El análisis de alimentos y piensos plantea numerosas dificultades. La participación en los ensayos de aptitud y el uso de materiales de referencia certificados reforzarán su sistema de aseguramiento de calidad.

Material de referencia para micotoxinas

Las pruebas de micotoxinas suponen un reto extraordinario para los laboratorios analíticos. Matrices complicadas, contaminación extendida de forma no homogénea o a niveles muy bajos: estas son solo algunas de las dificultades que se deben vencer. La importancia de elegir el método analítico y la preparación adecuada de la muestra es evidente. El uso de materiales de referencia de micotoxina certificados reforzará sus sistemas de garantía de calidad en los análisis de micotoxinas.

Los materiales de referencia para micotoxinas pueden respaldar sus procesos de aseguramiento de calidad diariamente. Un material certificado de referencia para micotoxinas es un producto homogéneo contaminado de forma natural cuya concentración específica de micotoxinas se ha certificado. Estos materiales de referencia se pueden utilizar para diversas aplicaciones, como la certificación y formación de técnicos, la documentación de control de calidad y la validación de métodos.

Trilogy® Analytical Laboratory ofrece materiales certificados de referencia para control de calidad de análisis de micotoxinas. Los materiales de referencia para micotoxinas de Trilogy son productos contaminados naturalmente, una herramienta más realista a la hora de evaluar el rendimiento de los métodos que las muestras adulteradas. Los materiales de referencia están disponibles tanto para toxinas específicas como para múltiples micotoxinas, en diferentes matrices y niveles de contaminación.

Material de referencia para alérgenos

El análisis de alérgenos es un campo con una alta demanda de material de referencia certificado. La técnica más frecuente para la detección de alérgenos son los ensayos ELISA, un método extremadamente efectivo, fácil de utilizar y relativamente barato. Sin embargo, la comparabilidad de los resultados medidos resulta difícil sin materiales de referencia. Debido a la elevada demanda, se ha realizado un esfuerzo continuado por desarrollar materiales de referencia certificados para el análisis de alérgenos. En 2013, la reconocida organización MoniQA Association (International Association for Monitoring and Quality Assurance in the Total Food Supply Chain) puso en marcha una iniciativa a este respecto.

Desde enero de 2017, el primer material de referencia validado para alérgenos alimentarios está disponible en R-Biopharm. La cartera de productos producida por Trilogy® Analytical Laboratory, incluye cuatro materiales de ensayo para alérgenos de la leche: control negativo, control positivo, muestra con baja concentración de proteína láctea y muestra con alta concentración de proteína láctea.

Ensayos de aptitud

Los ensayos de aptitud le permitirán comparar, supervisar y mejorar el rendimiento de su propio laboratorio y compararlo con el de laboratorios de todo el mundo. En cooperación con Trilogy Analytical Laboratory en la India, R-Biopharm ofrece programas de ensayos de aptitud (EA) para análisis de micotoxinas. Los ensayos de aptitud son uno de los pilares de los procesos de aseguramiento de calidad, además de formar parte de estándares internacionales como ISO 17025.

Trilogy India es un proveedor de ensayos de aptitud acreditado con la certificación ISO 17043:2010 que ofrece programas de EA para diversos parámetros microbiológicos y químicos. Puede registrarse directamente en línea en el sitio web de Trilogy India.

Asistencia

¿Tiene alguna pregunta más en relación con la garantía de calidad en el laboratorio? Nos complacerá asesorarle al respecto.

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