Hormonen en anabolen

Residuen van hormonen en anabole steroïden in voedingsmiddelen zoals vlees of melk vormen een mogelijk gezondheidsrisico voor consumenten. Daarom biedt R-Biopharm testsystemen aan voor de detectie van natuurlijke en synthetische hormonen en steroïden.

Hormonen zijn endogene biochemische boodschappers die via de bloedstroom naar hun doelorganen worden getransporteerd. Naast natuurlijke geslachtshormonen kunnen synthetische steroïden en bèta-agonisten in de veeteelt worden gebruikt om de gemiddelde gewichtstoename en de vlees-vetverhouding te verbeteren. Als gevolg van foutief of illegaal gebruik kunnen er residuen aanwezig zijn in voeding van dierlijke oorsprong zoals vlees of melk, die een direct gezondheidsrisico vormen voor consumenten. Bovendien kan het binnendringen van hormonaal actieve stoffen in het oppervlakte- en grondwater via de mest, invloed hebben op aquatische ecosystemen. Door het drinken van water en het eten van vis, kunnen hormoonresiduen opnieuw in de voedselketen terechtkomen.

In de Europese Unie is het gebruik van hormonen en anabole steroïden als groeibevorderende stoffen bij het fokken van dieren volledig verboden en er wordt toegezien op de naleving van dit verbod in controleprogramma’s met residumonitoring (richtlijnen 96/22/EC, 2008/97/EC en 2003/74/EC). Het therapeutische gebruik van bepaalde hormonen is voor veterinaire doeleinden echter toegestaan. In tegenstelling daarmee kunnen hormonen en anabolen buiten Europa legaal worden gebruikt als vetmestmiddel, omdat de lokale autoriteiten het gebruik ervan als risicovrij inschatten.

Androgenen

Androgenen zijn natuurlijke of synthetische steroïdhormonen die de ontwikkeling en instandhouding van mannelijke kenmerken stimuleren of reguleren door binding aan androgeenreceptoren. De groep van androgenen bevat veel synthetische moleculen naast het natuurlijke testosteron. Als dieren worden behandeld met androgenen, kunnen er geneesmiddelresiduen in het vlees en de melk van het dier achterblijven. Onze testsystemen kunnen androgeenresiduen op betrouwbare wijze detecteren.

Oestrogenen

Oestrogenen (of estrogenen) zijn primaire vrouwelijke geslachtshormonen die een belangrijke rol spelen in de regulering van veel fysiologische processen van het reproductieve systeem, zoals ovulatie, fertilisatie, embryo-implantatie en lactatie. Ze kunnen synthetisch worden geproduceerd en worden als geneesmiddel gebruikt. Sommige oestrogenen worden als steroïden gebruikt. Wanneer dieren worden behandeld met oestrogenen, kunnen het vlees en de melk van het dier geneesmiddelresiduen bevatten. Onze betrouwbare testsystemen kunnen oestrogeenresiduen detecteren.

Gestagenen

Gestagenen (ook bekend als progestogenen of progestagenen) zijn vrouwelijke geslachtshormonen en een klasse van steroïdhormonen. Ze worden soms gebruikt als groeibevorderaar bij vee. Wanneer dieren worden behandeld met gestagenen, kunnen het vlees en de melk van het dier geneesmiddelresiduen bevatten. Met onze testsystemen kunt u gestageenresiduen op betrouwbare wijze detecteren.

β-agonisten

β-agonisten zijn synthetische derivaten van de natuurlijk voorkomende catecholaminen. Ze worden als medicatie gebruikt. Wanneer dieren zijn behandeld met β-agonisten, kunnen het vlees en de melk van het dier geneesmiddelresiduen bevatten. Bekend is dat β-agonisten geschikt zijn voor gebruik als productieverbeteraars in de veeteelt. In het bijzonder kan de vlees-vetverhouding bij vetgemeste dieren worden verbeterd of kan de groei worden versneld. Dergelijke verbindingen zijn tot nu toe echter niet goedgekeurd in de EU voor gebruik als groeibevorderaar bij het vetmesten van vee. Naast de lipolytische en anabole effecten, hebben β-agonisten een relaxerend effect op niet-dwarsgestreept spierweefsel. Ze kunnen daarom worden gebruikt als anti-astmatische en tocolytische middelen. Het is mogelijk dat β-agonistenresiduen, na illegaal gebruik, een gezondheidsrisico vormen voor consumenten. Daarom werd het gebruik van β-agonisten in de voedingsproductie verboden.