Citrinine
Betrouwbare testen voor de detectie van citrinine in voeding
- Home
- /
- Analyten
- /
- Mycotoxines
- /
- Citrinine
Analyten
Citrinine
Citrinine is een natuurlijk voorkomende mycotoxine, die geproduceerd wordt door de schimmelsoorten Penicillium, Aspergillus en Monascus. Deze komt gewoonlijk voor samen met ochratoxine en wordt voornamelijk onder slechte opslagomstandigheden na een oogst gevormd.
Citrinine kan in talrijke producten voorkomen, zoals bonen, fruit, olijven, kruiden en specerijen. De stof wordt ook vaak gedetecteerd in rode rijst die is gefermenteerd met schimmels die in Azië worden gebruikt als conserveermiddel en kleurmiddel. De schimmel Monascus purpureus wordt gebruikt voor de fermentatie van rode rijst om een voedingssupplement te produceren (rode-rijstgistpoeder). Vanwege het gezondheidsbevorderende effect wordt dit steeds belangrijker. Maar besmetting met citrinine is mogelijk.
Commissieverordening (EU) nr. 212/2014 specificeert een maximumgehalte van 2000 μg/kg (ppb) voor citrinine in voedingssupplementen op basis van rijst, gefermenteerd met de rode gist Monascus purpureus. De grenswaarde werd opnieuw geëvalueerd in januari 2016. Daarom is de routinematige monitoring van deze gezondheidsvoedingsmiddelen erg belangrijk.
Product portfolio
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| RIDASCREEN®FAST Citrinin |
RIDASCREEN®FAST Citrinin assay is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of citrinin in cereals and feed. Read more |
Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each) | R6302 |
| Product | Description | No. of tests/amount | Art. No. |
|---|---|---|---|
| EASI-EXTRACT® CITRININ |
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of citrinin in a wide range of commodities. Read more |
10 columns (3 ml format) (RBRDP126), 25 columns (3 ml format) (RBRP126) |
RBRDP126 / RBRP126 |