Product: SureFood® ALLERGEN Molluscs
The SureFood® ALLERGEN Molluscs is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific molluscs…
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Product: SureFood® ALLERGEN Brazil Nut
The SureFood® ALLERGEN Brazil Nut is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific…
Product: EuroProxima Saxitoxin
EuroProxima Saxitoxin is a competitive enzyme immunoassay for the screening and quantitative analysis of the shellfish poison saxitoxin in various…
Product: SureFood® ALLERGEN 4plex Macadamia / Brazil Nut / Pecan + IAC
The SureFood® ALLERGEN 4plex Macadamia/Brazil Nut/Pecan + IAC is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation…
Product: SureFast® Foodborne Pathogens 4plex
The SureFast® Foodborne Pathogens 4plex is a multiplex real-time PCR for for the direct, qualitative detection and differentiation of Escherichia…
Product: SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals
The SureFood® ALLERGEN 4plex Cereals is a multiplex real-time PCR test for the direct, qualitative detection and differentiation of specific…
Product: SureFood® ANIMAL QUANT Turkey
The SureFood® ANIMAL QUANT Turkey real-time PCR detects the relative turkey (Meleagris gallopavo) DNA amount to the total animal (amnions)…
Product: EuroProxima Plus Lactoferrin Fast
EuroProxima Plus Lactoferrin Fast is a competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of lactoferrin in various matrices.
Product: SureFast® Yersinia 3plex
The SureFast® Yersinia 3plex is a real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific ail gene DNA…
Product: SureFood® GMO ID DAS-40278-9 Corn
The SureFood® GMO ID DAS-40278-9 Corn is a real-time PCR kit for the direct, qualitative detection of a specific genetically…
Product: SureFood® GMO QUANT MON810 Corn
The test detects the relative quantitative MON810 Corn DNA amount. Therefore the kit contains two PCR systems, one specific for…
Product: SureFast® Campylobacter 4plex
The SureFast® Campylobacter 4plex is a multiplex real-time PCR for the direct, qualitative detection and differentiation of specific DNA sequences…
Product: SureFood® ALLERGEN Buckwheat
The SureFood® ALLERGEN Buckwheat is a real-time PCR for the direct, qualitative and / or quantitative detection of specific buckwheat…
Product: SureFood® ALLERGEN Pine Nut
The SureFood® ALLERGEN Pine Nut is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of specific pine nut (Pinus spp.)…
Product: SureFood® ALLERGEN Insects
The SureFood® ALLERGEN Insects is a real-time PCR for the direct, qualitative detection of specific insects (Insecta) DNA sequences.
Product: SureFood® ALLERGEN Beechnut
The SureFood® ALLERGEN Beechnut is a real-time PCR for the direct qualitative detection of specific beechnut (Fagus sylvatica) DNA sequences…
Highlight: Wine analysis
Do you want to test beer for beverage spoilers? For fast and specific screening and detection of microbiological spoilage parameters in breweries, a wide product line of qPCR kits is offered.
News: Lattoferrina, un’aggiunta salutare al latte in polvere per i bambini ()
La proteina lattoferrina presente nel latte materno aiuta ad un naturale miglioramento del sistema immunitario del bambino.
FoodRevolution 2024
Towards a sustainable, safe, and healthy food future! Sustainable, healthy and safe food products are the norms in nowadays food industry. But what is the impact of new food trends as plant based products, up-cycling, climate change, “innocent consumption”, biotechnology, food security? Is this the usual food technology evolution or are we at the eve […]
News: Novità! PCR Real-Time multiplex per manzo, pecora e capra ()
Particolarmente innovativo: il primo kit ANIMAL ID 4Plex per piccoli e grandi ruminanti, pecora, capra e manzo in associazione ad un controllo interno di amplificazione e di specie animale (IAAC).
News: Sicurezza alimentare: la qualità del latte artificiale in primo piano ()
Quello della sicurezza del latte artificiale in polvere è un argomento delicato, che andiamo ad approfondire in questo articolo per punti: Il latte artificiale fornisce nutrienti essenziali per la crescita e lo sviluppo del bambino: per questo è fondamentale garantirne la sicurezza e la qualità. Dal 2022, ci sono stati 14 richiami (fonte: RASFF e […]
News: Allergia alle uova: i bambini sono particolarmente colpiti ()
Le uova sono alimenti molto versatili e per molte persone costituiscono una componente essenziale della propria dieta. Tuttavia, sono tra i maggiori fattori responsabili delle reazioni allergiche.
News: Deterioramento microbico nei succhi e nelle bevande analcoliche: individuazione dei principali agenti di deterioramento con i kit GEN-IAL® real-time PCR ()
Nell’industria delle bevande, in particolare nella produzione di succhi di frutta e bevande analcoliche, la contaminazione microbica rappresenta una sfida considerevole per la qualità e la durata dei prodotti. Sebbene i rigorosi protocolli igienici e i processi di pastorizzazione mirino a mitigare la contaminazione, alcuni microrganismi resistenti, come muffe, lieviti e batteri, continuano a presentare […]
News: Vegano o a base vegetale: una sottile differenza ()
Negli ultimi anni, sempre più spesso si sente parlare di diete vegane e vegetali, ma prestate ben attenzione: i due termini non sono sinonimi. Che cosa significa “vegano”? Scegliere di seguire un’alimentazione vegana significa evitare tutti gli alimenti di origine animale: carne, pesce, uova, latte e miele. Spesso questa scelta viene presa per motivi etici, […]
News: Cosa c’è nella tua barretta di cioccolato? ()
Il cioccolato è senza dubbio uno tra gli alimenti più apprezzati in tutto il mondo, con la metà delle vendite al dettaglio solo in Europa. Nato come bevanda amara, oggi possiamo trovarlo in svariate forme e 600 gusti differenti. La produzione del cioccolato La produzione del cioccolato inizia con la raccolta manuale dei baccelli dagli […]
News: Trichothecenes: Boost your mycotoxin analysis with multi-analyte testing ()
Fungal infections can reduce crop yields and can also give rise to mycotoxin contamination. There are many different types of mycotoxins and they often occur simultaneously. Test methods which detect multiple mycotoxins in a single run make the analysis faster and more effective. Our wide range of products allows you to detect several trichothecenes in […]
News: Dolcetti per chi soffre di allergie per il giorno di San Nicola ()
Il giorno di San Nicola è un importante momento di vendita per le industrie alimentari. Ma cosa festeggiamo esattamente il 6 dicembre? Ecco alcuni interessanti aneddoti relativi a San Nicola – e 5 consigli per riempire la calza di Natale per chi soffre di allergie alimentari.