DON (Vomitoxina)
Testes confiáveis para a detecção de deoxinivalenol em alimentos
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Deoxinivalenol (DON, Vomitoxina): Monitoramento e Análise
Importância do monitoramento de deoxinivalenol (DON)
O deoxinivalenol (DON), também conhecido como Vomitoxina, é uma micotoxina tricotecena produzida por fungos do gênero Fusarium. O DON frequentemente contamina vários produtos vegetais, especialmente culturas de cereais como trigo, milho, cevada, aveia e centeio. Devido às suas altas propriedades citotóxicas e imunossupressoras, o DON representa riscos significativos para a saúde humana e animal.
Fontes e efeitos comuns do DON
Mais de 150 tricotecenas são conhecidas, com deoxinivalenol, 3-acetil-deoxinivalenol e 15-acetil-deoxinivalenol sendo as toxinas mais frequentemente encontradas na Europa e na América do Norte. As concentrações de toxina encontradas em trigo, milho e arroz costumam estar na faixa de ppm.
Em animais, a ração contaminada com DON tem levado a recusa alimentar, vômitos, diarreia e depressão do crescimento. Em humanos, a intoxicação alimentar com DON tem causado sintomas como dor abdominal, tontura, dor de cabeça, irritação na garganta, náuseas, vômitos, diarreia e perda de sangue nas fezes. O DON é um composto muito estável que não se degrada a altas temperaturas durante o armazenamento, moagem, processamento e cozimento de alimentos.
Conformidade regulatória e proteção ao consumidor
A FDA dos EUA estabeleceu níveis de orientação para o DON, estipulando 1 ppm para produtos acabados de trigo destinados ao consumo humano e 5 ppm para grãos e subprodutos de grãos para suínos e outros animais. Para garantir a segurança, a análise e o monitoramento regulares dos níveis de DON em alimentos e rações são essenciais.
Benefícios-chave do monitoramento de DON
- Proteção ao consumidor: Garante que os produtos alimentícios sejam seguros para o consumo humano detectando e quantificando a contaminação por DON.
- Saúde animal: Protege o gado dos efeitos adversos da ração contaminada com DON, melhorando o bem-estar e a produtividade dos animais.
- Conformidade regulatória: Ajuda os fabricantes a cumprir os níveis de orientação da FDA dos EUA e outras regulamentações internacionais de segurança alimentar.
- Garantia de qualidade: Mantém a integridade e a segurança dos produtos alimentícios e de ração, prevenindo a distribuição de itens contaminados.
- Métodos avançados de detecção: Utiliza plataformas analíticas confiáveis e eficientes para o monitoramento preciso dos níveis de DON em vários produtos vegetais.
Conclusão
O monitoramento do deoxinivalenol (DON) é crucial para proteger a saúde humana e animal, garantir a conformidade regulatória e manter a qualidade dos alimentos e rações. Ao empregar métodos avançados de detecção, os fabricantes podem identificar e quantificar com precisão a contaminação por DON, assegurando a segurança de seus produtos. Essa abordagem proativa apoia processos robustos de controle de qualidade.
Product portfolio
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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QualiT Pure™ Multi-tox MS |
Solid phase clean-up column for the purification of multi-mycotoxins. Leia mais |
50 columns (syringe format) | TC-QP1100-50 |
IMMUNOPREP® ONLINE DEOXYNIVALENOL |
Online immunoaffinity cartridges used in conjunction with the CHRONECT Symbiosis RIDA®CREST system for the automated clean-up and analysis of deoxynivalenol prior to HPLC or LC-MS/MS. Leia mais |
RBRP902/48: 48 cartridges | RBRP902/48 |
DZT MS-PREP® |
DZT MS-PREP® immunoaffinity columns contain highly specific monoclonal antibodies directed against DON, zearalenone, T-2 and HT-2 toxin. The columns lead not only to a clean-up of the sample but also to a selective purification of the mycotoxins. … Leia mais |
RBRP73: 10 immunoaffinity columns (1 ml format), RBRP73B: 50 immunoaffinity columns (1 ml format) |
RBRP73 / RBRP73B |
DONPREP® |
Immunoaffinity columns for use in conjunction with an HPLC or LC-MS/MS for detection of deoxynivalenol in a wide range of commodities. Leia mais |
10 columns (3 ml format) (RBRP50) 50 columns (3 ml format) (RBRP50B) |
RBRP50 / RBRP50B |
PuriTox Trichothecene |
Solid phase clean-up columns for the purification of cereal samples to detect trichothecenes. PuriTox Trichothecene can be used for the simultaneous detection of type A and B trichothecenes by GC and LC-MS/MS. Leia mais |
25 solid phase clean-up columns (syringe format) | TC-T220 |
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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EuroProxima Deoxynivalenol |
EuroProxima Deoxynivalenol is a competitive enzyme immunoassay for quantitative analysis of deoxynivalenol (DON) in cereals, feed, food, beer and silage. Leia mais |
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each). | 5121DON |
RIDASCREEN® DON |
RIDASCREEN® DON is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of DON in cereals, malt, feed, beer and wort. Leia mais |
Microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 wells each) | R5906 |
RIDASCREEN®FAST DON SC |
RIDASCREEN®FAST DON SC is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative determination of DON in cereals, malt and feed with a sinlge control standard curve. Leia mais |
Microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 wells each). | R5905 |
RIDASCREEN®FAST DON |
RIDASCREEN®FAST DON is a competitive enzyme immunoassay for the quantitative analysis of DON in cereals, malt and feed. Leia mais |
R5901: microtiter plate with 96 wells (12 strips with 8 removable wells each) R5902: microtiter plate with 48 wells (6 strips with 8 removable wells each) |
R5901 / R5902 |
Product | Descrição | No. of tests/amount | Art. No. |
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RIDA®QUICK DON RQS ECO |
RIDA®QUICK DON RQS ECO is a quantitative immunochromatographic test with water extraction in a test strip format to determine DON in grains (wheat, corn, barley, oats). Results are evaluated with the RIDA®SMART APP software (Art. No. ZRSAM1000) or … Leia mais |
20 x test strips | R5911 |