Micotoxinas - 18/09/2024

Micotoxinas em rações: quão perigosas são para os animais de estimação?

As micotoxinas em rações para animais representam um grave risco para a saúde dos nossos pets. Esses metabólitos tóxicos, provenientes de fungos mofos, podem contaminar alimentos secos e afetar a saúde de cães, gatos e outros animais de estimação. Com a capacidade de causar desde distúrbios gastrointestinais até comprometer sistemas imunológico e nervoso, entender o impacto das micotoxinas em rações é essencial para protegê-los.

O que são micotoxinas?

Micotoxinas são metabólitos secundários, que, ao contrário das substâncias produzidas pelo metabolismo regular, são formados apenas por espécies individuais de fungos mofos.

O crescimento de mofos e a produção de micotoxinas são determinados pelas condições ambientais. Fatores subjacentes incluem: longos períodos de chuva durante a floração dos grãos, longos períodos de seca ou mudanças climáticas extremas.

Micotoxinas podem causar distúrbios gastrointestinais, além de prejudicar os sistemas imunológico e nervoso. Além das aflatoxinas, outras micotoxinas, como a ocratoxina A, podem causar danos genéticos e promover a formação de tumores. Micotoxinas têm um efeito tóxico nos animais – que pode variar dependendo da espécie do animal. Por exemplo, os suínos são particularmente suscetíveis.

Como as micotoxinas entram na ração para animais?

Quando os alimentos para animais contêm ingredientes vegetais contaminados, carnívoros, como gatos, cães, e até coelhos e pássaros, podem enfrentar efeitos adversos à saúde. Além disso, quando alimentados com ração seca, os animais têm um risco maior de intoxicação devido ao maior conteúdo de grãos, que é comparativamente menor na ração úmida.

Aflatoxina, em particular, representa um risco à saúde para os animais de estimação. No entanto, outras micotoxinas, como a ocratoxina, zearalenona, DON e fumonizinas, também podem causar doenças crônicas. Também estão em risco coelhos, cobaias, pássaros, etc.

Quão perigosas são as micotoxinas para os animais de estimação?

Os efeitos clínicos das micotoxinas podem variar. Dependendo da dose e do tipo de toxina, o efeito da micotoxina pode ser agudo ou cronicamente tóxico. Algumas micotoxinas são carcinogênicas e danificam o material genético; outras são prejudiciais aos nervos, formação do sangue, pele e fertilidade.

Os valores de diretrizes ou limites para micotoxinas na ração para animais não estão regulamentados na UE no momento.

O primeiro caso de micotoxinas em ração para cães foi relatado em 1952. Desde então, casos continuaram a ser relatados em todo o mundo. Assim, em 2020, 28 cães morreram e 8 ficaram doentes devido a alimentos contaminados com aflatoxina.

Como os animais podem ser protegidos?

O risco de ração seca conter micotoxinas é particularmente alto, já que ela contém muitos elementos vegetais. Portanto, a ração para animais deve ser armazenada em condições secas e frescas. Micotoxinas são invisíveis a olho nu, e portanto, alimentos mofados devem ser descartados completamente.

No entanto, é responsabilidade dos fabricantes garantir que a ração para animais esteja livre de micotoxinas. Testes devem ser realizados na ração para animais ao longo de toda a cadeia de fabricação. A R-Biopharm oferece uma ampla gama de métodos de teste e soluções analíticas para a detecção de micotoxinas, por exemplo, as colunas de imunofiltração multi-micotoxinas 11+Myco MS-PREP® (Art. No. RBRP128 / RBRP128B) para a detecção simultânea de 11 micotoxinas.

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