Product: MELISA-TEK™ Meat Species Ruminant Kit
Assay for the positive identification of species content (ruminant) in meat and bone meals, animals feeds, and cooked and uncooked…
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Product: RIDASCREEN® Gliadin competitive
RIDASCREEN® Gliadin competitive is used for the analysis of fermented and hydrolyzed food (e.g. beer, starch syrup, starch, malt extract,…
Page: Latte
Page: Uova
Page: Soia
Page: Frutta a guscio
Page: Prodotti ittici
Page: Analiti
Product: AO ZON PREP®
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2, ochratoxin A and zearalenone in a wide range…
Product: AFLAOCHRA PREP®
Multi-mycotoxin immunoaffinity columns for simultaneous detection of aflatoxins B1, B2, G1, G2 and ochratoxin A in a wide range of…
Product: MELISA-TEK™ Test Kits
Assay for the positive identification of species content in highly processed meat and bone meals: MELISA-TEK™ Meat Species Ruminant Kit…
Page: Vitamine
News: Farine animali e identificazione di specie ()
Per la tutela del consumatore e degli animali, il laboratorio di riferimento dell’UE per le proteine animali nei mangimi (EURL-AP) ha convalidato un nuovo metodo diagnostico basato sul DNA (PCR) in grado di rilevare eventuale materiale dei ruminanti nei mangimi. Per rispondere a tale esigenza, R-Biopharm propone kit RT-PCR modulabili che permettono di rilevare tutte […]
News: Le micotossine della stagione di raccolta europea 2023 ()
Il raccolto europeo di grano e orzo del 2023 ha catturato l’attenzione per il suo intricato rapporto con le condizioni meteorologiche. La stagione di quest’anno è stata più che entusiasmante, presentando una miscela di opportunità e ostacoli per gli agricoltori e gli operatori agricoli. Dall’inizio promettente, con un rischio minimo di contaminazione da Fusarium durante […]
News: R-Biopharm Rhône: una società IIP Platinum ()
R-Biopharm Rhône è leader nello sviluppo di soluzioni analitiche per il controllo di alimenti e mangimi ed è un partner fidato del settore da oltre 35 anni.Come azienda, facciamo tutto il possibile per garantire che il nostro personale si senta apprezzato e supportato. Siamo orgogliosi di essere tra il 5% delle aziende che hanno ottenuto […]
FoodRevolution 2024
Towards a sustainable, safe, and healthy food future! Sustainable, healthy and safe food products are the norms in nowadays food industry. But what is the impact of new food trends as plant based products, up-cycling, climate change, “innocent consumption”, biotechnology, food security? Is this the usual food technology evolution or are we at the eve […]
Best practices for an effective allergen management
The online seminar “Best practices for effective allergen management” discusses the most important points of allergen management that you can apply in practice. Find out how R-Biopharm AG can support you in meeting your requirements with regard to the monitoring and detection of allergens. R-Biopharm invites you to take part in the online seminar “Best […]
Product: DZT MS-PREP®
DZT MS-PREP® immunoaffinity columns contain highly specific monoclonal antibodies directed against DON, zearalenone, T-2 and HT-2 toxin. The columns lead…
Product: RIDASCREEN® T-2 Toxin
RIDASCREEN® T-2 Toxin is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of T-2 toxin in cereals and feed.
Product: RIDASCREEN®FAST Zearalenon
RIDASCREEN®FAST Zearalenon is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of zearalenone in cereals and feed. The test was…
Product: RIDA®QUICK Gliadin
RIDA®QUICK Gliadin can be used as a swab test for gluten detection on surfaces in the hygiene control, in cleansing…
Product: RIDA®QUICK Gliadin (single packaged)
RIDA®QUICK Gliadin (single packaged) can be used for gluten detection on surfaces for hygiene control (swab test), in cleansing waters,…
Product: AOF MS-PREP®
AOF MS-PREP® immunoaffinity columns contain highly specific monoclonal antibodies directed against aflatoxin, ochratoxin A and fumonisin. The columns lead not…
Product: PuriTox Total Myco-MS
Solid phase clean-up columns for the purification of 11 mycotoxins. PuriTox Total Myco-MS® (Art. No. TC-MT3000) can be used for…
Product: ThunderBolt®
We offer different automation solutions for your lab’s demand. The ThunderBolt® is a convenient instrument for automated ELISA processing. Automated…
Product: SureCC Color Compensation Kit I
This kit is intended for the generation of color compensation objects for the LightCycler® 480I and II system. With 5…
Product: RIDA®CYCLER
The compact RIDA®CYCLER is a real-time PCR cycler based on magnetic induction with 4 channels. The user-friendly software, pre-installed with…
Product: EuroProxima Florfenicol-amine
A competitive enzyme immunoassay for screening and quantitative analysis of florfenicol-amine in various matrices.
Product: MELISA-TEK™ Meat Species Pork Kit
Assay for the positive identification of species content (porcine) in meat and bone meals, animals feeds, and cooked and uncooked…
Product: MELISA-TEK™ High Sensitivity Extraction Kit
This kit provides a protocol and all materials to improve the sensitivity of the MELISA-TEK™ Meat Species Ruminant Kit.
Product: EuroProxima Florfenicol
EuroProxima Florfenicol is a competitive enzyme immunoassay for the screening and quantitative detection of florfenicol in different commodities.
Page: Costituenti
News: Novità! PCR Real-Time multiplex per manzo, pecora e capra ()
Particolarmente innovativo: il primo kit ANIMAL ID 4Plex per piccoli e grandi ruminanti, pecora, capra e manzo in associazione ad un controllo interno di amplificazione e di specie animale (IAAC).
Page: Efficienza nelle analisi
News: 7 cose da sapere sulle colorate uova di Pasqua ()
Le coloratissime uova rivestono un ruolo molto importante durante la festività di Pasqua, non solo in Germania. Ma che cosa c’è esattamente all’interno di un uovo? Abbiamo fatto una breve ricerca ed abbiamo individuato ben 7 interessanti costituenti. Li conoscete tutti?
News: RIDASCREEN® Bacitracin: Un nuovo test immunoenzimatico per lo screening quantitativo di bacitracina ()
Test di screening per bacitracina in latte, carne, uova, mangimi ed urine RIDASCREEN® Bacitracin è un test immunoenzimatico competitivo per lo screening quantitativo di bacitracina in latte, carne, uova, mangimi ed urine. Il kit contiene tutti i reagenti necessari per 96 determinazioni. Dal momento che i limiti massimi dei residui stabiliti dall’ Unione Europea e dall’ Unione doganale russa sono all’interno dell’intervallo degli […]
News: Trichothecenes: Boost your mycotoxin analysis with multi-analyte testing ()
Fungal infections can reduce crop yields and can also give rise to mycotoxin contamination. There are many different types of mycotoxins and they often occur simultaneously. Test methods which detect multiple mycotoxins in a single run make the analysis faster and more effective. Our wide range of products allows you to detect several trichothecenes in […]
News: Legionella, rischio di contagio tramite l’acqua ()
L’acqua del rubinetto contaminata da Legionella può causare gravi infezioni. Le tubature dell’acqua che non vengono utilizzate regolarmente sono particolarmente sensibili alla colonizzazione dei batteri, un problema soprattutto ora durante la pandemia di Coronavirus, dal momento che molte aziende, hotel e strutture pubbliche sono chiuse.
News: Fermentazione malolattica: un aiuto dai batteri lattici ()
Nelle regioni più fredde, il vino tende ad essere molto acido. Il gusto acido e aspro non è apprezzato da tutti i viticoltori e gli appassionati di vino. I batteri lattici vengono utilizzati per convertire l’acido malico in acido lattico e anidride carbonica. Nel nostro articolo puoi trovare le risposte a tutte le tue domande […]
Highlight: Efficienza nelle analisi
Page: Ormoni e anabolizzanti
News: Dolcetti per chi soffre di allergie per il giorno di San Nicola ()
Il giorno di San Nicola è un importante momento di vendita per le industrie alimentari. Ma cosa festeggiamo esattamente il 6 dicembre? Ecco alcuni interessanti aneddoti relativi a San Nicola – e 5 consigli per riempire la calza di Natale per chi soffre di allergie alimentari.
News: Grano saraceno: un allergene alimentare nascosto? ()
Il grano saraceno è popolare in molti paesi, inclusa la Russia, e di solito viene consumato sia dolce che acido, in modo simile alla semola. È ora di dare uno sguardo più approfondito alla pianta, soprattutto perché il grano saraceno non contiene glutine. I pazienti allergici, tuttavia, devono prestare attenzione.
News: Contaminazione da Legionella: tutto quello che c’è da sapere ()
L’acqua è essenziale per la vita, ma può anche essere fonte di infezioni batteriche. Tra queste possiamo riconoscere quelle causate dal batterio Legionella, che si può sviluppare nelle tubature dell’acqua e può causare gravi malattie. Questo articolo risponde alle domande più importanti e frequenti sul tema della Legionella. Cos’è la Legionella? La Legionella è un […]
Page: Laboratori di controllo
Page: Micotossine
Page: Senape
Page: Organismi indicatori
Page: Virus
News: Attenzione! Ci possono essere residui di antibiotici nel miele ()
Le api sono molto importanti per gli esseri umani: questi piccoli animali non solo producono delizioso miele, ma impollinano anche le nostre piante da raccolto e garantiscono così la nostra produzione alimentare. Tuttavia, anche le api possono ammalarsi e devono essere trattate con farmaci. Questo non è senza conseguenze.
News: L’analisi del glutine: 10 domande e 10 risposte da sapere ()
Codex standard, certificazione AOAC, anticorpo R5 o G12: cosa conta veramente per l’analisi del glutine? Abbiamo raccolto 10 domande a cui tutti i produttori dell’industria alimentare dovrebbero essere in grado di rispondere. A quante domande sai esattamente dare una risposta?
News: Brettanomyces: contaminante o indicatore di qualità? ()
Il lievito Dekkera bruxellensis, noto anche tra i viticoltori ed i produttori di birra come Brettanomyces bruxellensis (o “Brett” in breve), influenza fortemente il sapore del vino e della birra. La variazione del gusto è considerata come degrado o come arricchimento del sapore. Pertanto come si deve gestire questo tipo di lievito?
News: Frode alimentare: cosa c’è realmente nel tuo alimento? ()
Da quando c’è stato lo scandalo della carne di cavallo, è diventato evidente che l’alimento che compriamo non è sempre quello che pensiamo che sia. Casi di frode alimentare si evidenziano continuamente ed i consumatori sono sempre più preoccupati. Di seguito sono riportati cinque aspetti sulla frode alimentare da conoscere.
News: E’ disponibile il primo materiale di riferimento certificato per l’allergene latte ()
I materiali di riferimento certificati svolgono un ruolo decisivo nell’ analisi di alimenti. Tuttavia fino ad ora mancava un materiale adatto per l’analisi di allergeni. Da oggi, MoniQA Association ha presentato il primo materiale di riferimento validato per l’analisi di latte.
News: Controllo qualità in laboratorio: perché i materiali di riferimento sono così importanti ()
I materiali di riferimento sono indispensabili nell’analisi alimentare. Essendo una componente così importante per il controllo qualità, contribuiscono a garantire risultati precisi ed affidabili. Ecco tutto quello che c’è da sapere.
News: Verso un Centro di competenza collaborativo sulla gestione degli allergeni alimentari presso l’Università Laval in Quebec City ()
Quebec, 4 ottobre, 2016 – La società tedesca R-Biopharm, una delle più grandi società di diagnostica alimentare in tutto il mondo, sta creando un nuovo Centro di Competenza sulla gestione degli allergeni alimentari in collaborazione con Université Laval’s Institute of Nutrition and Functional Foods (INAF).
News: 8 utili consigli per un perfetto uovo di Pasqua ()
La Pasqua è alle porte ed ancora una volta un particolare tipo di alimento è al centro dell’attenzione: l’uovo di Pasqua. Abbiamo messo insieme 8 utili consigli sulle uova per trascorrere delle serene vacanze di Pasqua.
News: Analisi enologiche: Come determinare gli acidi nel vino ()
Sta per iniziare un emozionante momento per tutti gli appassionati del vino: la maggior parte delle cantine ha iniziato ad imbottigliare l’annata 2015 poche settimane fa. Presto ci saranno le prime presentazioni della nuova annata – che potrebbe essere abbastanza insolita. La calda estate in Europa ha portato infatti ad una rapida maturazione delle uve, […]
News: Soia: sana e versatile ()
La soia sta diventando sempre più popolare, non solo tra i vegetariani. Ma c’è di più sia sulla soia che sul tofu: il “fagiolo miracoloso” riveste un ruolo molto importante nel settore delle tecnologie alimentari. Ecco tutto quello che dovete sapere sulla soia – e sulla sua importanza nella gestione degli allergeni.
News: Quanto è ecologica la tua analisi di micotossine? ()
I solventi organici hanno sempre avuto un ruolo molto significativo nell’analisi delle micotossine. Tuttavia hanno conseguenze negative per l’ambiente ed espongono a pericolo i tecnici di laboratorio.
News: 5 potenziali rischi nelle spezie da tenere d’occhio ()
E’ difficile immaginare di ottenere gustosi piatti senza l’utilizzo di spezie. Tuttavia, lo sapevate che le spezie possono essere associate a vari rischi alimentari? Nell’ European Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) erbe e spezie svolgono un ruolo molto importante. Ecco una breve panoramica dei potenziali rischi alimentari nelle spezie.
News: Analizzatore automatico per test enzimatici – RIDA®CUBE SCAN ()
L’automazione può essere utile solo per i laboratori di grandi dimensioni con una elevata routine di analisi? La risposta è: ora non più!
News: Tema caldo: analisi delle spezie per aflatossine ed ocratossina A ()
Il 16 gennaio è la “Giornata internazionale dei cibi piccanti e delle spezie”. Un buon momento per richiamare l’attenzione su un tema caldo: la presenza di aflatossine ed ocratossina A nelle spezie.
News: FDA definisce il “senza glutine” per l’etichettatura degli alimenti ()
Finalmente la FDA (US Food and Drug Administration) ha pubblicato un nuovo regolamento sulla quantità di glutine che può essere presente negli alimenti commercializzati come “senza glutine”. Il limite è stato fissato a 20 ppm (parti per milione). Come molti altri paesi, gli Stati Uniti ha seguito anche le raccomandazioni del Codex Alimentarius.
News: Metodo PCR per la ricerca degli allergeni: una questione controversa ()
Per tutelare la sicurezza nutrizionale del consumatore allergico, è obbligatorio riportare in etichetta la presenza degli allergeni alimentari. La maggior parte dei laboratori, per la ricerca degli allergeni negli alimenti, utilizza metodi immunologici come i test ELISA. L’uso della PCR invece è una questione piuttosto controversa – tuttavia, tale metodo svolge un ruolo centrale nella gestione degli allergeni. […]
News: Improving allergen analysis: Research project receives subsidies ()
Together with the Fresenius University and the Geisenheim University, R-Biopharm is developing an improved ELISA method for the detection of food allergens. The federal state of Hesse is providing financial support for the project – granting funds of around 330,000 euros.
News: Dosaggio delle vitamine idrosolubili nelle formule per l’infanzia ()
Le formule per l’infanzia dovrebbero contribuire a uno sviluppo ottimale dei neonati che non possono trarre beneficio dall’allattamento al seno. Nelle formule per l’infanzia, le vitamine svolgono un ruolo fondamentale per garantire al bambino l’assunzione di sostanze essenziali per la crescita. Allo stesso tempo, i produttori devono misurare la concentrazione delle vitamine per garantire prodotti […]
News: Il mercato dei prodotti “senza” continua a crescere ()
La richiesta di alimenti senza glutine, senza lattosio ed altri alimenti “privi di” è in continuo aumento – e non sembra voler diminuire. In occasione del “Free From Functional Food Expo” di Barcellona, diamo uno sguardo alle 4 principali tendenze del mercato.
News: Attenzione alla presenza di micotossine nell’avena ()
Da diversi anni, il consumo di avena nel Nord America e in Europa è in aumento. Con il suo alto contenuto di vitamine, minerali e fibre, è un’aggiunta preziosa alla dieta. Tuttavia può contenere micotossine pericolose.
News: La lotta contro la frode alimentare ()
Etichettatura ingannevole, additivi proibiti o sostituzione di ingredienti costosi con componenti più economici: durante una verifica globale contro la frode alimentare, l’Interpol ha sequestrato merci contraffatte per un valore di circa 103 milioni di euro. Per individuare l’adulterazione, sono essenziali specifici metodi analitici.
News: Contaminazione microbica: le insalate preconfezionate rappresentano un rischio per la salute? ()
Come rileva uno studio recente, le insalate preconfezionate sono spesso contaminate da batteri dannosi, virus o muffe. Inoltre, durante i mesi più caldi, c’è un alto rischio di contaminazione microbiologica.
News: Listeria: quanto è davvero pericolosa? ()
La Listeria è un argomento molto sentito in questi giorni, non solo in Germania. Il rischio rappresentato da questo patogeno è spesso sottovalutato.
News: Lattoferrina, un’aggiunta salutare al latte in polvere per i bambini ()
La proteina lattoferrina presente nel latte materno aiuta ad un naturale miglioramento del sistema immunitario del bambino.
News: Nuovi dati: guarda quanto sono comuni le allergie alimentari ()
Secondo uno studio recente, più del 10% degli adulti negli Stati Uniti soffre di allergie alimentari mentre più del 10% pensa di essere allergico. Ma cosa c’è dietro a tutto questo?
Page: GMO real-time PCR analysis – New approaches: using multiplex panels
Online presentation 30th March 2020 at 14:00 GMO real-time PCR analysis – New approaches: using multiplex panels R-Biopharm invites you to take part in an online presentation (English language) to be held on 30th March 2020 at 14:00 pm, dedicated to looking at challenges and limitations in GMO analysis and how general routine labs may […]
News: Quanto è contaminato dalle micotossine il raccolto di grano quest’anno? ()
La raccolta del grano di quest’anno è iniziata. Dopo le mutevoli condizioni meteorologiche, sorge la domanda se il raccolto possa essere contaminato da muffe. Cosa significa questo per il raccolto e per i prodotti che ne derivano?
News: Analisi ELISA: di quale attrezzatura hai bisogno? ()
L’ELISA è un metodo analitico con molti vantaggi: consente risultati quantitativi rapidi e specifici in modo semplice ed affidabile. Tuttavia, prima che un laboratorio possa iniziare con l’ELISA, sono necessarie determinate apparecchiature.
News: Una buona gestione degli allergeni salva la vita ()
Il claim “senza glutine”, come quello “senza allergeni”, è oggi sulla bocca di tutti. Gli alimenti anche se prodotti senza l’utilizzo di allergeni (quali arachidi, latte o glutine) possono comunque essere pericolosi per chi soffre di allergie e per i celiaci. Il motivo è la contaminazione. Metodi analitici sicuri ed affidabili dovrebbero quindi essere integrati […]
News: L’automazione a supporto del controllo analitico nell’industria delle conserve ()
Per garantire la qualità nell’industria conserviera (frutta, ortaggi e derivati del pomodoro) è necessario monitorare durante il processo di trasformazione indici di qualità igienico-sanitaria che rappresentano un campanello di allarme per l’innesco di fermentazioni indesiderate.
News: Acetaldeide ed anidride solforosa: vuoi gestirle al meglio in vinificazione? ()
L’acetaldeide gioca un ruolo chiave in vinificazione, sia in modo diretto, per le note olfattive che apporta al vino (sentore di mela matura), sia indirettamente, per la sua capacità di combinarsi all’anidride solforosa limitandone l’efficacia. L’acetaldeide è il risultato del metabolismo del lievito, pertanto è importante monitorarne la formazione per ridurne l’accumulo a fine fermentazione, […]
News: L’automazione per l’analisi del vino ()
Il monitoraggio di parametri quali zuccheri, acidi ed alcol gioca un ruolo centrale nella produzione del vino e per questo è fondamentale poter contare in cantina su sistemi analitici affidabili. Che si tratti della determinazione dell’acido tartarico, dell’acido acetico, di solforosa libera o totale, oppure degli zuccheri, i test enzimatici sono metodi di elezione per […]
News: Ocratossina A nel caffè: garantire il rispetto dei nuovi livelli normativi ()
La produzione di caffè Il caffè deriva dalla Coffea, un albero appartenente alla famiglia delle Rubiaceae, la cui maggiore diversità si trova negli ambienti umidi. Sono presenti tantissime varietà di caffè e ognuna di queste richiede un ambiente specifico per la crescita della pianta. In generale, le piantagioni di caffè si trovano dal Tropico del […]
News: Kit per la ricerca del glutine in alimenti e bevande ()
Sono sempre di più le persone, geneticamente predisposte, che sviluppano una reazione immunitaria all’assunzione di glutine, un complesso proteico presente in molti cereali, come orzo, frumento e segale. La risposta immunitaria genera un’infiammazione cronica dell’intestino, la celiachia, che porta al danneggiamento dei villi intestinali, importanti per l’assorbimento dei nutrienti. L’unico trattamento possibile per la celiachia […]
News: Analisi dei prodotti lattiero-caseari: sfruttare al massimo i test enzimatici ()
Dallo yogurt al burro e al formaggio, il latte e i prodotti caseari sono una parte essenziale della dieta di molte persone. Per garantire l’alta qualità di questi prodotti, è essenziale eseguire analisi regolari. Le analisi enzimatiche svolgono un ruolo importante in questo monitoraggio. Cosa è possibile misurare con i kit enzimatici? I test enzimatici […]