Rapport EFSA 2024 : zoonoses clés et solutions de détection

La sécurité alimentaire demeure un enjeu majeur non seulement au sein de l’Union européenne, mais aussi à l’échelle mondiale. Le rapport EFSA One Health 2024 sur les zoonoses, récemment publié, met en évidence la persistance de principaux agents pathogènes d’origine alimentaire : Salmonella, Listeria monocytogenes, Campylobacter et Escherichia coli producteurs de toxines Shiga (STEC). Ces agents sont responsables de milliers de cas humains chaque année et restent une priorité pour les autorités de santé publique et l’industrie agroalimentaire.

Principaux agents pathogènes responsables des maladies en 2024

• Campylobacter – zoonose la plus fréquente dans l’UE
• Salmonella – deuxième pathogène le plus signalé et cause majeure de foyers de toxi-infections alimentaires
• STEC (E. coli producteurs de toxines Shiga) – tendance toujours à la hausse, en partie liée à des méthodes de détection plus sensibles
• Listeria monocytogenes – moins fréquente, mais reconnue comme une maladie grave avec un risque élevé de complications sévères chez les populations vulnérables

Le rapport One Health Zoonoses révèle qu’en 2024 :

• 6 558 foyers de toxi-infections alimentaires ont été signalés, soit une augmentation de 14,5 % par rapport à 2023
• Les cas humains et les hospitalisations ont nettement augmenté, tandis que le nombre de décès a légèrement diminué
• Salmonella, Norovirus et Campylobacter ont été les causes les plus fréquemment identifiées des foyers
• Les œufs et ovoproduits contaminés par Salmonella restent une combinaison agent-vecteur particulièrement préoccupante
• Listeria monocytogenes a été responsable de 17 décès, un chiffre marquant compte tenu du fait qu’elle n’était associée qu’à 38 foyers alimentaires. Cela souligne la gravité de son impact sanitaire, avec un taux de létalité de 8,1 % et un taux d’hospitalisation de 72,3 %

Cette tendance à la hausse montre que, malgré l’amélioration des cadres réglementaires et des systèmes de surveillance, les dangers bactériens liés à la sécurité alimentaire continuent de représenter un risque réel pour la santé publique et les systèmes d’approvisionnement alimentaire dans l’UE.

Solutions de détection avec les kits PCR en temps réel SureFast® ONE

Afin d’aider les laboratoires et les producteurs alimentaires à protéger les consommateurs, nous proposons des kits de détection validés et spécifiquement adaptés à ces agents pathogènes :

• SureFast® Salmonella ONE – détection rapide et fiable de Salmonella
• SureFast® Listeria 3plex ONE – détection sensible de Listeria spp. et Listeria monocytogenes
• SureFast® STEC 4plex ONE – détection précise de stx1 (sous-types a–d), stx2 (sous-types a–g), eae et du sérotype Escherichia coli O157

Les kits SureFast® ONE sont automatisable sur l’automate de pipetage epMotion® 5073. Nos équipes accompagne et aide à la mise en place.

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Conclusion

Le rapport de l’EFSA souligne l’importance d’une surveillance continue et de méthodes de détection fiables en matière de sécurité alimentaire. Grâce aux kits SureFast® ONE, les laboratoires et les producteurs disposent d’outils performants pour relever ces défis et protéger les consommateurs à travers l’Europe.

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Source: EFSA One Health 2024 Zoonoses Report