo metodo, preciso ed efficiente. Ecco come gestire gli effetti matrice e fare un uso ottimale della LC-MS/MS.
This kit is intended for the generation of color compensation objects for the LightCycler® 480I and II system. With 5…
Le spezie sono una componente essenziale nella produzione alimentare, ma proprio come i cereali, sono spesso contaminate da micotossine. L’aflatossina e l’ocratossina A sono generalmente le più presenti. Per garantire alimenti sicuri, sono obbligatorie analisi regolari per la ricerca di micotossine. Ecco cosa si dovrebbe tenere in considerazione quando si analizzano le spezie.
I nitrofurani sono antibiotici sintetici a largo spettro che vengono frequentemente impiegati nella produzione animale per le loro eccellenti proprietà antibatteriche e farmacocinetiche. In passato sono stati anche utilizzati come promotori della crescita nell’allevamento di suini, polli e pesce.
L’acqua del rubinetto contaminata da Legionella può causare gravi infezioni. Le tubature dell’acqua che non vengono utilizzate regolarmente sono particolarmente sensibili alla colonizzazione dei batteri, un problema soprattutto ora durante la pandemia di Coronavirus, dal momento che molte aziende, hotel e strutture pubbliche sono chiuse.
The Lateral Flow Coconut (Art. No. BLH700-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
Il 7 giugno 2024, il mondo si unisce per celebrare il World Food Safety Day (la Giornata Mondiale dedicata alla Sicurezza Alimentare), evidenziando l’importanza fondamentale di garantire la sicurezza degli alimenti. Il tema di quest’anno sottolinea la necessità di essere pronti ad affrontare gli incidenti legati alla sicurezza alimentare in modo rapido ed efficace. L’obiettivo […]
The test detects chicken (Gallus gallus) DNA. Each reaction contains an internal amplification control and an internal detection assay for…
L’impiego di nitrati e nitriti come conservanti nelle carni lavorate offre vantaggi significativi per la sicurezza alimentare, il mantenimento del colore e il miglioramento del gusto. Tuttavia, un’eccessiva presenza di nitriti può comportare rischi tossici e potenzialmente cancerogeni. L’EFSA ha rivalutato la loro sicurezza, stabilendo limiti di assunzione, mentre nuove tecnologie di monitoraggio, come i […]
L’acido acetico è impiegato nell’industria alimentare come additivo contro l’azione di microrganismi alterativi (codice E260, conservante ed acidificante). La sua presenza in eccesso in bevande, conserve vegetali, prodotti da forno e lattiero-caseari, è però anche indice dell’innesco di processi di fermentazione incontrollati che portano alla formazione di acetaldeide e acido acetico per la proliferazione di […]
RIDASCREEN® Risk Material 10/5 is a sandwich enzyme immunoassay for the quantitative analysis of risk material (CNS) in / on…
RIDASCREEN® Risk Material is a sandwich enzyme immunoassay for the quantitative analysis of risk material (CNS) in processed (heated) meat…
I produttori di alimenti senza glutine devono rispettare determinati requisiti in termini di etichettatura, produzione e analisi. Dal Codex Alimentarius allo standard AOECS e Regolamenti Europei: di seguito abbiamo elencato le attuali legislazioni e le recenti risoluzioni che è bene conoscere per il 2017.
Il monitoraggio e il controllo negli alimenti delle micotossine, come l’ocratossina A (OTA), non comporta solo analisi di routine, ma anche l’identificazione delle fonti di infezione fungina. Questo è fondamentale per i prodotti di alto valore come il caffè, dove l’OTA può avere un impatto significativo sui prezzi di mercato per i produttori. Studiando la […]
Il claim “senza glutine”, come quello “senza allergeni”, è oggi sulla bocca di tutti. Gli alimenti anche se prodotti senza l’utilizzo di allergeni (quali arachidi, latte o glutine) possono comunque essere pericolosi per chi soffre di allergie e per i celiaci. Il motivo è la contaminazione. Metodi analitici sicuri ed affidabili dovrebbero quindi essere integrati […]
Shrimps showing antibiotic contamination is not a new problem and still relevant! Recently, the nitrofuran antibiotic Nifursol and its metabolite DNSH have been prohibited.
Fast and simple qualitative LFD test method for the detection of gluten by direct swabbing of surfaces! Ensures safe, fast…
Specialty ELISA test method for gluten detection in oats! Ensures safe quantitative analysis of gluten residues from gluten-containing cereals (wheat,…
Da diversi anni, il consumo di avena nel Nord America e in Europa è in aumento. Con il suo alto contenuto di vitamine, minerali e fibre, è un’aggiunta preziosa alla dieta. Tuttavia può contenere micotossine pericolose.
The Lateral Flow Mustard (Art. No. BLH703-15), with included hook line from bioavid, is an immunochromatographic test for the sensitive…
The online seminar “Best practices for effective allergen management” discusses the most important points of allergen management that you can apply in practice. Find out how R-Biopharm AG can support you in meeting your requirements with regard to the monitoring and detection of allergens. R-Biopharm invites you to take part in the online seminar “Best […]
Il Norovirus è un virus altamente contagioso che provoca vomito e diarrea. Le ostriche contaminate sono una fonte comune di epidemie e la rapida individuazione è essenziale per prevenire la diffusione della malattia. Il Norovirus rimane una causa significativa di malattie di origine alimentare in tutto il mondo, in particolare nell’industria alimentare, dove la sicurezza […]
This year's wheat harvest has been challenging in many European countries due to excessive rain in late spring and early summer. DON and other trichothecenes contaminated crops in Germany, Switzerland, and France. On top of that mycotoxin regulations changed in Europe. Yet, we got you covered with our most recent developments in mycotoxin detection and mycotoxin management!
La qualità della materia prima e i processi di fermentazione incontrollati possono portare alla formazione di prodotti indesiderati in vinificazione (produzione di acetaldeide e acido acetico per la proliferazione di batteri acetici). Secondo il regolamento UE 606/2009, acidità volatile (calcolata come acido acetico) sono 1,08 g/L e 1,20 g/L nel vino bianco e rosso, rispettivamente. La […]
Senza glutine, senza lattosio, senza frutta a guscio, senza uova e bassi valori di istamina: il mercato degli alimenti “senza” è in continua crescita. Ma puoi fidarti delle informazioni riportate in etichetta? In diversi studi recenti è stato valutato proprio questo aspetto.
La sicurezza degli alimenti di origine animale inizia con la sicurezza dei mangimi. Questi, oltre a dover essere idonei a soddisfare i fabbisogni nutritivi della specie, devono rispondere a requisiti di salubrità e sicurezza.
R-Biopharm on the web New parameter in the Compact Dry portfolio: Compact Dry PA – for detecting Pseudomonas aeruginosa RIDA®SMART APP: Mycotoxin-App gets another update to RIDA®SMART APP V1.3 Simple and accurate extraction of food allergens New algal sources of vitamin B12 for dietary supplements Product launch: Pectinase Fairs and conferences Analysts workshops R-Biopharm AG […]
RIDA®SMART APP: The simple mycotoxin analysis in your hand New generation of RIDASCREEN®FAST Vitamin B12 RIDA®QUICK Aflatoxin RQS ECO New application for RIDASCREEN® Nitrofuran assays New test format for Premi®Test Urin New Compact Dry application for cosmetics —procedure document available now! SureFood® PCR products from our partner CONGEN Biotechnologie GmbH, Berlin Information from R-Biopharm Rhône, […]
Il raccolto europeo di grano e orzo del 2023 ha catturato l’attenzione per il suo intricato rapporto con le condizioni meteorologiche. La stagione di quest’anno è stata più che entusiasmante, presentando una miscela di opportunità e ostacoli per gli agricoltori e gli operatori agricoli. Dall’inizio promettente, con un rischio minimo di contaminazione da Fusarium durante […]
DZT MS-PREP® immunoaffinity columns contain highly specific monoclonal antibodies directed against DON, zearalenone, T-2 and HT-2 toxin. The columns lead…
RIDASCREEN® T-2 Toxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of T-2 toxin in cereals and feed.
RIDASCREEN®FAST Zearalenon is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of zearalenone in cereals and feed. The test was…
We offer different automation solutions for your lab’s demand. The ThunderBolt® is a convenient instrument for automated ELISA processing. Automated…
The compact RIDA®CYCLER is a real-time PCR cycler based on magnetic induction with 4 channels. The user-friendly software, pre-installed with…
Assay for the positive identification of species content (porcine) in meat and bone meals, animals feeds, and cooked and uncooked…
This kit provides a protocol and all materials to improve the sensitivity of the MELISA-TEK™ Meat Species Ruminant Kit.
L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha approvato il primo insetto destinato al consumo umano: il verme della farina gialla (Tenebrio molitor larva). E’ classificato come novel food (NF) ai sensi del Regolamento (EU) 2015/2283 (‘alimento costituito da, isolato o prodotto da animali o loro parti”, come descritto nell’articolo 3 (2)(v).
Novembre è il mese “vegano”, uno stile di vita in continua crescita in tutto il mondo.Come ricercatori per il controllo qualità degli alimenti, la nostra attenzione va sulle alghe: l’alimento vegano e sostenibile per eccellenza. Dal sushi alla cosmetica, sono tantissimi i campi in cui le alghe trovano applicazione, ma è proprio l’industria alimentare a […]
Diversi prodotti quali formule per l’infanzia, alimenti per neonati e bevande a base di latte sono spesso arricchiti con vitamine. Dal momento che i produttori devono garantire che il livello di vitamina indicato in etichetta sia effettivamente presente nel prodotto, la determinazione del contenuto di vitamina è un fattore cruciale. Grazie ad una nuova colonna ad immunoaffinità, l’analisi delle vitamine diventa […]
I ricercatori provenienti dall’università Sun Yat-Sen (Guangzhou, Cina) hanno sviluppato una procedura più efficace per l’analisi di multi-vitamine solubili in acqua. Heng Zhang et al. nel numero di giugno 2014 del Food Chemistryreport hanno presentato un tampone di estrazione che permette un’efficiente co-estrazione simultanea della vitamina B12, dell’acido folico e della biotina nel latte per l’infanzia. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.12.088 […]
Il 16 gennaio è la “Giornata internazionale dei cibi piccanti e delle spezie”. Un buon momento per richiamare l’attenzione su un tema caldo: la presenza di aflatossine ed ocratossina A nelle spezie.
Particolarmente innovativo: il primo kit ANIMAL ID 4Plex per piccoli e grandi ruminanti, pecora, capra e manzo in associazione ad un controllo interno di amplificazione e di specie animale (IAAC).
Assay for the positive identification of species content (various) in cooked samples: ELISA-TEK™ Cooked Mixed Species Kit: customized (Art. No.…