Alergênicos Alimentares - 17/08/2024

Acompanhe seus testes de alergênicos com o RIDA®SMART APP

Testes de fluxo lateral (LFD) são ferramentas valiosas na gestão de alergênicos alimentares: rápidos, fáceis de usar, ideais para testes no local ou monitoramento de higiene, sem necessidade de equipamentos de medição. Mas como documentar os resultados? Desenvolvemos um pequeno ajudante: um aplicativo, que você pode instalar em qualquer smartphone Android, que salva e documenta seus resultados e permite enviar ou compartilhar esses dados online – o RIDA®SMART APP Allergen. 

“Toda ajuda é bem vinda” como diz o ditado. RIDA®SMART App Allergen é definitivamente o melhor aliado para documentação de resultados de testes de alérgenos alimentares com facilidade.

Mesmo pequenas quantidades de um alergênico alimentar podem representar um risco sério para consumidores com alergia alimentar. A prevenção da contaminação cruzada não intencional com alérgenos alimentares é, portanto, importante e requer um protocolo de monitoramento de alérgenos. Os testes de detecção de alérgenos baseados em fluxo lateral são frequentemente utilizados na garantia de qualidade de todo o processo de fabricação de alimentos. As matérias-primas recebidas podem ser testadas rapidamente, as linhas de produção podem ser testadas antes da produção ou após a limpeza, e a água CIP também pode ser testada. O teste LFD também pode ser muito útil para detectar onde ocorreram contaminações cruzadas.

A facilidade de realizar um teste sem ferramentas de laboratório ou equipamentos de medição tornou os testes LFD a ferramenta preferida nos testes no local. Basta observar se aparecem bandas coloridas para o controle e a amostra. Controles internos adicionais, como uma linha Hook, aumentaram a confiança nos resultados, eliminando resultados falsos negativos devido a concentrações muito altas. No entanto, a leitura do resultado sem equipamento de medição dificulta a documentação. Além disso, a intensidade da cor das bandas coloridas pode mudar com o tempo.

Portanto, desenvolvemos um aplicativo, que pode ser instalado em qualquer smartphone Android. Ele foi projetado especificamente para os kits de teste de alergênicos Bioavid e RIDA®QUICK. Realize o teste de acordo com as instruções e use o RIDA®SMART APP allergen para tirar uma foto do resultado. O resultado da medição agora é armazenado no aplicativo e você pode adicionar informações sobre a amostra, o teste utilizado e o usuário ou local testado, garantindo a documentação correta. Os resultados podem ser carregados para o seu sistema de controle de qualidade ou enviados do local de produção para o laboratório.

Em resumo, o RIDA®SMART APP Allergen permite a documentação móvel e eficiente dos testes de alérgenos Bioavid e RIDA®QUICK:

• Documentação móvel: Coleta de dados simples e intuitiva com um telefone Android.
• Estabilidade do resultado: Registro eletrônico permanente dos resultados do teste.
• Eficiência do fluxo de trabalho: Economia de tempo graças à digitalização direta e ao salvamento dos resultados do teste.
• Gerenciamento abrangente de dados: Visão geral detalhada dos dados da sua tira de teste rápido de alérgenos, incluindo informações sobre o alérgeno testado, formulário de aplicação (teste de alimentos, teste de superfície, controle de água de limpeza), matriz, resultados do teste, data, hora e usuário.

O RIDA®SMART APP Allergen agora está disponível gratuitamente na Google Play Store.